Überblick über die Speisekarte
Die Auberge Pyrénées Cévennes in Paris bietet eine authentische französische Küche, die traditionelle Gerichte mit frischen, regionalen Zutaten kombiniert. Die kulinarische Philosophie des Hauses basiert auf der Wertschätzung von saisonalen Produkten und klassischen Rezepten, die mit einem modernen Twist präsentiert werden. Die Speisekarte spiegelt die reiche gastronomische Tradition Frankreichs wider und lädt die Gäste ein, in die Vielfalt der französischen Aromen einzutauchen.
Signaturgerichte
Die Speisekarte umfasst eine Vielzahl von köstlichen Gerichten, die die französische Küche zelebrieren:
- Oeufs Durs Bio, Mayonnaise - Ein klassischer französischer Starter, der mit frischen Bio-Eiern zubereitet wird.
- Pâté-Croûte au Canard et Foie Gras - Ein herzhaftes Gericht, das die Aromen von Ente und Foie Gras vereint.
- Cassoulet de l'Auberge - Ein traditionelles französisches Eintopfgericht, das mit verschiedenen Fleischsorten und Bohnen zubereitet wird.
- Mille Feuille à la Vanille de Madagascar - Ein köstliches Dessert, das die Aromen von Vanille und Karamell vereint.
Getränke und Kombinationen
Die Weinkarte der Auberge Pyrénées Cévennes bietet eine sorgfältige Auswahl an französischen Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Kombination von Speisen und Weinen wird von erfahrenen Sommeliers empfohlen, um das Geschmackserlebnis zu maximieren.
Diätoptionen
Die Auberge Pyrénées Cévennes bietet auch Optionen für Gäste mit speziellen diätetischen Bedürfnissen. Vegetarische und glutenfreie Gerichte sind auf Anfrage erhältlich, um sicherzustellen, dass jeder Gast eine angenehme Erfahrung hat.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt besonders die saisonalen Gerichte, die die Frische und Vielfalt der Zutaten hervorheben. Besondere Aufmerksamkeit gilt dem Cassoulet, das als eines der besten in Paris gilt.
Erleben Sie die Speisekarte
Besuchen Sie die Auberge Pyrénées Cévennes in Paris und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das die Tradition der französischen Küche feiert.
