Überblick über das Menü
Die Crypte Archéologique de l'Île de la Cité in Paris bietet eine faszinierende kulinarische Philosophie, die sich auf die Verbindung von Geschichte und Gastronomie konzentriert. Hier wird die Essenz der französischen Küche durch die Linse der archäologischen Entdeckungen betrachtet, die in dieser einzigartigen Umgebung präsentiert werden. Die Speisen sind inspiriert von traditionellen Rezepten, die mit modernen Techniken und frischen Zutaten kombiniert werden, um ein unvergessliches Erlebnis zu schaffen.
Signature Gerichte
- Coq au Vin - Ein klassisches französisches Gericht, das zartes Hähnchen in einer reichhaltigen Rotweinsauce präsentiert.
- Ratatouille - Ein buntes Gemüsegericht, das die Aromen der Provence einfängt und perfekt für Vegetarier ist.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte bietet eine sorgfältige Auswahl an französischen Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Besonders empfehlenswert sind die lokalen Weine aus der Region Île-de-France, die die Aromen der Speisen wunderbar ergänzen. Für Cocktailliebhaber gibt es kreative Mixgetränke, die auf saisonalen Zutaten basieren und die Sinne anregen.
Diätoptionen
Die Crypte bietet eine Vielzahl von Optionen für spezielle Ernährungsbedürfnisse. Vegetarische und vegane Gerichte sind ebenso verfügbar wie glutenfreie Optionen. Allergene werden klar gekennzeichnet, um den Gästen ein sicheres und angenehmes Erlebnis zu gewährleisten.
Empfehlungen des Chefs
Zu den saisonalen Highlights gehören frische Meeresfrüchte und Gemüse, die direkt von lokalen Märkten bezogen werden. Der Chef empfiehlt besonders die Jakobsmuscheln mit Safransauce, die ein wahres Geschmackserlebnis bieten.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie die Crypte Archéologique de l'Île de la Cité in Paris und lassen Sie sich von der einzigartigen Kombination aus Geschichte und Gastronomie verzaubern. Erleben Sie ein unvergessliches kulinarisches Abenteuer, das die Aromen der französischen Küche in einem historischen Kontext präsentiert.
