Überblick über das Menü
La Table Cachée par Michel Roth - BHV Marais in Paris bietet eine exquisite Auswahl an französischer Küche, die durch saisonale Zutaten und kreative Zubereitungsmethoden geprägt ist. Die kulinarische Philosophie des Hauses basiert auf der Verbindung traditioneller Techniken mit modernen Einflüssen, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu schaffen. Die Speisen sind nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein Fest für die Sinne, ideal für Feinschmecker und Liebhaber der gehobenen Gastronomie.
Die Speisekarte wechselt regelmäßig, um die besten saisonalen Produkte zu integrieren und den Gästen stets frische und innovative Gerichte zu bieten. Das Restaurant ist bekannt für seine elegante Atmosphäre und den atemberaubenden Blick auf das Hôtel de Ville, was das Essen zu einem besonderen Erlebnis macht.
Die Kombination aus hervorragendem Service und einer sorgfältig kuratierten Weinkarte rundet das Erlebnis ab und macht La Table Cachée zu einem der besten Restaurants in Paris.
Die Gäste können sich auf ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis freuen, das die Essenz der französischen Küche einfängt.
Entdecken Sie die Raffinesse und Kreativität der Speisen, die in diesem einzigartigen Restaurant serviert werden.
Die Speisekarte 2025 von La Table Cachée bietet eine exquisite Auswahl an Gerichten, die die französische Küche in ihrer besten Form präsentieren.
Signature-Gerichte
- Truite arc-en-ciel confite - Zarte Regenbogenforelle, serviert mit Beurre de marjolaine und frischem Oseille-Schaum. Quasi de veau d’Aveyron doré au sautoir - Goldbraun gebratener Kalbsquasi, begleitet von französischen Erbsen und einem intensiven Kalbsjus. Farce fine de homard normand - Feine Hummerfarce, serviert mit Estragon und einer delikaten Spinat-Maki.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte von La Table Cachée ist sorgfältig kuratiert, um die Speisen perfekt zu ergänzen. Gäste können aus einer Auswahl erlesener Weine wählen, die aus den besten Anbaugebieten Frankreichs stammen. Die Kombination von Wein und Speisen wird von den erfahrenen Sommeliers des Hauses empfohlen, um das Geschmackserlebnis zu maximieren.
Diätoptionen
La Table Cachée bietet eine Vielzahl von Diätoptionen, darunter vegetarische und glutenfreie Gerichte. Die Köche sind bereit, auf spezielle Ernährungsbedürfnisse einzugehen, um sicherzustellen, dass jeder Gast ein köstliches und sicheres Essen genießen kann. Allergene werden klar gekennzeichnet, und das Personal steht bereit, um Fragen zu beantworten.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt saisonale Highlights, die die Frische und Vielfalt der Zutaten widerspiegeln. Besondere Gerichte, die je nach Verfügbarkeit von Zutaten variieren, werden regelmäßig vorgestellt, um den Gästen die besten Aromen der Saison zu präsentieren.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie La Table Cachée in Paris und lassen Sie sich von der exquisiten Küche und dem erstklassigen Service verwöhnen. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
