Entdecken Sie das exquisite menu von L'Absinthe in Paris
Vorspeisen die verzaubern
Starten Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer vielfältigen Auswahl an Vorspeisen, die lokale Frische und kreative Zubereitungen vereinen. Eine Ardoise de Fromages de la Ferme d'Alexandre bietet eine exquisite Auswahl an Käse aus der lokalen Farm, perfekt für Käseliebhaber. Für Fans spanischer Spezialitäten empfehlen wir die Jambon Ibérique "Cebo de Campo" oder die Morcilla "Ibérico Bellota", die mit intensiven Aromen überzeugen.
Hauptgerichte die beeindrucken
Genießen Sie unsere Hauptspeisen, darunter die Bavette de Boeuf "Black Angus" für Fleischliebhaber, zart gebratene Jakobsmuscheln mit Karotten aus Lot und frischem Koriander, oder entdecken Sie die vegetarische Seite mit raffiniert zubereiteten Auberginen, mariniert mit geräuchertem Tahini und Zitronengel.
Süße Verführungen
Zum Abschluss bietet das Dessertrepertoire klassische und kreative Süßigkeiten. Probieren Sie die Tarte aux pommes Reine des Reinettes, begleitet von cremiger Schlagsahne, oder das Baba au Grand Marnier mit leichten Cremen und saftigen korsischen Clementinen, um Ihr kulinarisches Erlebnis perfekt abzurunden.
Getränke und Spezialitäten
Ergänzen Sie Ihr Essen mit einer Auswahl an erfrischenden Getränken und einzigartigen Spezialitäten. Ob ein Glas französischer Wein, ein kreativer Cocktail oder ein alkoholfreier Fruchtpunsch – bei uns finden Sie das perfekte Getränk, um Ihren Abend abzurunden.
