Überblick über die Speisekarte
Le Violon d'Ingres, ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant in Paris, bietet eine kreative Neuinterpretation der klassischen französischen Küche. Die Speisekarte vereint frische, saisonale Zutaten mit raffinierten Techniken, um ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu schaffen. Der Fokus liegt auf hochwertigen, regionalen Produkten, die mit Liebe und Hingabe zubereitet werden.
Signaturgerichte
Die Speisekarte umfasst eine Vielzahl von exquisiten Gerichten, die die Gäste begeistern werden:
- Thon rouge sauvage en tartare, pickles de radis noir et oignon rouge: Ein frischer Thunfisch-Tatar, perfekt gewürzt und serviert mit eingelegtem schwarzem Rettich.
- Ravioles de langoustines, bisque de crustacés: Zarte Langustinen-Ravioli in einer reichhaltigen Krustentiersuppe.
- Escalope de foie gras de canard poêlée aux fruits de saison: Perfekt gebratene Entenleber, begleitet von saisonalen Früchten.
Getränke und Pairings
Die Weinkarte von Le Violon d'Ingres bietet eine sorgfältige Auswahl an französischen Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Sommeliers empfehlen gerne den passenden Wein zu jedem Gericht, um das Geschmackserlebnis zu intensivieren.
Diätoptionen
Das Restaurant bietet eine Vielzahl von Optionen für spezielle Ernährungsbedürfnisse. Vegetarische und glutenfreie Gerichte sind auf Anfrage erhältlich, um sicherzustellen, dass jeder Gast ein passendes Gericht findet.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt die saisonalen Highlights, die die Frische und Vielfalt der Zutaten widerspiegeln. Probieren Sie die wechselnden Gerichte, die die Kreativität und das Können des Küchenteams zeigen.
Erleben Sie die Speisekarte
Besuchen Sie Le Violon d'Ingres in Paris und lassen Sie sich von der exquisiten Küche und dem eleganten Ambiente verzaubern. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch!
