Überblick über die Speisekarte
Im L’italien de La Belle Époque in Paris erwartet die Gäste eine exquisite Auswahl an authentischen italienischen Gerichten, die mit frischen, hausgemachten Zutaten zubereitet werden. Die kulinarische Philosophie des Hauses basiert auf der Liebe zur italienischen Küche, die sowohl traditionelle als auch moderne Einflüsse vereint. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte und spiegelt die Leidenschaft des Küchenchefs Matthieu Poirier wider, der für seine Detailverliebtheit und seinen exzellenten Geschmack bekannt ist.
Die Atmosphäre des Restaurants ist elegant und einladend, ideal für romantische Abendessen oder besondere Anlässe. Die Einrichtung ist inspiriert von den prächtigen Ozeanlinern vergangener Zeiten, was dem Restaurant einen Hauch von Luxus verleiht.
Das L’italien de La Belle Époque ist nicht nur ein Ort zum Essen, sondern ein Erlebnis, das die Sinne anspricht.
Signature-Gerichte
Die Speisekarte bietet eine Vielzahl von köstlichen Gerichten, die die italienische Küche in ihrer besten Form präsentieren. Hier sind einige der Highlights:
- Focaccia maison: Frisch gebackenes Brot, das mit Olivenöl und Meersalz serviert wird.
- Gnocchi aux épinards, ricotta et gorgonzola: Zarte Gnocchi, gefüllt mit Spinat und Ricotta, überzogen mit einer cremigen Gorgonzola-Sauce.
- Vitello tonnato: Zartes Kalbfleisch, serviert mit einer würzigen Thunfischsauce und Kapern.
- Conchiglie rigate aux tomates bio: Pasta mit Bio-Tomaten, Auberginen und Pecorino, die ein wahres Geschmackserlebnis bieten.
- Cacio e pepe: Ein einfaches, aber köstliches Gericht aus Spaghetti, Pecorino Romano und schwarzem Pfeffer.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte umfasst eine sorgfältige Auswahl an Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Weine stammen aus verschiedenen Regionen Italiens und bieten eine hervorragende Ergänzung zu den Aromen der Speisen. Die Barkeeper im L’italien de La Belle Époque sind auch bekannt für ihre kreativen Cocktails, die mit frischen Zutaten und innovativen Techniken zubereitet werden.
Diätoptionen
Das Restaurant bietet eine Vielzahl von Optionen für spezielle diätetische Bedürfnisse. Vegetarische und vegane Gerichte sind auf der Speisekarte vorhanden, und viele Gerichte können glutenfrei zubereitet werden. Allergene werden klar gekennzeichnet, sodass Gäste mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten sicher speisen können.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt saisonale Highlights, die die Frische der Zutaten betonen. Probieren Sie die Bio-Natur-Ostereier oder das Carpaccio vom Seebarsch, die beide für ihre exquisite Zubereitung und Aromen bekannt sind.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie das L’italien de La Belle Époque in Paris und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Lassen Sie sich von der exquisiten Speisekarte und der eleganten Atmosphäre verzaubern.
