Genussreise im L'Oiseau Blanc in Paris: Das exklusive Menü 2025
Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt Frankreichs mit unserem sorgfältig zusammengestellten Menü 2025 im L'Oiseau Blanc, einem der schönsten Restaurants in Paris. Dieses gastronomische Erlebnis führt Sie durch die wichtigsten französischen Regionen und bietet eine perfekte Mischung aus Meeresdelikatessen, exquisiten Fleischgerichten und erlesenen Käsesorten.
Vorspeisen - Frische Meeresfrüchte und kreative Köstlichkeiten
Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit einem "Tourteau au naturel", einer raffinierten Krabbenspezialität, die mit Algen, einem cremigen Meeresfrüchte-Reflex, einem Sorbet in der Schalentierhülle, Fenchel und frischem Anis serviert wird. Für eine noch delikatere Erfahrung empfehlen wir die "Omble chevalier", einen Süßwasserfisch, der mit wilden Kräutern, reifer Sauerampfer und Osciètre-Kaviar veredelt wird. Beide Gerichte spiegeln die Essenz der französischen Meeresküchen wider.
Hauptgerichte - Ein Fest für Gourmets
Genießen Sie das "Homard bleu nacré", eine exquisite Meeresfrüchte-Variation mit Erbsen, Verveine, Vanille und Rote-Bete-Saft, die jeden Gourmet begeistern wird. Für Fischliebhaber bietet das "Turbot en floralie" eine elegante Kombination aus jungen Zucchini, Melisse, Safran und Zitrusfrüchten. Für Fleischfans ist das "Pigeonneau à la flamme" mit angebratenen Keulen, würzigem Ketchup, Kirschen und mildem Pfeffer ein absolutes Muss. Als weiteres Highlight steht das "Ris de veau laqué" mit schwarzem Knoblauch, Orangenblüte, Wurzelgemüse und einer säuerlichen Potager-Note auf dem Menü.
Käse- und Dessertspezialitäten
Beenden Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer Auswahl erlesener französischer Käsesorten, präsentiert von unserem Meister-Affineur. Ergänzend dazu bieten wir verführerische Desserts, die perfekt auf die Aromen des Menüs abgestimmt sind, um Ihr Geschmackserlebnis abzurunden.
Getränke - Französisch inspirierte Getränke
Genießen Sie eine Auswahl an erlesenen französischen Weinen, die perfekt zu jedem Gericht passen. Ergänzen Sie Ihr Mahl mit klassischen Cocktails, erfrischenden Softdrinks oder einem feinen Digestif, um Ihren Besuch im L'Oiseau Blanc unvergesslich zu machen.
Besondere Angebote - Exklusive kulinarische Erlebnisse
Entdecken Sie unsere saisonalen Specials und thematischen Abende, die speziell darauf ausgelegt sind, Ihren Besuch bei uns zu einem außergewöhnlichen Erlebnis zu machen. Unser Küchenteam kreiert regelmäßig neue Kreationen, um Sie immer wieder aufs Neue zu überraschen.
