Willkommen bei Marso & Co in Paris
Vorspeisen
- Brochette de chorizo flambée à l’eau-de-vie, sucrine et olives
- Saint-Jacques snackées avec compotée de fenouil et orange
Hauptgerichte
- Fregola Sarda à la joue de bœuf, tomates confites et épinards
- Maquereaux grillés, poivrons und tomates, œuf bio und graines de coriandre
- Poulet fermier au raz-el-hanout, riz et pois chiche, raisins secs und oignons
Desserts
- Tarte à la mangue, mascarpone au caramel et gingembre
- Panna cotta à la fleur d’oranger, rhubarbe und riz soufflé
- Riz au lait à la cannelle, pistaches und grenade, caramel
- Pasteis de nata, ganache au chocolat/café