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Vorteile

Paris

Shabour is highly praised for its unique fusion of French and Israeli cuisines, offering an immersive dining experience with attentive service and a lively atmosphere.

Shabour in Paris bietet eine faszinierende Fusion aus französischer und israelischer Küche, die Gourmets und Abenteurer gleichermaßen begeistert. Das einzigartige Ambiente im Herzen der Stadt verspricht eine unvergessliche Geschmacksexplosion in einer lebendigen Atmosphäre.

Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art

Das Interieur mit Thekenplatz rund um eine offene Küche ermöglicht einen Blick hinter die Kulissen der Küchenchefs, während die lebendige Atmosphäre den Genuss noch intensiver macht. Hier treffen kulinarische Innovation auf eine familiäre Stimmung, die Gäste immer wieder anzieht.

Was kostet das Degustationsmenü bei Shabour?

Das Degustationsmenü namens 'Le Voyage Shabour' kostet 144 € pro Person.

Bietet Shabour auch spezielle Diätwünsche an?

Ja, das Restaurant kann verschiedene Diätwünsche berücksichtigen, darunter vegan, vegetarisch, glutenfrei, halal und koscher.

Ist eine Reservierung bei Shabour notwendig?

Aufgrund der Beliebtheit und begrenzten Plätze wird eine Reservierung empfohlen.

Europe

France

Stellen Sie sich vor, Sie betreten ein lebendiges Stück Paris, das die Sinne verführt und die Geschmacksknospen auf eine unvergessliche Reise schickt. Das Restaurant Shabour in Paris ist ein Ort, an dem kulinarische Traditionen auf kreative Innovation treffen, um ein einzigartiges Erlebnis zu schaffen. Mit seinem einladenden Ambiente und einer Speisekarte, die sowohl klassische als auch moderne Aromen zelebriert, ist Shabour ein Muss für Feinschmecker und Kulturentdecker gleichermaßen.

Shabour begeistert mit einer vielfältigen Speisekarte, die traditionelle levantinische Küche mit modernen Akzenten verbindet. Die Gerichte sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch für die Augen, mit kunstvoll angerichteten Tellern, die die Sinne anregen. Besonders hervorzuheben sind die aromatischen Mezze, die mit frischen Kräutern und Gewürzen verfeinert sind, sowie die zart gegarten Fleischgerichte, die langsam in speziellen Marinaden mariniert werden.

Das Team hinter Shabour legt großen Wert auf Authentizität und Qualität. Viele der Gewürze und Zutaten werden direkt aus dem Nahen Osten importiert, um die ursprünglichen Aromen zu bewahren. Ein interessanter Fun Fact: Das Restaurant wurde in einem historischen Gebäude in Paris eröffnet, das früher als Kunstatelier diente, was der Atmosphäre einen besonderen Charme verleiht.

Ob für ein romantisches Dinner, eine geschäftliche Zusammenkunft oder einfach nur, um die vielfältigen Aromen des Nahen Ostens zu entdecken – Shabour bietet eine authentische und einladende Atmosphäre. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und erleben Sie eine kulinarische Reise, die Sie so schnell nicht vergessen werden. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und lassen Sie sich von den lebendigen Aromen und dem herzlichen Service begeistern.

Imaginative Jerusalem-inspired tasting menu & wines served in a cozy, industrial restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQdXZ6dXJRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJzean6Hlv5kcR9jkXW9USvyg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQdXZ6dXJRRRAB

Wow, this was one of the most incredible meals I’ve ever had! The meal had the perfect number of courses, and the portions were just right. The dishes were paired with wines exceptionally well, and each one was delicious. The service was top-notch. The chef and his entire team were incredibly knowledgeable and attentive, explaining each dish carefully and ensuring that I had a wonderful time. I’m so glad I chose this restaurant after hearing so many great things from friends. Thank you for a fantastic night. I couldn’t have asked for a better experience when visiting Paris. This chef is clearly a master of his craft, and I have no doubt that he will continue to earn more Michelin stars in his bright future.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfaVBPUHZRRRAB&d=17924085&t=1

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Been here twice now, both times for lunch. I can’t begin to describe how much I love Shabour.

Each time I go it is an outstanding adventure. I go in with an open mind ready for anything presented in front of me and both times were perfection.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfazZURnBRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJzean6Hlv5kcR9jkXW9USvyg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfazZURnBRRRAB

Amazing experience and food.  I’ve now been to a few 5 star deliciousy long lunches in Paris. This is the best food by far.  The atmosphere is friendly and welcoming no need to get out the Prada to dine here. Just  bring an open mind and be ready to try new flavors

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQMjlUWXpRRRAB&d=17924085&t=1

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The food was inspiring.  Every dish comes with a story and a creative interpretation of the chef to a famous dish around the world. flavours were absolutely amazing and mixed in your mouth to a perfect harmony of taste.The  service was a ritual where every staff  member had his own place and roll in the evening.  we had a great time, and we almost couldn't get up at the end due to the amount of food served :-)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuME5TU1lBEAE&d=17924085&t=1

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I had such an amazing experience at this restaurant! As soon as you walk in, you can feel the warm and inviting atmosphere. The service was fantastic, and I loved the idea of sitting around the chefs while they prepared the food. What really blew me away was that each chef explained the dishes they were serving. It's a perfect spot for a special outing with your loved ones.

Shabour: Exquisites persisches Restaurant im Herzen von Paris

Shabour is a fine dining restaurant in Paris, led by Israeli chef Assaf Granit, known for its fusion of French and Israeli cuisines.

die faszinierende geschichte des restaurants shabour in paris

Im Jahr 2019 öffnete Shabour seine Türen und stellte mit seinem innovativen Konzept der offenen Küche eine neue Ära des Dinings in Paris ein. Das Restaurant wurde schnell zu einem Hotspot für Gourmets, die das einzigartige kulinarische Erlebnis schätzen.

Die Anerkennung für Shabour wuchs stetig, und im Jahr 2021 wurde es mit seiner ersten Michelin-Stern-Auszeichnung für seine kreative Interpretation mediterraner und levantinischer Küche geehrt. Dieses Ereignis markierte einen Meilenstein in der Geschichte des Restaurants und festigte seinen Ruf als führendes gastronomisches Ziel in Paris.

Das Restaurant Shabour, im lebendigen Viertel Sentier in Paris gelegen, ist ein Paradebeispiel für innovative Gastronomie. Unter der Leitung des israelischen Küchenchefs Assaf Granit bietet es eine einzigartige Fusion aus französischer und israelischer Küche, die Feinschmecker aus aller Welt begeistert.

Dine In

Restroom

Live Music

Takeout

Delivery

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Breakfast

Serves Cocktails

In the heart of Paris, a culinary gem awaits discovery at 19 Rue Saint-Sauveur. Shabour tantalizes the senses with a uniquely immersive experience that captures the vibrant spirit of modern Middle Eastern cuisine. Imagine stepping into an artistic haven where the ambiance harmonizes rustic charm with contemporary flair, setting the stage for a truly unforgettable dining adventure. As the aroma of freshly baked bread mingles with the scent of fragrant spices wafting through the air, guests are transported to a world where each dish tells a story, steeped in heritage yet brimming with innovative twists. The menu showcases a delightful assortment of shareable plates, from tender lamb kofta to exquisitely spiced roasted vegetables, all crafted with the freshest ingredients. Each bite invites exploration of flavors, inviting diners to experience the complex tapestry of the region's culinary heritage. The intimate atmosphere, punctuated by warm lighting and tasteful decor, creates a sense of welcome that lingers long after the meal is over. Whether sipping on a traditional mint tea or indulging in a decadent dessert infused with hints of rose and pistachio, every aspect of Shabour is designed to envelop you in a wave of comfort and bliss. Just a stone’s throw from iconic Parisian landmarks, this restaurant not only feeds the body but nourishes the soul, making it a perfect pause in a day of explorations. Whether you're a local or a traveler captivated by the charm of the City of Lights, a visit to Shabour is a must, promising a taste of the unexpected and a lasting imprint on your palate.

Shabour

Un voyage culinaire inspiré de Jérusalem, combinant des influences méditerranéennes et levantines.

Carottes confites, œuf mollet, mousse de tahini, œufs de saumon et tzimmes

Mérou poêlé, bouillabaisse orientale

Semoule au lait de brebis, fleur d'oranger, crème anglaise et potiron

Menu dégustation

Willkommen im Shabour, einem faszinierenden Restaurant im Herzen von Paris, das eine kulinarische Reise nach Jerusalem bietet. Unser Menü kombiniert mediterrane und levantinische Einflüsse, um Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bescheren.

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Shabour in Paris

Carottes confites, œuf mollet, mousse de tahini, œufs de saumon et tzimmes – Ein köstlicher Einstieg, der süße und herzhafte Noten perfekt vereint.

Mérou poêlé, begleitet von einer aromatischen orientalischen Bouillabaisse – Ein Hauptgericht voller Geschmack und mediterraner Frische.

Semoule au lait de brebis, parfumée à la fleur d'oranger, accompagnée de crème anglaise et de potiron – La douceur parfaite pour conclure votre repas.

Entdecken Sie das Shabour in Paris – ein einzigartiges Restaurant mit aromatischer französischer Küche und orientalischem Flair. Jetzt reservieren und Geschmackserlebnisse genießen!

Shabour Paris – Authentische französische Küche erleben

Paris Municipality

Un menu dégustation composé de plusieurs plats inspirés de la cuisine méditerranéenne et levantine.

Un menu déjeuner plus léger, offrant une sélection de plats du menu dégustation.

Menu déjeuner

Willkommen im "Shabour" – einem exquisiten Restaurant in Paris, das Liebhaber mediterraner und levantinischer Küche begeistert. Tauchen Sie ein in eine kulinarische Reise, die Ihre Sinne verzaubert.

Entdecken Sie das kulinarische Paradies im Herzen von Paris

Für 144 € erleben Sie eine vielfältige Auswahl an Gerichten, inspiriert von mediterranen und levantinischen Aromen. Das Menü dégustation ist perfekt für alle, die eine abwechslungsreiche und authentische kulinarische Erfahrung suchen.

Zum Preis von 78 € bietet unser Mittagessen-Menü eine leichtere Variante des Menüs dégustation, ideal für eine schnelle, aber dennoch geschmackvolle Pause während Ihres Tags in Paris.

Île-de-France Region

Experience unique Mediterranean and Levantine flavors at Shabour in Paris, offering tasting menus, open kitchen, and a lively atmosphere in Sentier.

Shabour Paris - Innovative Israeli-French Cuisine in Sentier

Discover Shabour in Paris, a Michelin-starred restaurant blending French and Israeli cuisines, with reservations, private dining, and a vibrant ambiance.

Shabour Paris - Award-Winning Fine Dining with Open Kitchen

Öffnungszeiten für Shabour, Paris. Finden Sie die Öffnungszeiten für Shabour, Paris unter Adresse in Sentier.

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Shabour in Paris Starters Hauptgerichte Desserts

Kodawari Ramen (Tsukiji)

Derrière

Bouillon Julien