Überblick über das Menü
Das Shabour in Paris bietet ein kreatives, von Jerusalem inspiriertes Degustationsmenü, das mediterrane und levantinische Einflüsse vereint. Hier wird jeder Gang zu einem Erlebnis, das die Sinne anspricht und die Gäste auf eine kulinarische Reise mitnimmt. Die Speisen sind sorgfältig ausgewählt und spiegeln die Philosophie des Küchenchefs wider, der großen Wert auf frische, saisonale Zutaten legt.
Signaturgerichte
- Carottes confites, œuf mollet, mousse de tahini, œufs de saumon et tzimmes: Ein kreatives Vorspeisenarrangement, das süße Karotten mit einem zarten Ei und einer cremigen Tahinimousse kombiniert.
- Mérou poêlé, bouillabaisse orientale: Ein Hauptgericht, das den zarten Geschmack von gebratenem Barramundi mit einer aromatischen orientalischen Bouillabaisse vereint.
- Semoule au lait de brebis, fleur d'oranger, crème anglaise et potiron: Ein verführerisches Dessert, das die Aromen von Schafsmilch, Orangenblüte und Kürbis harmonisch vereint.
Getränke und Kombinationen
Das Shabour bietet eine erlesene Auswahl an Weinen, die perfekt auf die Gerichte abgestimmt sind. Die Weinkarte umfasst sowohl lokale als auch internationale Weine, die die Aromen der Speisen wunderbar ergänzen. Die Mixologie ist ebenfalls bemerkenswert, mit kreativen Cocktails, die frische Zutaten und innovative Techniken nutzen.
Diätoptionen
Das Restaurant bietet eine Vielzahl von Optionen für spezielle diätetische Bedürfnisse, einschließlich vegetarischer, veganer und glutenfreier Gerichte. Allergene werden klar gekennzeichnet, um den Gästen eine sichere und angenehme Erfahrung zu gewährleisten.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt saisonale Highlights, die die besten Zutaten der Region nutzen. Diese Gerichte variieren je nach Verfügbarkeit und spiegeln die Kreativität und Leidenschaft des Küchenteams wider.
Erleben Sie das Menü im Shabour
Besuchen Sie das Shabour in Paris und lassen Sie sich von einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis verzaubern. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und genießen Sie die kreative Küche, die das Beste aus Jerusalem nach Frankreich bringt.
