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Paris

Sushi Shunei is renowned for its authentic Edomae sushi experience, offering a variety of fresh and meticulously prepared dishes. The intimate setting and attentive service contribute to a memorable dining experience. Many patrons commend the quality of the fish and the traditional preparation methods.

Erlebe die authentische Edomae-Sushi-Kunst in Paris

Tauche ein in die Welt des hochwertigen Sushi bei Sushi Shunei, einem versteckten Juwel im Herzen von Paris. Dieses Restaurant begeistert Feinschmecker durch seine außergewöhnliche Atmosphäre und die meisterhafte Zubereitung traditioneller Edomae-Sushi.

Die begrenzte Sitzkapazität am Sushi-Theke sorgt für ein intimes Erlebnis, bei dem jeder Gast persönlich betreut wird. Für eine Reservierung ist daher unbedingt erforderlich, um nicht enttäuscht zu werden.

Die Preise für das exklusive Omakase-Menü des Küchenchefs belaufen sich auf 250 €, während das Mittagsmenü, das Menu Déjeuner des Chefs, bei 150 € liegt. Sushi Shunei öffnet dienstags bis samstags abends um 19 Uhr und um 21:30 Uhr, sowie samstags mittags um 13 Uhr.

Besonders die Qualität der Fischsorten und die traditionelle Zubereitung machen Sushi Shunei zu einem Paradies für Sushi-Liebhaber, die nach authentischen Geschmackserlebnissen suchen.

Hier sind einige häufig gestellte Fragen zu Sushi Shunei:

Ja, das Menu Déjeuner des Chefs kostet 150 €.

Ja, eine Reservierung ist notwendig, da die Plätze begrenzt sind und eine hohe Nachfrage besteht.

Was sind die Öffnungszeiten von Sushi Shunei?

Sushi Shunei ist dienstags bis samstags abends um 19 Uhr und 21:30 Uhr geöffnet, sowie samstags mittags um 13 Uhr.

Europe

France

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der japanischen Küche im Sushi Shunei, einem versteckten Juwel im Herzen von Paris. Dieses elegante Restaurant bietet eine perfekte Mischung aus authentischer Sushi-Kunst und modernem französischem Flair. Mit seiner stilvollen Atmosphäre und exquisiten Speisekarte ist Sushi Shunei der ideale Ort für Feinschmecker, die das Beste aus Japan und Frankreich erleben möchten.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyeWNqVEV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJOZNwHS1v5kcRnO0W988mtRo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyeWNqVEV3EAE

One of the best sushi experience in my life! (6 years of life in Japan behind me..)
It's clear that every detail was thought out, the place is very japanese traditional!
minimalistic but eye-catching design, food presentation, fish, green carbonated tea (wow!), the chef and the women who work there - everything was amazing! a place for those who really want to get not only a quality dinner but also an amazing experience of Japanese cuisine.

p.s. don't make my mistake, refrain from eating at least 6 hours before dinner because halfway through the menu I started to feel full!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMk8zbFFBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJOZNwHS1v5kcRnO0W988mtRo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMk8zbFFBEAE

Amazing omakase experience!
Plus points:
- all in all very good fish quality
- most tender unagi I ate so far
- loved the mackerel
- shrimp and lobster were so sweet
- very good and efficient service
- nice ambience
- very concentrated sushi chef, they served many customers at different time slots at the same time

Minus points (this is critique on a high level)
- toro could have been more tender
- because they served many customers at different time slots it felt a little bit rushed and less intimate like in some omakase/kaiseki restaurants where they explained the ingredients and their origin in detail which would have been a pleasant experience too

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCdExUaTd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJOZNwHS1v5kcRnO0W988mtRo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCdExUaTd3RRAB

The best sushi experience ever.
The reservation of the restaurant was not hard. Most of the customers were foreign.
They have 120€ and 180€ menus and it was definitely worth every penny. You can really taste that they know so so so much of the fish and they really care about the ingredients they use. They tell you to eat the sushi within 7 sec after they put in on the plate in front of you.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPc0xTcGx3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJOZNwHS1v5kcRnO0W988mtRo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPc0xTcGx3RRAB

#93 in my challenge of trying every Parisian Michelin Stars under a year (follow to see all my reviews).
Sushi little heaven in Paris.

What’s interesting here? I’ll limit it to two things: the quality of the ingredients and the little touches.
First a quick disclaimer: we did not have master Shunei but another chef. We got a call earlier warning us he was sick. Looking briefly at reviews it seems it’s not an unique case. Second little point: we were only eight. I’m saying it because I’ve seen comments mentioning tables. In our case we were eight at the bar.
So, the ingredients: the fish was amazing. For instance, the mackerel was to die for. So the quality of the ingredients, the cut and the preparation. It’s simple as that. Or is it? Well they added little touches (specific oils etc…), but extremely subtle that enhance the sushi. Then you have the all atmosphere of the sushi ya.
It’s very close to Sushi B in terms. We were fewer there so the atmosphere was a bit more intimate. But Sushi B has its quality (check my review and compare the price).
But I have to admit that I could go alone in both, just to admire the show and the skill displayed.
Amusingly, when we were there we were the only table not celebrating a birthday (so no cake for us, “but for me it was a Tuesday “). Actually, I’m saying it because I do think they are right, and it’s a nice and original birthday (or anniversary) celebration dinner.

Clearly deserves its star.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtMDdMTEZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJOZNwHS1v5kcRnO0W988mtRo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtMDdMTEZREAE

Everything is perfect, from their friendly welcome to the Japanese chef's meticulousness.
For the price you pay, you'll experience traditional Japanese cuisine at its finest.

High quality fish and ingredients, fresh wasabi and sauces
Cleanliness and authentic interior

Sushi Shunei in Paris – Authentisches japanisches Sushi erleben

Sushi Shunei was established by chef Shunei Kimura, who lived in Paris for over forty years. The restaurant was awarded its first Michelin star in 2022, three months before chef Kimura's passing. His wife, Chizuko Kimura, continues to honor his legacy by maintaining the restaurant's operations.

die geschichte des sushi shunei in paris: eine hommage an meisterschaft und leidenschaft 

Das "Sushi Shunei" in Paris ist mehr als nur ein Restaurant – es ist ein lebendiges Zeugnis japanischer Kochkunst und französischer Gastfreundschaft. Gegründet im Jahr 2021 von dem renommierten Küchenchef Shunei Kimura, hat sich das Haus schnell einen Namen in der französischen Hauptstadt gemacht.

Meilensteine und Erfolge des Sushi Shunei

Im Jahr 2021 wurde "Sushi Shunei" von Shunei Kimura ins Leben gerufen, der über vierzig Jahre in Paris lebte und seine Leidenschaft für authentisches Sushi in die französische Metropole brachte. Sein Ziel war es, die Essenz japanischer Sushi-Kunst mit einem französischen Flair zu verbinden.

Ein bedeutsamer Meilenstein kam im Jahr 2022, als "Sushi Shunei" eine erste Michelin-Stern-Auszeichnung erhielt. Dieses Ereignis festigte den Ruf des Restaurants als einen der besten Orte für Sushi in Paris.

Im Juni 2022 verstarb Shunei Kimura, der Gründer und Meister hinter "Sushi Shunei". Trotz seines Todes bewahrt seine Frau Chizuko Kimura das Erbe und führt das Restaurant mit derselben Hingabe weiter, um die Traditionen und die Qualität zu bewahren, die Shunei Kimura so sehr geschätzt hat.

Heute setzt "Sushi Shunei" seine Tradition fort, mit der gleichen Leidenschaft und Hingabe, die es seit seiner Gründung im Jahr 2021 auszeichnet. Das Restaurant bleibt eine lebendige Hommage an die japanische Sushi-Kunst inmitten des pulsierenden Pariser Lebens und lädt Feinschmecker aus aller Welt ein, die authentische Erfahrung zu genießen.

Tucked away on the charming Rue Audran in the heart of Paris, Sushi Shunei invites culinary enthusiasts to embark on a flavorful journey through the art of sushi-making. This vibrant eatery captures the essence of Japanese cuisine, presenting an inviting ambiance that blends modern elegance with timeless tradition. As you step inside, the soft illumination contrasts against the minimalist decor, evoking a sense of tranquility that mirrors the serene beauty of Japan. Sushi Shunei prides itself on sourcing the freshest ingredients, with fish selections that are as varied as they are exquisite. Each piece of sushi is crafted with precision, showcasing techniques passed down through generations. From delicate sashimi that dances on the tongue to inventive rolls that tantalize the taste buds, every bite tells a story of mastery and passion. Located just a stone's throw from the Montmartre district, this gem offers the perfect pause after a day spent wandering the cobblestone streets adorned with artistic flair. Imagine savoring a signature miso soup or a selection of nigiri, while the vibrant energy of Paris pulses just outside. Whether you are a seasoned sushi lover or a curious newcomer, Sushi Shunei beckons you to indulge in its culinary delights, where each dish is more than a meal; it's a celebration of flavor and craftsmanship. Coupled with its artistic surroundings, this restaurant is a must-visit destination that promises not just food, but an unforgettable dining experience in one of the world’s most enchanting cities.

Sushi Shunei

An exquisite selection of traditional Edomae sushi, including assorted sashimi, nigiri, maki negitoro, miso soup, and a refreshing fruit sorbet.

Omakase des Chefs

Menu Déjeuner des Chefs

Chef's Omakase Menu

Willkommen bei Sushi Shunei in Paris, wo kulinarische Exzellenz auf authentische japanische Sushi-Kunst trifft. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmack und Raffinesse, perfekt für Sushi-Liebhaber und Feinschmecker.

Entdecken Sie das Sushi Shunei in Paris - Ein kulinarisches Juwel in Frankreich.

Genießen Sie eine Auswahl an frisch zubereiteten Vorspeisen, die perfekt sind, um Ihren Sushi-Abend einzuleiten. Von zarten Sashimi bis hin zu cremigem Maki negitoro – unsere Vorspeisen bieten den idealen Einstieg.

Starters - Der Anfang einer kulinarischen Reise in Paris.

Entdecken Sie das Sushi Shunei in Paris, eine kulinarische Oase mit frischen, authentischen Sushi-Kreationen. Genießen Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis – reservieren Sie jetzt! 

Sushi Shunei in Paris – Authentische Sushi-Genüsse

Paris Municipality

A chef's selection menu featuring a variety of sashimi, nigiri, maki negitoro, miso soup, and fruit sorbet.

A lunch menu offering a selection of sashimi, nigiri, maki negitoro, miso soup, and fruit sorbet.

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im Sushi Shunei, einem erstklassigen japanischen Restaurant im Herzen von Paris. Hier erwartet Sie eine authentische Sushi-Erfahrung mit exquisiten Menüs, die sowohl Sushi-Neulinge als auch Kenner begeistern.

Sushi Shunei in Paris – Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art

Das Omakase des Küchenchefs bietet eine einzigartige Gelegenheit, die Kunst des Sushi in ihrer feinsten Form zu erleben.

Erleben Sie das exklusive Chef's Omakase Menü für 250 € und genießen Sie eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Sashimi, Nigiri, Maki Negitoro, Miso Suppe und fruchtigem Sorbet.

Genießen Sie eine Auswahl an traditionellen japanischen Spezialitäten in stilvollem Ambiente — ein Geheimtipp für Feinschmecker in Paris.

Das Lunchmenü für 150 € bietet eine ebenso geschmackvolle Auswahl mit Sashimi, Nigiri, Maki Negitoro, Miso Suppe und frischem Fruchtsorbet – perfekt für eine Mittagsauszeit in Paris.

Île-de-France Region

Entdecken Sie Sushi Shunei in Paris, ein Michelin-prämiertes Restaurant mit authentischem Edomae-Sushi, einzigartigem Erlebnis, erstklassigen Zutaten und exklusivem Ambiente.

Exquisites Sushi im Sushi Shunei in Paris – Michelin-Sterne

Genießen Sie authentisches Edomae-Sushi bei Sushi Shunei in Paris, ein thronendes Restaurant mit hervorragendem Service, hochwertiger Kulinarik und intimer Atmosphäre.

Sushi Shunei Paris – Michelin-Stern Edomae Sushi Erlebnis

Sushi Shunei in Paris bietet eine exklusive Sushi-Erfahrung, mit Michelin-Auszeichnung, hochwertigen Zutaten und unvergesslichem Ambiente in der Stadt der Liebe.

mesa de HOY - PlantBased Restaurant

Le Pantruche

Perception