Überblick über das Menü
Das Restaurant L'Hélice im Musée de l'Air et de l'Espace bietet eine exquisite Auswahl an traditioneller französischer Küche. Mit einem Fokus auf saisonale Zutaten und regionalen Aromen, spiegelt das Menü die reiche kulinarische Tradition Frankreichs wider. Die Gerichte sind inspiriert von der französischen Gastronomie und zielen darauf ab, sowohl Einheimische als auch Touristen zu begeistern.
Die Speisen werden in einem einzigartigen Ambiente serviert, das einen Blick auf den Tarmac bietet, was das Essen zu einem besonderen Erlebnis macht.
Signaturgerichte
Die Auswahl an Gerichten umfasst:
- Terrine de foies de volaille - Eine delikate Leberpastete, die mit frischen Kräutern und Gewürzen verfeinert wird.
- Soupe à l'oignon - Ein klassischer französischer Zwiebelsuppe, serviert mit geschmolzenem Käse und knusprigem Brot.
- Parmentier de canard - Ein herzhaftes Gericht aus Entenfleisch, Kartoffeln und aromatischen Kräutern.
- Saumon et pommes de terre vapeur - Zart gegarter Lachs, serviert mit dampfgegartem Gemüse.
- Crème brûlée - Ein klassisches französisches Dessert mit einer knusprigen Karamellschicht.
- Tiramisu - Ein italienischer Klassiker, der mit Mascarpone und Kaffee zubereitet wird.
- Café gourmand - Ein Kaffee mit einer Auswahl an Mini-Desserts.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte umfasst eine Auswahl an französischen Weinen, Bieren und Cocktails, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Mixologen im L'Hélice kreieren innovative Cocktails, die die Aromen der Speisen ergänzen.
Besondere Empfehlungen sind der Roséwein aus der Provence und der hausgemachte Cocktail mit frischen Kräutern.
Diätoptionen
Das Restaurant bietet eine Vielzahl von Optionen für spezielle diätetische Bedürfnisse, darunter vegetarische, vegane und glutenfreie Gerichte. Allergene werden klar gekennzeichnet, um den Gästen eine sichere Auswahl zu ermöglichen.
Empfehlungen des Chefs
Der Chef empfiehlt saisonale Highlights wie die frischen Meeresfrüchte und das Wild, die je nach Verfügbarkeit variieren. Diese Gerichte sind ein Muss für jeden Feinschmecker.
Erleben Sie das Menü im L'Hélice
Besuchen Sie L'Hélice im Musée de l'Air et de l'Espace und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in einem einzigartigen Ambiente.
