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Vorteile

La Ferrière-aux-Étangs

Les clients apprécient la qualité de la cuisine, le service professionnel et l'ambiance intime de l'Auberge de la Mine. Les plats sont souvent décrits comme raffinés et bien présentés, avec une utilisation imaginative des ingrédients de saison. Le cadre historique et la proximité de la forêt ajoutent au charme de l'établissement.

Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt dieser außergewöhnlichen Gaststätte, die für ihre raffinierte Küche, den professionellen Service und die intime Atmosphäre bekannt ist. Gelegen im idyllischen La Ferrière-aux-Étangs in Frankreich, bietet die Auberge de la Mine ein unvergessliches Erlebnis für Feinschmecker und Naturfreunde gleichermaßen.

Entdecken Sie die charmante Auberge de la Mine in La Ferrière-aux-Étangs

Die Auberge de la Mine ist von Mittwoch bis Sonntag geöffnet, mit Mittag- und Abendessen. Es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren, da das Restaurant sehr beliebt ist.

Ja, die Auberge de la Mine bietet auch vegetarische Gerichte an, sodass alle Gäste die köstlichen Speisen genießen können.

Hier finden Sie Antworten auf die häufigsten Fragen rund um die Auberge de la Mine, vom besten Zeitpunkt für einen Besuch bis zu besonderen Angeboten für Vegetarier.

Die Community um die Auberge de la Mine ist äußerst positiv eingestellt, was die Atmosphäre und die Qualität der Erlebnisse unterstreicht.

Europe

France

Stellen Sie sich eine charmante, rustikale Gaststätte vor, eingebettet in die malerische Landschaft von La Ferrière-aux-Étangs in Frankreich. Die Auberge de la Mine ist ein Ort, der nicht nur durch seine authentische Atmosphäre besticht, sondern auch durch seine kreative und köstliche Küche, die lokale Spezialitäten mit modernen Akzenten verbindet. Hier verschmelzen Geschichte, Geschmack und Gastfreundschaft zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Auberge de la Mine: Ein verstecktes kulinarisches Juwel in La Ferrière-aux-Étangs

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqNWV1TEp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJX7HCfAWGCUgR0IgD37ZNX_4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqNWV1TEp3EAE

I ate here a week ago, my second time in three weeks.
This restaurant fully deserves its star.
Imaginative use of seasonal ingredients, perfectly cooked and presented
The service is discreet and friendly
Good wine list
Excellent value menus
Very highly recommended

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNja3BPeXFnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJX7HCfAWGCUgR0IgD37ZNX_4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNja3BPeXFnRRAB

Superb food, warm welcome and great service. Fully deserves it's Michelin star.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwNjRDZjlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJX7HCfAWGCUgR0IgD37ZNX_4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwNjRDZjlnRRAB

The food is absolutely amazing and service is great however, nobody there speaks English or any other language other than French so if you’re a tourist you might struggle.
We were lucky as two french ladies were there and they helped with the communication with the waiters

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHdDR2ejBnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJX7HCfAWGCUgR0IgD37ZNX_4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHdDR2ejBnRRAB

Very good
Loved it all
But the music !!!
Menu dégustation is perfect

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNXc05US01BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJX7HCfAWGCUgR0IgD37ZNX_4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNXc05US01BEAE

Good technically. Nice house wines by the glass. Nothing to fault, perhaps my taste buds were a little jaded .Michelin 1 star correct.

Auberge de la Mine in La Ferrière-aux-Étangs – Charmantes französische Gaststätte

L'Auberge de la Mine était autrefois la cantine des mineurs locaux, fermée en avril 1970. Depuis plus de 30 ans, le chef Hubert Nobis y propose une cuisine gastronomique raffinée.

Ein Ort mit reicher Vergangenheit und kulinarischer Exzellenz

Die faszinierende Geschichte der Auberge de la Mine in La Ferrière-aux-Étangs

Die Minen, die einst die wirtschaftliche Grundlage der Region bildeten, wurden 1970 endgültig geschlossen. Dieser Meilenstein markierte das Ende einer Ära, doch die Geschichte der Auberge wurde dadurch nicht vergessen.

Die Geschichte der Auberge de la Mine in La Ferrière-aux-Étangs ist eng mit der lokalen Industriegeschichte verbunden. Ursprünglich diente das Gebäude als Kantine für die Bergarbeiter, die in den nahegelegenen Minen arbeiteten. Dieser historische Bezug verleiht der heutigen Gastronomiestätte eine besondere Atmosphäre.

Im Jahr 1990 tritt Hubert Nobis die Leitung des Hauses an und bringt frischen Wind in die gastronomische Tradition der Auberge.

2008 wurde der Auberge de la Mine für ihre exzellente Küche mit einer Michelin-Stern-Auszeichnung gewürdigt, was ihre Position als kulinarisches Highlight in der Region festigte.

Die Entwicklung zur Michelin-Sterne-Küche

Seit ihrer Auszeichnung mit einem Michelin-Stern im Jahr 2008 ist die Auberge de la Mine ein Synonym für kulinarische Innovation und exquisite Geschmackserlebnisse.

Restroom

Outdoor Seating

Live Music

Auberge de la Mine is a charming restaurant located in La Ferrière-aux-Étangs, Normandie, offering a delightful culinary journey with traditional French cuisine and local ingredients, set amidst picturesque landscapes.

Auberge de la Mine

Un menu en 7 plats mettant en valeur des produits locaux de qualité.

Ris de veau piqué à l’andouille de Vire, braisé au foin

Menu Dégustation

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt in der Auberge de la Mine in Frankreich.

Willkommen in der Auberge de la Mine, einem versteckten Juwel in La Ferrière-aux-Étangs, Frankreich. Dieses charmante Restaurant bietet eine exquisite Auswahl an Gerichten, die mit lokalen und hochwertigen Zutaten zubereitet werden. Ob Sie ein Feinschmecker sind oder einfach nur die französische Küche genießen möchten, hier finden Sie eine Vielzahl an kulinarischen Highlights, die Ihren Gaumen verführen.

Genießen Sie eine Auswahl an sorgfältig zubereiteten Vorspeisen, die den Appetit auf die Hauptgerichte anregen. Von frisch zubereiteten Salaten bis hin zu delikaten Suppen – die Vorspeisen sind der perfekte Einstieg in ein unvergessliches Dinner.

Das Highlight des Menüs ist das Ris de veau piqué à l’andouille de Vire, braisiert im Futter. Dieses Gericht vereint zartes Kalbfleisch mit der würzigen Note der Vire-Wurst, veredelt durch die aromatische Fütterung mit Futter. Ein wahres Fest für die Sinne, ideal für Genießer, die das Besondere suchen.

Zum Abschluss Ihres kulinarischen Erlebnisses bietet die Auberge de la Mine verführerische Desserts, die den Geschmack perfekt abrunden. Ob cremige Mousses, knusprige Tartes oder zarte Puddings – hier finden Sie süße Köstlichkeiten, die das Herz höher schlagen lassen.

Um Ihr Geschmackserlebnis abzurunden, bietet die Auberge de la Mine eine vielfältige Auswahl an Getränken. Von erlesenen Weinen über lokale Spezialitäten bis hin zu erfrischenden Softdrinks – die perfekte Begleitung zu Ihrem Essen.

Menu Dégustation – eine 7-Gänge-Verkostung, die die besten Produkte der Region hervorhebt.

Entdecken Sie die charmante Auberge de la Mine in La Ferrière-aux-Étangs, France! Genießen Sie authentische lokale Küche in einzigartigem Ambiente. Jetzt reservieren!

Auberge de la Mine in La Ferrière-aux-Étangs – Gemütliches Restaurant

Orne County

Plats raffinés préparés avec des produits locaux de qualité.

Cuisine gastronomique

Menu en 7 plats permettant de découvrir l'étendue du talent du chef.

Menu dégustation

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt in La Ferrière-aux-Étangs mit der Auberge de la Mine, einem Restaurant, das für seine exquisite Gastronomie bekannt ist. Genießen Sie hier eine einzigartige Atmosphäre und eine Speisekarte, die lokale französische Spezialitäten auf höchstem Niveau bietet.

Auberge de la Mine in La Ferrière-aux-Étangs: Ein kulinarisches Erlebnis in Frankreich.

Normandie Region

Entdecken Sie die exquisite Gastronomie der Auberge de la Mine in La Ferrière-aux-Étangs, genießen Sie 7-Gänge-Menüs und lokale Spezialitäten. Reservieren Sie jetzt!

Gourmet-Restaurant Auberge de la Mine in La Ferrière-aux-Étangs

Erleben Sie die kulinarische Raffinesse der Auberge de la Mine in La Ferrière-aux-Étangs, mit saisonalen Menüs, Weinliste und herrlichem Ambiente. Buchen Sie heute!

La Ferrière-aux-Étangs: Auberge de la Mine für Feinschmecker & Erlebnis

Besuchen Sie die Auberge de la Mine, ein historisches Restaurant mit frischer, saisonaler Küche, in der Nähe von See und Golfplatz in La Ferrière-aux-Étangs. Jetzt reservieren!