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Bordeaux

Le Quatrième Mur est largement apprécié pour son cadre élégant au cœur du Grand Théâtre de Bordeaux, sa cuisine raffinée dirigée par le Chef Philippe Etchebest, et son service professionnel. Les clients soulignent la qualité des plats, l'originalité des menus et l'ambiance chaleureuse du restaurant.

Im Herzen des Grand Théâtre in Bordeaux bietet das Le Quatrième Mur eine unvergessliche kulinarische Reise, die Gourmets und Feinschmecker gleichermaßen begeistert. Hier verschmelzen elegante Atmosphäre mit innovativer Küche, die von keinem Geringeren als Chef Philippe Etchebest geleitet wird.

Le Quatrième Mur: Ein kulinarisches Erlebnis im Herzen von Bordeaux

Das Le Quatrième Mur ist von Dienstag bis Samstag geöffnet. Mittagessen beginnt ab 12 Uhr, Abendessen ab 19 Uhr. Montags und sonntags ist das Restaurant geschlossen. Reservierungen können bequem online oder telefonisch unter 05 56 02 49 70 vorgenommen werden. Für Gruppen ab 10 Personen kontaktieren Sie uns bitte über unser Kontaktformular.

Vegetarische Gerichte sind auf Anfrage erhältlich. Teilen Sie uns einfach Ihre Präferenzen bei der Reservierung mit, um eine maßgeschneiderte kulinarische Erfahrung zu genießen.

Haustiere sind in der Brasserie erlaubt, jedoch nicht im Hauptrestaurant, da sich dieses in der Küche befindet. Bitte planen Sie entsprechend Ihren Besuch.

Akzeptierte Zahlungsmethoden umfassen Kreditkarten, American Express, Bargeld und Papier-Chèques Vacances (nur in Papierform).

Die Gemeinschaft ist äußerst positiv gestimmt und schätzt die elegante Atmosphäre, die kreative Küche und den professionellen Service im Le Quatrième Mur. Ein Ort, der sowohl für besondere Anlässe als auch für angenehme Abende mit Freunden perfekt ist.

Europe

France

Stellen Sie sich vor, Sie betreten ein elegantes Restaurant im malerischen Bordeaux, das mit seinem stilvollen Ambiente und kreativen Küchenkonzept sofort alle Sinne anspricht. Le Quatrième Mur ist mehr als nur ein Ort zum Essen – es ist eine Einladung, die französische Gastronomie auf eine innovative und unvergessliche Weise zu erleben. Mit einer perfekten Mischung aus traditionellem Charme und modernem Flair bietet dieses Restaurant eine kulinarische Reise, die sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights

Le Quatrième Mur begeistert mit einer kreativen Speisekarte, die klassische französische Küche mit modernen Einflüssen verbindet. Besonders hervorzuheben sind die hausgemachten Foie Gras mit einem Hauch von Trüffel sowie das zart gegarte Rinderfilet, das auf der Zunge zergeht. Die sorgfältig ausgewählten Weine aus der Region Bordeaux runden das Geschmackserlebnis perfekt ab.

Das Team von Le Quatrième Mur legt großen Wert auf die Qualität und Frische ihrer Zutaten. Ein Blick hinter die Kulissen zeigt, wie die Küchenchefs mit Leidenschaft und Präzision ihre Gerichte kreieren. Das Restaurant wurde von einem bekannten französischen Designer eingerichtet, der eine Atmosphäre geschaffen hat, die sowohl elegant als auch einladend ist. Ein besonderer Fun Fact: Das Restaurant befindet sich in einem historischen Gebäude, das früher als Weinlager diente, was die Verbindung zur Weinregion Bordeaux perfekt widerspiegelt.

Ob Sie ein Gourmet auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen sind oder einfach nur einen besonderen Abend in Bordeaux verbringen möchten, Le Quatrième Mur ist die perfekte Wahl. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und tauchen Sie ein in eine Welt voller kulinarischer Raffinesse und französischer Gastfreundschaft. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und lassen Sie sich von der kreativen Küche begeistern.

Seasonal fine dining served in a refined, airy space inside the Grand Théâtre de Bordeaux.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMMzVYN19nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJqRDnZ9onVQ0RDrzHMSVEL8o/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMMzVYN19nRRAB

Food was excellent, beautiful interior but service was not on the same level.
The food was truly exceptional. All six dishes were beautifully presented and bursting with flavor. The ambiance itself was really nice.
Unfortunately, the service fell a bit short of the overall experience. Our initial waiter seemed inattentive, focusing on other tables and tasks rather than our needs. Waiter provided detailed explanations entirely in French when bringing dessert, which we don’t understand. Though it provided a humorous moment, it ultimately made communication challenging. Finally, another waiter seemed rushed and spilled sauce on one our plates quite hastily. While these mishaps didn't detract from the quality of the food, they did temper the overall experience.
But definitely recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkdS1HOEdREAE&d=17924085&t=1

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Beautiful location but there are too many tables for the room size. Felt too crowded. Book ahead of time if you want to dine here. Each dish was very well done, clear flavour and vision.  Food itself was a 9/10, but price is a bit pricy I’d say, each person was 57 euros for a 3 course.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMOGFXbFZBEAE&d=17924085&t=1

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Refined and delicious Michelin star stuff. Great value for mid week lunch. 2 courses for around 40 euro. Lovely staff, great dining room and terrace and truly excellent cooking. Traditional french style.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqb3RfSndBRRAB&d=17924085&t=1

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Superb gastronomic experience 😍 we had amazing time at this restaurant, the food was very very tasty and our taste buds were pleased beyond our expectations. Special thanks to our waitress Morgane who was very kind, helpful and knowledgeable about every component in the food and looked really well after us and all our needs. I would fully recommend this this place to anyone who enjoys well prepared tasty meals.
If we ever come back to Bordeaux we will definitely come back to this restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURScW9xQ1B3EAE&d=17924085&t=1

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We reserved the chef's table to celebrate my sister's upcoming wedding. We were 6 and shared this moment of conviviality with two other couples because the table is for 12.
The concept is great, all the dishes are presented by the team and prepared in front of the guests.
The staff is very attentive and took care of us. The food was excellent no false note out I loved everything.
We were just a little disappointed not to see the chef but hopefully we won't miss him next time.

Le Quatrième Mur in Bordeaux – Exquisites französisches Restaurant

Le Quatrième Mur, dirigé par le Chef Philippe Etchebest, est situé au cœur du Grand Théâtre de Bordeaux. Le restaurant propose une cuisine française raffinée et a ouvert une Table d'Hôtes étoilée au Guide Michelin en 2018, offrant une expérience culinaire unique au sein des cuisines du restaurant.

Ein kulinarisches Highlight in Bordeaux: Le Quatrième Mur 

Historische Übersicht von Le Quatrième Mur in Bordeaux'}]},{

Le Quatrième Mur, ein renommiertes Restaurant im Herzen von Bordeaux, wurde von dem bekannten Küchenchef Philippe Etchebest geleitet. Die Lage im beeindruckenden Grand Théâtre macht es zu einem kulturellen und kulinarischen Hotspot der Stadt.

Der Beginn einer gastronomischen Erfolgsgeschichte in Bordeaux'}]},{

Im Jahr 2018 markierte Le Quatrième Mur einen bedeutenden Meilenstein in seiner Geschichte, als es die exklusive "Table d'Hôtes" eröffnete. Diese gastronomische Einrichtung wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, was die außergewöhnliche Qualität und Kreativität der Küche unter Beweis stellt. Die Gäste haben hier die Möglichkeit, eine einzigartige kulinarische Erfahrung direkt in den Küchen des Restaurants zu genießen, was den Ruf des Hauses als Top-Adresse in Bordeaux festigte.

Meilenstein: Die Eröffnung der Michelin-gekrönten Table d'Hôtes'}]},{

Le Quatrième Mur verbindet auf einzigartige Weise französische Kochkunst mit innovativem Flair, was es zu einem unverzichtbaren Ort für Feinschmecker macht, die das besondere Erlebnis suchen. Mit einer Geschichte, die durch kulinarische Exzellenz geprägt ist, bleibt das Restaurant ein leuchtendes Beispiel für die kreative Gastronomie in Bordeaux.

Le Quatrième Mur

Le Quatrième Mur propose une cuisine française raffinée, élaborée à partir de produits bruts sélectionnés et transformés sur place par nos cuisiniers. Le menu évolue chaque semaine au gré des saisons et de l'inspiration du Chef.

Raviole de fricassée de champignons, foie gras poêlé, crémeux de champignons

Maquereau mariné, courge rôtie et condiment citron, émulsion au "Noir de Bigorre" et soja

Poisson du marché poché aux zestes de clémentine, fenouil rôti et coquillages en marinière, crème fenouil/coquillages

Volaille pochée, pak choi et purée de céleri/Espelette, condiment épicé/sésame, bouillon Thaï

Côte de cochon IGP Sud-Ouest pour une personne (350gr), pommes dauphine, jus de cochon truffé et béarnaise truffée

Ganache fondante chocolat, crème légère coco, streusel cacao/citron vert, sauce coco

Ile flottante, marmelade et gel mandarine, croustillant noisette, crème anglaise à la vanille de Madagascar

Menu du Quatrième Mur

Entdecken Sie das exquisite Menü im Le Quatrième Mur, einem Restaurant im Herzen von Bordeaux, das für seine raffinierte französische Küche bekannt ist.

Menu du Quatrième Mur in Bordeaux: Eine kulinarische Erfahrung der französischen Küche'}]},{

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unseren kreativen Vorspeisen, die lokale und saisonale Zutaten in den Mittelpunkt stellen.

Raviole de fricassée de champignons, foie gras poêlé, crémeux de champignons - ein harmonisches Zusammenspiel von erdigen Pilzen und luxuriösem Foie Gras.

Unsere Vorspeisen bieten einen kulinarischen Einstieg in die französische Küche, wobei jedes Gericht sorgfältig zubereitet wird, um Ihre Geschmacksknospen zu erfreuen.

Entdecken Sie das elegante Restaurant Le Quatrième Mur in Bordeaux – ein kulinarisches Highlight mit einzigartigem Ambiente. Jetzt reservieren und Gaumenfreuden erleben!

Le Quatrième Mur Bordeaux – Gourmet Restaurant am Opernhaus

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Vivez une expérience inédite au sein même des cuisines, au cours de laquelle les cuisiniers viennent eux-mêmes servir et présenter les créations du Chef. Menu gastronomique au tarif de 185€ hors boissons.

La Table d'Hôtes

Disponible au déjeuner le mardi, mercredi et jeudi hors jours fériés. Menu entrée, plat, dessert à 43€.

Menu du déjeuner

Disponible au déjeuner le mardi, mercredi et jeudi hors jours fériés. Menu plat, dessert à 39€.

Menu plat, dessert

Hier erleben Sie kulinarische Höhepunkte in Bordeaux

Entdecken Sie das exquisite Restaurant Le Quatrième Mur in Bordeaux

Tauchen Sie ein in die Welt der Haute Cuisine bei Le Quatrième Mur, Bordeaux, wo gastronomische Meisterwerke und eine einzigartige Atmosphäre auf Sie warten.

Ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis

Ob Sie ein aufmerksamer Feinschmecker sind oder einfach nur ein besonderes Mittagessen suchen, unsere vielfältigen Menüs bieten für jeden Geschmack das Richtige.

Besuchen Sie Le Quatrième Mur in Bordeaux für ein kulinarisches Erlebnis, das alle Sinne anspricht und Sie mit exquisiten Gerichten und einem einzigartigen Ambiente begeistert.

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