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Bordeaux

L'Observatoire du Gabriel, located in the heart of Bordeaux, has garnered acclaim for its two Michelin stars and its dedication to showcasing the flavors of the Aquitaine region. Under the guidance of Executive Chef Bertrand Noeureuil, the restaurant offers a menu that evolves with the seasons, emphasizing local ingredients and innovative culinary techniques. The dining experience is further enhanced by a meticulously curated wine list, featuring over 1,000 references, including selections from Bordeaux's renowned Château Angelus. The restaurant's elegant setting, with its high ceilings and refined décor, provides a sophisticated backdrop for guests seeking a memorable gastronomic journey.

Entdecke L'Observatoire du Gabriel in Bordeaux

Erlebe die exquisite Küche im Herzen von Bordeaux, die lokale Produkte mit innovativen Techniken verbindet.

Was sind die Öffnungszeiten von L'Observatoire du Gabriel?

Das Restaurant ist von Dienstag bis Samstag geöffnet, mit Abendessen ab 19:30 Uhr.

Gibt es einen Dresscode im L'Observatoire du Gabriel?

Der Dresscode ist elegant, aber nicht strikt. Es wird jedoch empfohlen, schicke Kleidung zu tragen, um das stilvolle Ambiente zu unterstreichen.

Kann ich spezielle Diätwünsche im L'Observatoire du Gabriel äußern?

Ja, das Restaurant bietet glutenfreie Optionen und kann bei Bedarf auch andere spezielle Ernährungswünsche berücksichtigen. Es ist ratsam, das Personal im Voraus zu informieren.

Parkplätze sind in der Nähe verfügbar, allerdings können diese während der Stoßzeiten knapp sein. Es wird empfohlen, frühzeitig anzukommen oder alternative Transportmittel zu nutzen.

Reservierungen sind über die offizielle Website möglich und werden aufgrund der Beliebtheit des Restaurants empfohlen, im Voraus zu buchen.

Erfahre mehr über die Community-Meinungen

L'Observatoire du Gabriel wird für seine exzellente Küche, den aufmerksamen Service und das elegante Ambiente hoch gelobt. Die innovative Zubereitung lokaler Produkte und die umfangreiche Weinkarte, inklusive erlesener Bordeaux-Weine, sorgen für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in Bordeaux.

Erkunde die kulinarische Vielfalt des Restaurants

Die Gäste loben besonders die kreative Küche, den hervorragenden Service und das stilvolle Ambiente. Das Restaurant ist bekannt für seine saisonalen Menüs und die beeindruckende Weinauswahl, die die Essenz der Region Bordeaux widerspiegelt.

Was sagen Gäste über L'Observatoire du Gabriel?

Europe

France

Das L'Observatoire du Gabriel in Bordeaux ist ein kulinarisches Juwel, das mit seiner einzigartigen Atmosphäre und exquisiten französischen Küche begeistert. Dieses elegante Restaurant bietet eine perfekte Mischung aus traditionellem Charme und modernem Flair, ideal für Feinschmecker und Genießer, die das Beste der französischen Gastronomie erleben möchten. Mit einem Fokus auf frische, lokale Zutaten und kreatives Kochen ist das L'Observatoire du Gabriel ein Muss für alle, die Bordeaux von seiner kulinarischen Seite entdecken wollen.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights im L'Observatoire du Gabriel

Besuchen Sie uns in Bordeaux und erleben Sie eine kulinarische Reise der besonderen Art

Erleben Sie Bordeaux kulinarisch im L'Observatoire du Gabriel

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https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuenNDczNnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmVjbIusnVQ0REtEHYMuS29s/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuenNDczNnRRAB

We’ve had a mixed experience at this place. The food was good (not great), but the service and atmosphere were the biggest letdown. Staff were a bit stiff and non-friendly, and took super long time between courses, which didn’t make for a nice flow of the dinner— the meal took 5 hours.
Our table for two felt too big and more like a desk, the big lamp above our heads was super low and was an obstacle to having an intimate conversation with my partner who was sitting across but felt very far. Added to that lack of intimacy was the choice to have one person sit on a plush sofa big enough for two people, while the other person across was sitting on an ordinary chair; this was not equal sitting for a nice dinner for two. Some tables were round and smaller, and had the chairs closer to each other, those felt more intimate and nicer, unfortunately we weren’t seated at one of them.
Also, I’ve noticed the men were served more intricate silverware than the one served for women. It was kinda weird and affected the whole aesthetic of the table setting.

It was nice to go to the kitchen and get served by the chef, but it kinda felt a bit gimmicky, especially given the chef was not very friendly and the table in the kitchen was too big, ugly, and uncomfortable.

Overall, the food was good, but the atmosphere and service need serious upgrades to justify the price. We’ve tried two other Michelin starred restaurants in Bordeaux, and this one did not live up to the standard.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3bmNqMjlBRRAB&d=17924085&t=1

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Excellent fine dining experience. They’re clearly pushing for more Michelin accolades so now is a great time to go. You get chef’s table treatment and plenty of staff to attend to your every whim. The food was excellently cooked and they were trying some interesting flavours and experiences. The setting is perfect as well.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYNE51ZzFRRRAB&d=17924085&t=1

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A Fine Michelin Experience in Bordeaux! Do not hesitate to visit this fine restaurant. We visited this restaurant while visiting Bordeaux and can say easily it was one of the best meals of our lives. The staff was so professional and the art of the food was over the top. We want to thank our server Annette for an amazing night.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuM29uNjBBRRAB&d=17924085&t=1

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One of the best dining experiences I’ve ever had, the service was impeccable and each dish was marvelous. You can tell that every aspect of the meal has been considered. Save this for a special occasion, it’s such a memorable evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUeDlhVmhRRRAB&d=17924085&t=1

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We made a mistake and came one day later but they accept us! Really appreciated to the manager !
The service is of the very high level. You will spend here like 4 hours . There are a lot of presents from the chef.
Collection of wine is very good!
The location is magnificent! We stayed in the hotel near-by , so I don’t know how is the parking.

L'Observatoire du Gabriel: Fine Dining in Bordeaux

L'Observatoire du Gabriel, situated in the iconic Place de la Bourse in Bordeaux, has a rich history of culinary excellence. Under the leadership of Executive Chef Bertrand Noeureuil, the restaurant has earned two Michelin stars, reflecting its commitment to innovative cuisine and exceptional service.

Die faszinierende Geschichte von L'Observatoire du Gabriel in Bordeaux

Das Restaurant wurde im Jahr 2024 unter der Leitung des neuen Küchenchefs Bertrand Noeureuil neu gestaltet, der mit seiner frischen kulinarischen Vision das kulinarische Erlebnis in Bordeaux bereichert hat. Seit seinem Amtsantritt hat er das Gourmetrestaurant zu neuen Höhen geführt, was im Jahr 2025 mit der Auszeichnung zweier Michelin-Sterne belohnt wurde.

Im Herzen von Bordeaux, an der berühmten Place de la Bourse, liegt das renommierte Restaurant L'Observatoire du Gabriel, das eine reiche Geschichte kulinarischer Exzellenz vorweisen kann. Dieses elegante Etablissement hat sich im Laufe der Jahre als Hotspot für Feinschmecker etabliert, die auf der Suche nach innovativen Gerichten und einem außergewöhnlichen Service sind.

Besucher können sich auf eine kulinarische Reise freuen, die lokale Produkte mit kreativen Präsentationen verbindet. Das Restaurant ist ein Paradebeispiel für Innovation in der französischen Haute Cuisine und zieht Feinschmecker aus aller Welt an.

Diese Auszeichnung ist ein Beweis für die herausragende Qualität und die Innovation, die das Restaurant unter der Leitung von Chef Bertrand Noeureuil bietet. Die Verbindung von traditioneller französischer Küche mit modernen Techniken macht L'Observatoire du Gabriel zu einem wahren Juwel in der kulinarischen Szene Bordeauxs.

Outdoor Seating

Restroom

Allows Dogs

Serves Wine

Serves Beer

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

At the heart of Bordeaux, where the rich tapestry of history and modernity intertwines, L'Observatoire du Gabriel stands as a beacon for gastronomes and wanderers alike. Just a stone’s throw from the beautiful Place de la Bourse, this culinary haven lures you in with its elegant facade and inviting atmosphere. Stepping inside, visitors are enveloped in a world of taste and charm, where chic decor meets the warm embrace of regional hospitality. The menu bursts forth with vibrant, seasonal dishes that are a love letter to the local terroir. Each plate tells a story, deftly prepared by chefs dedicated to the artistry of French cuisine, showcasing the freshest ingredients sourced from the bountiful lands of Nouvelle-Aquitaine. While savoring the delectable offerings, one can’t help but be enchanted by the panoramic views of the iconic water mirror, reflecting the stunning historical architecture that defines Bordeaux. Outside, the Place de la Bourse—a UNESCO World Heritage site—beckons with its baroque elegance, perfectly framing the lively square where locals and tourists mingle under the sun or twinkling stars. As dusk falls, L'Observatoire transforms; the ambiance shifts to a cozy yet vibrant sanctuary, ideal for sipping on carefully curated wines that honor Bordeaux's vinous legacy. Whether it’s a romantic dinner, a gathering with friends, or a solo indulgence in fine fare, this gastronomic treasure is not merely a place to eat, but an experience to cherish. Let L'Observatoire du Gabriel be your gateway to savoring the essence of Bordeaux, a city where every moment is steeped in flavor, history, and allure.

L'Observatoire du Gabriel

L'Observatoire du Gabriel offers a selection of refined menus crafted by Executive Chef Bertrand Noeureuil, highlighting the rich flavors of the Aquitaine region.

Le Songe

Le Complice

Bastille Day Menu

Menus

Nestled in the heart of Bordeaux at the iconic Place de la Bourse, L'Observatoire du Gabriel invites you on an extraordinary gastronomic journey through its exquisite tasting menus. This fine dining destination beautifully combines seasonal French ingredients with creative culinary artistry, offering an immersive experience for food enthusiasts and travelers alike.

Amuse-bouche selection and seasonal dishes 

introduce your meal with meticulously crafted bites that showcase the freshest local produce and inventive flavor combinations, thoughtfully designed to awaken your palate.

Savor either succulent fish or tender meat options, each thoughtfully prepared to highlight natural flavors and paired with seasonal accompaniments. Whether you choose the Pluton, Saturne, or the lavish Jupiter menu, the mains promise a refined blend of tradition and innovation that defines this Michelin-quality kitchen.

provide a delightful conclusion to your meal, showcasing the pastry chef’s artistry and creativity through delicate textures and balanced sweetness.

Complement your dining experience with an impressive selection of fine wines that reflect the celebrated Bordeaux terroir, alongside expertly crafted cocktails and a curated coffee menu that suits every palate.

A carefully curated three-course journey featuring a seasonal starter, your choice of fish or meat as the main, and a dessert selected by the chef.

An elevated five-course tasting experience beginning with an amuse-bouche selection, a main course of fish or meat, and a chef’s choice dessert.

The ultimate nine-course indulgence featuring an amuse-bouche selection, a choice between fish or meat for the main, and an artfully crafted dessert to finish.

Entdecken Sie das L'Observatoire du Gabriel in Bordeaux – ein einzigartiges Restaurant mit französischer Küche, das Geschmack und Atmosphäre verzaubert. Jetzt reservieren!

Gironde Municipality

An expertly curated selection of wines to complement each dish.

Wine Pairing

A selection of artisanal cheeses from the region's finest producers.

Cheese Cellar Experience

Ein Ort für Feinschmecker und Weinliebhaber

Entdecken Sie das kulinarische Juwel in Bordeaux: L'Observatoire du Gabriel

Genießen Sie sorgfältig ausgewählte Weinpaarungen

für ein unvergessliches Geschmackserlebnis

Kombinieren Sie Ihre Mahlzeit mit exzellenten Weinen

Besuchen Sie L'Observatoire du Gabriel in Bordeaux, wo kulinarische Raffinesse auf regionale Spezialitäten trifft. Ob bei einer exquisiten Weinverkostung oder einer Käse-Kellerführung – dieses Restaurant bietet ein unvergessliches Erlebnis für alle Sinne. Perfekt für Feinschmecker, Weinliebhaber und alle, die das Besondere suchen. Entdecken Sie die Vielfalt französischer Gastronomie in einem stilvollen Ambiente, das Tradition und Innovation verbindet. Lassen Sie sich von der komfortablen Atmosphäre und den hochwertigen Angeboten begeistern, während Sie die besten Weine und regionalen Käsesorten genießen.

Nouvelle-Aquitaine Region

Experience Michelin-starred French cuisine at L'Observatoire du Gabriel, offering breathtaking views of Place de la Bourse. Reserve your table now!

L'Observatoire du Gabriel: Luxury Dining in Bordeaux

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Bordeaux's Culinary Gem: L'Observatoire du Gabriel

Learn about the history and offerings of L'Observatoire du Gabriel, a Michelin-star gem in Bordeaux famous for its inventive cuisine and stunning views.

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