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Espelette

Choko Ona Espelette is a Michelin-starred restaurant located in the heart of Espelette, France. The establishment is renowned for its modern Basque cuisine, emphasizing sustainable and locally sourced ingredients. The restaurant offers three distinct menus: Menu Mondarrain, La Piste de la Brebis, and La Promenade du Renard, each showcasing the best of Basque culinary traditions. The ambiance is enhanced by a garden seating area with views of the Mondarrain mountain, providing a picturesque dining experience. The team, led by chef Clément Guillemot and his partner Flora Le Pape, is dedicated to delivering a memorable gastronomic journey.

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der modernen baskischen Küche im Choko Ona Espelette, einem Michelin-Stern-Restaurant im charmanten Ort Espelette Frankreich. Dieses kulinarische Paradies vereint innovative Gerichte mit traditionellen Aromen, serviert in einer atemberaubenden Umgebung mit Blick auf die mondäne Mondarrain-Bergkette.

Choko Ona Espelette: Ein kulinarisches Juwel in der französischen Baskenregion

Dieses Restaurant hebt sich durch seine nachhaltige und lokale Küche hervor, die traditionelle baskische Rezepte mit modernen Techniken verbindet. Die Verwendung frischer, regionaler Zutaten garantiert ein authentisches Geschmackserlebnis, das Gourmets aus aller Welt begeistert.

Was macht Choko Ona Espelette so besonders

Das Ambiente im Choko Ona Espelette ist ebenso charmant wie seine Gerichte. Das Restaurant bietet eine elegante Atmosphäre mit einem Hauch rustikaler Basken-Ästhetik, ergänzt durch einen malerischen Gartenbereich, der bei schönem Wetter zum Verweilen einlädt. Gäste schätzen die herzliche Gastfreundschaft und den aufmerksamen Service, der den Aufenthalt unvergesslich macht.

Was sind die Öffnungszeiten von Choko Ona Espelette?

Das Restaurant ist von Dienstag bis Samstag geöffnet, mit Mittagessen von 12:15 bis 13:30 Uhr und Abendessen von 20:00 bis 21:30 Uhr. Es ist sonntags und montags geschlossen.

Ja, eine Reservierung wird empfohlen, um sicherzustellen, dass Sie einen Tisch bekommen, besonders während der Stoßzeiten.

Bietet das Restaurant vegetarische und glutenfreie Optionen an?

Ja, das Choko Ona bietet vegetarische und glutenfreie Optionen an. Es ist ratsam, das Personal bei der Reservierung über besondere Ernährungsbedürfnisse zu informieren.

Ja, es gibt private Parkplätze für Gäste.

Ja, das Restaurant ist haustierfreundlich und begrüßt gut erzogene Haustiere.

Europe

France

Choko Ona Espelette: Ein kulinarisches Juwel im Herzen von Frankreich

Willkommen bei Choko Ona Espelette, einem charmanten Restaurant im malerischen Ort Espelette in Frankreich. Dieses Lokal ist bekannt für seine kreative französische Küche, die lokale Aromen mit modernen Techniken verbindet. Beim Betreten des Restaurants fühlt man sich sofort in eine Welt voller Geschmack und Atmosphäre versetzt, die sowohl Einheimische als auch Besucher gleichermaßen begeistert.

Das Restaurant bietet eine Vielzahl an exquisiten Gerichten, die die Sinne verführen. Besonders hervorzuheben sind die hausgemachten Chorizo-Würstchen, die mit einer perfekt abgestimmten Paprikasauce serviert werden, sowie das zarte Rinderfilet, das auf einem Bett aus saisonalem Gemüse thront. Für Getränke-Liebhaber gibt es eine beeindruckende Auswahl an lokalen Weinen und kreativen Cocktails, die den Geschmack des Essens perfekt ergänzen.

Das Team hinter Choko Ona Espelette legt großen Wert auf die Verwendung frischer, lokaler Zutaten. Ein interessanter Fun-Fact ist, dass die berühmte Espelette-Paprika, die das Restaurant in vielen Gerichten verwendet, ursprünglich aus der Region stammt und seit Jahrhunderten die kulinarische Identität des Ortes prägt. Das Küchenpersonal ist stolz auf ihre handwerkliche Präzision und die kreative Präsentation ihrer Gerichte.

Was ist das Besondere an Choko Ona Espelette?

Choko Ona Espelette ist bekannt für seine kreative französische Küche, die lokale Spezialitäten mit modernen Techniken verbindet, sowie für seine gemütliche Atmosphäre und exzellenten Service.

Besuchen Sie Choko Ona Espelette, um die authentische französische Küche in einer warmen und einladenden Atmosphäre zu erleben. Das Restaurant ist ideal für Feinschmecker, die lokale Spezialitäten in einem modernen Ambiente genießen möchten. Reservieren Sie im Voraus, um Ihren Platz zu sichern, und lassen Sie sich von der kreativen Küche und dem freundlichen Service begeistern.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuaHBUNzhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJM4xmDLs8UQ0RJCAZDHpL88Y/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuaHBUNzhRRRAB

I spent an Exquisite moment out of time at Choko Ona! that place is one of very few where Cuisine is truly an Art! and Managed at molecular level or close.

A amazing modern gastronomic restaurant experience with an open kitchen where you can send a sneaky look to see Chef Clement doing his magic!

What impressed me the most is how open and friendly was that experience, from the open kitchen, to the discussions with the staff on how the dishes are made ... you feels like sharing the secret of the recipe.

The place is a nice typical house in such an iconic basque village, but here the impression come from the plates - and generous ones considering the level of perfection of what is serve to you!

Wines and all beverages are just perfect match and surprisingly inexpensive.

Can't wait my next visit

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyN3JiTzJnRRAB&d=17924085&t=1

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Excellent in every single regard— an unforgettable experience. This restaurant punches well above its weight and rivals almost any restaurant I’ve ever eaten at across the world. Unbelievable service and ambiance and simply exquisite cooking with a masterful wine pairing. Without a doubt one of the very best restaurants France has to offer.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUMl8yb2hRRRAB&d=17924085&t=1

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Second time that we visited. If we didn't live 1600 km away, I'd go every month. Looking forward to next year. Well worth a detour! Shout out to Tobias, who gave us the tip.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSaDZtZ1hnEAE&d=17924085&t=1

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Fine and modern dining at its best. All ingredients are fresh and the flavours jump off the plate. The wine accompaniment is exquisite. I can't recommend this restaurant enough!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1M19pTEd3EAE&d=17924085&t=1

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Amazing food experience, the staff was incredibly kind and explained every dish thoughtfully. Would definitely recommend the wine pairing which elevated the whole meal.

Choko Ona Espelette: Authentisches Restaurant im Herzen von Espelette, Frankreich

Choko Ona Espelette, established in April 2019 by chef Clément Guillemot and his partner Flora Le Pape, quickly earned a Michelin star in January 2020, making Flora one of the few female chefs to hold such an honor in France.

Ein Blick auf die Historie des Choko Ona Espelette in Frankreich 

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Das Choko Ona Espelette, gelegen im malerischen Ort Espelette in Frankreich, wurde im April 2019 von dem renommierten Chefkoch Clément Guillemot und seiner Partnerin Flora Le Pape eröffnet. Innerhalb kürzester Zeit hat sich das Restaurant einen Namen gemacht und beeindruckte die kulinarische Welt mit seiner innovativen Küche und seinem einzigartigen Ambiente.

Besonders bemerkenswert ist die Auszeichnung, die das Choko Ona Espelette im Januar 2020 erhielt: Es wurde mit einer Michelin-Stern ausgezeichnet. Diese Ehrung macht Flora Le Pape zu einer der wenigen weiblichen Köche in Frankreich, die diesen prestigeträchtigen Titel tragen. Es ist ein Beweis für die außergewöhnliche Qualität und Kreativität, die das Restaurant seinen Gästen bietet.

Accepts Reservations

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Wine

Serves Beer

Restroom

Outdoor Seating

Parking

A culinary gem nestled in the charming village of Espelette, Choko Ona Espelette invites visitors on a tantalizing journey through the rich flavors of the Basque region. Renowned for its vibrant red peppers, famous throughout France, this restaurant echoes the area’s unique gastronomic heritage. The menu is a celebration of local ingredients, showcasing culinary artistry that elevates traditional Basque fare. Each dish is meticulously crafted, with flavors dancing on the palate, allowing visitors to engage their senses fully. From savory pintxos to exquisite seafood, every bite tells the story of Espelette’s vibrant culinary landscape.

Choko Ona Espelette

Choko Ona offers three distinct menus that change monthly to showcase the best of Basque cuisine using sustainable, locally sourced ingredients.

Menu Mondarrain

La Piste de la Brebis

La Promenade du Renard

Menus

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im Choko Ona Espelette

Entdecken Sie die vielfältigen Menüs im Choko Ona Espelette, die monatlich wechseln, um die besten Spezialitäten der baskischen Küche mit nachhaltigen, lokalen Zutaten zu präsentieren.

Genießen Sie eine Auswahl an frischen, saisonalen Vorspeisen, die die Aromen der Region widerspiegeln.

Unsere Hauptgerichte sind vielfältig und spiegeln die reiche baskische Küche wider, mit Optionen wie frischem Fisch, Fleisch und saisonalem Gemüse.

Beenden Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit verlockenden Desserts, die die traditionellen baskischen Süßigkeiten neu interpretieren.

Genießen Sie eine Auswahl an erfrischenden Weinen, lokalen Ciders und anderen Getränken, perfekt abgestimmt auf die baskische Küche.

Entdecken Sie unsere monatlich wechselnden Spezialitäten, die die Essenz der baskischen Kochkunst widerspiegeln.

Entdecken Sie Choko Ona Espelette in Frankreich – ein kulinarisches Highlight mit einzigartigen Süßigkeiten und regionalen Spezialitäten. Jetzt Geschmackserlebnis erleben! 

Choko Ona Espelette: Schokoladengenuss in Frankreich

Pyrénées-Atlantiques Municipality

A selection of dishes highlighting seasonal produce, available during lunch hours.

Lunch Menu

An evening menu featuring a variety of courses crafted from local ingredients.

Dinner Menu

An optional wine pairing to complement your meal, featuring organic and biodynamic selections.

Wine Pairing

Im malerischen Espelette, im Herzen der französischen Provence, lädt das Choko Ona Espelette zu einer unvergesslichen kulinarischen Reise ein. Dieses Restaurant verbindet lokale französische Küche mit saisonalen Zutaten zu exquisiten Gerichten, die sowohl Feinschmecker als auch Genießer begeistern.

Choko Ona Espelette – Kulinarisches Erlebnis in der Provence

Nouvelle-Aquitaine Region

Erleben Sie die exquisite französische Küche im Michelin-gekrönten Choko Ona Espelette, mit nachhaltigen Gerichten und malerischer Gartenterrasse in Espelette.

Choko Ona Espelette: Michelin-Star Restaurant in Espelette

Genießen Sie innovative Gerichte im Michelin-prämierten Choko Ona Espelette, dem Hotspot für nachhaltige, lokale Spezialitäten in malerischer Umgebung.

Choko Ona Espelette: Exquisite Basque Cuisine in Espelette

Öffnungszeiten für Choko Ona Espelette, Espelette. Finden Sie Öffnungszeiten für Choko Ona Espelette, Espelette an der Adresse in Espelette.

Choko Ona Espelette: Authentisches Restaurant im Herzen von Espelette, Frankreich

Überblick

Kulinarische Highlights

Hinter den Kulissen

FAQs

Besuch bei Choko Ona Espelette