Herunterladen

Bordeaux

Bo-Tannique is praised for its inventive and flavorful dishes, attentive service, and warm ambiance. Many patrons highlight the 'perfect egg' and the quality of the beef and cod dishes. The restaurant's unique blend of French cuisine with global influences is also frequently commended.

Willkommen bei Bo-tannique, dem kulinarischen Juwel im Herzen von Bordeaux, das mit seiner innovativen französischen Küche und globalen Einflüssen begeistert. Dieses charmante Restaurant bietet eine perfekte Mischung aus Geschmack, Atmosphäre und erstklassigem Service, ideal für Genießer und Trendsetter.

Entdecken Sie die vielfältigen kulinarischen Kreationen bei Bo-tannique

Erleben Sie französische Küche auf höchstem Niveau bei Bo-tannique

Europe

France

Willkommen bei Bo-tannique, einem einzigartigen Restaurant im Herzen von Bordeaux, das mit seiner innovativen Küche und seinem nachhaltigen Ansatz begeistert. Stellen Sie sich vor, wie Sie in einem stilvollen Ambiente sitzen, umgeben von frischen, regionalen Zutaten, die in kreativen Gerichten zum Leben erweckt werden. Bo-tannique ist mehr als nur ein Ort zum Essen; es ist ein Erlebnis für alle Sinne, das die Essenz der französischen Gastronomie mit modernen Akzenten verbindet.

Bei Bo-tannique erwarten Sie außergewöhnliche Gerichte, die die Sinne verführen. Besonders hervorzuheben sind die 

Zucchini-Blüten mit einer leichten Zitronencreme, die auf der Zunge zergeht, sowie das saftige Rindfleisch-Tartar, das mit frischen Kräutern verfeinert ist. Für Naschkatzen gibt es ein hausgemachtes Lavendel-Panna-Cotta, das mit einer feinen Honignote verführt.

Das Team hinter Bo-tannique legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Regionalität. Viele Zutaten stammen direkt von lokalen Bauern, was nicht nur die Frische garantiert, sondern auch die Umwelt schont. Ein interessanter Fun Fact: Das Restaurant wurde in einem historischen Gebäude aus dem 19. Jahrhundert eröffnet, das liebevoll restauriert wurde, um den Charme vergangener Zeiten mit modernem Design zu verbinden.

Lassen Sie sich von der kreativen Küche und dem nachhaltigen Konzept bei Bo-tannique begeistern. Reservieren Sie Ihren Tisch im Voraus, um dieses kulinarische Juwel in Bordeaux nicht zu verpassen. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und genießen Sie eine unvergessliche Zeit voller Geschmack und Atmosphäre.

Sophisticated, intimate kitchen offering a revolving menu of multi-course meals, plus a wine cellar.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3emN5QU1nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJxUzamosnVQ0RtEMmEzIdHxY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3emN5QU1nEAE

This was really the best meal we've had since coming to France. The Pluma Iberian roast was cook just right, tender and moist, with just enough flavor to keep you wanting more. I couldn't help myself and soaked up all the rosemary sauce off my plate.
The tomato with red fruits desert was a surprising blend of flavours that was delightful. I've never had tomatos in a desert and it was a wonderful discovery.
My wife has the poultry which was also delicious and my son had the cod. Both those meals were perfectly prepared and delicious. However the Iberian roast was hard to beat.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMdEk2TU53EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJxUzamosnVQ0RtEMmEzIdHxY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMdEk2TU53EAE

Amazing! We almost tried the whole menu - This restaurant is recommended by Michelin, and we all agree this place also deserves official stars. If you find this place, try the perfect egg, beef (both starter and main) or stone bass, for example. Everything was extraordinary ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURENUtUNlJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJxUzamosnVQ0RtEMmEzIdHxY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURENUtUNlJnEAE

We had a very nice time eating at the restaurant.
The food was great, the sea bream was excellent!
The waiter’s recommendation about the wine that we wanted was just what we expected and a perfect match for our meal.

We will definitely visit again!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxOTZuci1RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJxUzamosnVQ0RtEMmEzIdHxY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxOTZuci1RRRAB

This was our first dining experience in Bordeaux and an unforgettable one at that. What a treat, from the view into the kitchen staff working away, to the lovely servers, to the great ambience, to the absolutely fantastic food (the egg appetizer was one of the best dishes I’ve ever had and a sensory delight, and the lamb was incredible). Make this a must on your itinerary if you’re visiting Bordeaux!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURsZ2Yyd3ZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJxUzamosnVQ0RtEMmEzIdHxY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURsZ2Yyd3ZRRRAB

We enjoyed the lunch menu (3 courses) which was very affordable. Each dish had its own unique flavor profile but it was some of the most incredible food I’ve had in Bordeaux. Do not leave Bordeaux without visiting this restaurant!

Bo-tannique: Trendiges Restaurant in Bordeaux, Frankreich

Opened in April 2019, Bo-Tannique has quickly become a notable establishment in Bordeaux's culinary scene, offering a fusion of traditional French cuisine with global influences.

Die Geschichte von Bo-Tannique in Bordeaux 

die geschichte von bo-tannique in bordeaux 

Im April 2019 öffnete das Restaurant Bo-Tannique seine Pforten im Herzen von Bordeaux und hat sich seitdem als eine bedeutende Adresse in der französischen Gastronomieszene etabliert. Mit seiner innovativen Kombination aus traditioneller französischer Küche und internationalen Einflüssen bietet das Restaurant eine einzigartige kulinarische Erfahrung, die sowohl Einheimische als auch Touristen begeistert.

Dine In

Outdoor Seating

Restroom

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Breakfast

Serves Cocktails

In the heart of Bordeaux, Bo-tannique is a sophisticated and intimate kitchen offering a revolving menu of multi-course meals, complemented by a carefully curated wine cellar. The restaurant celebrates the essence of Nouvelle-Aquitaine with a vibrant tapestry of local and seasonal produce reimagined into delectable dishes.

Bo-tannique

Une sélection de plats raffinés et créatifs, mettant en avant des produits de saison et des influences du monde entier.

Œuf Parfait

Artichaut Croustillant

Bœuf Hampe Marinée

Thon Belly

Dorade en Croûte d'Épices

Volaille Rôtie

Maigre Rôti

Baba aux Agrumes

Pavlova aux Fruits Rouges

Rhubarbe

Menu 2025

Entdecken Sie das exquisite Menü im Bo-tannique in Bordeaux

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einem "Œuf Parfait", das mit cremiger Kartoffelcrème und einer zarten Parmesan-Emulsion veredelt ist, oder wählen Sie den knusprigen Artischockenteller, verfeinert mit Zucchini, Hering, Ziegenkäse und einem Pesto aus Pistazien und Basilikum.

Genießen Sie die "Dorade en Croûte d'Épices", ein zartes Fischgericht, das mit milden Gewürzen, saisonalem Gemüse und einer gerösteten Brotschaumkruste serviert wird. Alternativ bietet das "Volaille Rôtie" mit Kumquat-Coriander-Vinaigrette und Zitronen-Feta-Zucchini eine perfekte Kombination aus Aromen.

Entdecken Sie den "Baba aux Agrumes", ein aromatisches Gebäck mit frischen Zitrusfrüchten, Sesam und einem erfrischenden Grapefruitsorbet. Für Fruchtliebhaber ist auch die "Pavlova aux Fruits Rouges" mit einer süßen Beerenmischung und Vanilleeis eine verführerische Wahl.

Eine Auswahl erlesener Weine, kreative Cocktails und erfrischende alkoholfreie Getränke runden Ihr Dinner im Bo-tannique ab. Genießen Sie die Vielfalt an regionalen und internationalen Spezialitäten, perfekt abgestimmt auf jeden Geschmack.

Das Menü "Menu 2025" bietet eine raffinierte Auswahl an kreativen Gerichten, die saisonale Produkte und weltweite Einflüsse harmonisch verbinden. Tauchen Sie ein in eine kulinarische Reise voller Geschmackserlebnisse und Innovationen.

Entdecken Sie das einzigartige Bordeaux bei Bo-tannique – ein kulinarisches Erlebnis mit frischen, regionalen Spezialitäten. Jetzt Geschmackserlebnis sichern!

Bo-tannique Bordeaux: Elegantes Restaurant & Kulinarik erleben

Gironde County

Amuse-bouche, entrée, plat et dessert, offrant un aperçu de la cuisine du chef.

Menu Découverte

Un menu spécial changeant régulièrement, mettant en avant des ingrédients ou des techniques spécifiques.

Menu à Thème

Une expérience culinaire complète avec plusieurs plats dégustation.

Menu Dégustation

Entrée, plat et dessert, disponible du mardi au samedi midi (hors week-end et jours fériés).

Menu du Midi

Bo-tannique, ein angesagtes Restaurant im Herzen von Bordeaux, lädt Feinschmecker und Genießer gleichermaßen ein, sich auf eine kulinarische Reise zu begeben. Mit einem vielfältigen Angebot an exquisiten Menüs bietet dieses Lokal eine perfekte Mischung aus Innovation und traditioneller französischer Küche. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmackserlebnisse und entdecken Sie die kreative Atmosphäre, die jeden Besuch unvergesslich macht.

Entdecken Sie das kulinarische Juwel in Bordeaux: Bo-tannique

Erkunden Sie die verschiedenen Menüs, die Bo-tannique anbietet, um Ihren Gaumen zu verwöhnen.

Hier finden Sie alle Informationen zu Reservierungen, Öffnungszeiten und speziellen Veranstaltungen.

Genießen Sie unsere vielfältigen Menüs, die speziell auf jeden Geschmack abgestimmt sind, inklusive des beliebten Menu Découverte, des wechselnden Menu à Thème, des umfassenden Menu Dégustation und des preiswerten Menu du Midi.

Nouvelle-Aquitaine

Entdecken Sie das innovative Restaurant Bo-tannique in Bordeaux, das exquisite französische Küche mit globalen Einflüssen bietet. Reservieren Sie jetzt!

Bo-tannique Bordeaux: Top French Dining & Culinary Experience

Genießen Sie kreative Gerichte mit saisonalen Zutaten im Bo-tannique Bordeaux, inklusive Degustationsmenüs, veganen Optionen und entspannter Atmosphäre. Jetzt reservieren!

Bo-tannique Bordeaux: Kreative Küche & Gourmet-Menüs

Erleben Sie exzellenten Service, kreative Fusion-Küche und eine warme, einladende Atmosphäre im Bo-tannique Bordeaux. Probieren Sie die beliebtesten Gerichte!

Bo-tannique: Trendiges Restaurant in Bordeaux, Frankreich

La Tupina

Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay

Monzù Promenade Sainte Catherine