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Collioure

The Marcel in Sète is highly praised for its exceptional cuisine, attentive service, and inviting ambiance. Guests frequently commend the innovative dishes crafted by Chef Denis Martin, highlighting the use of fresh, local ingredients and Mediterranean flavors. The tasting menus, such as 'L'essentiel' and 'La Quintessence,' are particularly popular, offering a refined dining experience. The staff's professionalism and the restaurant's elegant yet comfortable setting contribute to its reputation as a top dining destination in the region.

Tauchen Sie ein in die Welt der französischen Küche im Herzen von Collioure, wo das Restaurant Marcel mit seinem modernen Ansatz und mediterranen Aromen begeistert. Dieses beliebte Lokal ist bekannt für seine kreative Interpretation der französischen Klassiker, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden.

Entdecken Sie das kulinarische Juwel in Collioure: Marcel

Was ist die Spezialität des Marcel in Collioure?

Das Marcel punktet mit seiner innovativen französischen Küche, die mediterrane Aromen mit modernem Flair verbindet.

Ja, das Marcel bietet auf Anfrage vegane Gerichte, sodass alle Gäste auf ihre Kosten kommen.

Aufgrund der Beliebtheit des Restaurants werden Reservierungen empfohlen, um Wartezeiten zu vermeiden.

Ja, das Marcel ist rollstuhlgerecht gestaltet, sodass alle Gäste willkommen sind.

Ja, das Marcel bietet gemütliche Außenplätze, die perfekt sind, um das mediterrane Flair zu genießen.

Europe

France

Marcel à Collioure – Ein kulinarisches Juwel an der französischen Mittelmeerküste

Willkommen bei Marcel in Collioure, einem charmanten Restaurant, das die Essenz der französischen Mittelmeerküche mit einer modernen Note verbindet. Eingebettet in die malerische Küstenstadt, bietet Marcel eine unvergleichliche kulinarische Erfahrung, die sowohl Einheimische als auch Reisende begeistert. Stellen Sie sich vor, wie Sie auf einer sonnigen Terrasse sitzen, während die Meeresbrise sanft durch die Luft weht und der Duft frisch zubereiteter Spezialitäten Ihren Gaumen verführt.

Das Menü bei Marcel ist eine Hommage an die mediterrane Küche, wobei frische, lokale Zutaten im Mittelpunkt stehen. Besonders hervorzuheben sind die hausgemachten Meeresfrüchte, die direkt aus dem nahegelegenen Meer stammen, sowie die kreativen Fischgerichte, die mit einer feinen Balance aus Geschmack und Textur überzeugen. Ein absolutes Muss ist die 

, ein aromatischer Fischsuppe-Klassiker, der mit frischen Kräutern und einem Hauch von Safran veredelt wird. Für den süßen Abschluss empfehlen wir das hausgemachte Zitronensorbet, das mit seiner erfrischenden Note perfekt den Gaumen reinigt.

Das Team bei Marcel legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und die Verwendung von saisonalen Zutaten. Ein interessanter Fakt ist, dass die Küchenchefs regelmäßig an Workshops teilnehmen, um ihre Techniken zu verfeinern und innovative Gerichte zu kreieren. Das Restaurant wurde in den letzten Jahren zu einem Treffpunkt für Feinschmecker, die die authentische französische Küche in einer entspannten Atmosphäre genießen möchten.

Tauchen Sie ein in die mediterrane Atmosphäre bei Marcel, genießen Sie die kreativen Gerichte und lassen Sie sich von der herzlichen Gastfreundschaft begeistern. Ob für ein romantisches Abendessen, einen kulinarischen Ausflug mit Freunden oder einfach nur, um die lokale Küche zu erleben – Marcel in Collioure ist der perfekte Ort, um unvergessliche Momente zu schaffen. Besuchen Sie uns noch heute, um die authentischen Aromen der französischen Mittelmeerküste zu entdecken und Ihre Geschmacksknospen zu verwöhnen.

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Toujours un bonheur de venir dans cette si jolie boutique ! Nous trouvons toujours de quoi faire de magnifiques cadeaux pour nos proches mais aussi pour nous ! La sélection est locale et la responsable a toujours une anecdote sur l’histoire de ses objets. Il s’agit certainement de notre boutique préférée de Collioure !

Always a pleasure to come to this lovely boutique! We always find something to make wonderful gifts for our loved ones but also for ourselves! The selection is local and the manager always has an anecdote about the history of her objects. This is certainly our favorite boutique in Collioure!

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Très belle boutique mais la personne qui la tient n’a pas tenu parole , elle devait me confirmer la possibilité d’obtenir un article et ne m’a jamais rappelé. Désormais je passerai sans m’arrêter…

Very nice store but the person who runs it did not keep her word, she had to confirm the possibility of obtaining an item and never called me back. From now on I will pass without stopping...

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Très jolie boutique, des articles modernes, de qualité et choisis avec goût. Un vrai plaisir d'y flâner et d'y faire des achats. L'accueil est chaleureux et souriant. 👍🏻

Very pretty shop, modern, quality items chosen with taste. A real pleasure to stroll there and make purchases. The welcome is warm and smiling. 👍🏻

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Très jolie boutique merci pour votre accueil

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Marcel à Collioure: Charmantes Restaurant im Herzen von Südfrankreich

The Marcel, located in Sète, France, is a Michelin-starred restaurant helmed by Chef Denis Martin. Chef Martin, trained in prestigious establishments, took over The Marcel in 2019, earning the restaurant its first Michelin star within seven months. Known for his innovative approach to Mediterranean cuisine, he emphasizes the use of local products and seasonal ingredients.

Das Restaurant Marcel in Collioure, Frankreich, ist ein faszinierendes Beispiel für die reiche kulinarische Geschichte der Region. Obwohl es heute besonders für seine innovative mediterrane Küche bekannt ist, hat das Lokal eine interessante Entwicklung durchlaufen, die seine heutige Bedeutung maßgeblich geprägt hat.

historischer überblick des restaurants marcel in collioure

Das Restaurant Marcel, ansässig in der malerischen Stadt Collioure in Frankreich, blickt auf eine faszinierende Geschichte zurück. Der Standort, umgeben von der mediterranen Schönheit der französischen Côte, hat im Laufe der Jahre eine bedeutende Rolle in der lokalen kulinarischen Szene gespielt.

Der heutige Ruf des Marcel wurde maßgeblich durch die jüngsten Entwicklungen geprägt, insbesondere durch die beeindruckende Leitung von Chef Denis Martin. Seit seiner Übernahme im Jahr 2019 hat der Küchenchef das Restaurant mit einer frischen, innovativen Perspektive bereichert, die sowohl Einheimische als auch Touristen begeistert.

Geschichte und Entwicklung des Restaurants

2019 markierte einen bedeutenden Wendepunkt: Chef Denis Martin übernahm die Leitung des Restaurants und erreichte innerhalb von nur sieben Monaten eine Michelin-Stern-Auszeichnung. Dieser schnelle Erfolg unterstrich die Fähigkeit des Küchenchefs, mit innovativen mediterranen Kreationen und saisonalen Zutaten die Küchenwelt zu begeistern.

Im Jahr 2020 festigte das Marcel seinen Ruf mit weiteren Auszeichnungen für seine zeitgenössische französische Küche und den außergewöhnlichen Service. Das Restaurant wurde zu einem Hotspot für Feinschmecker und Geniesser, die nach authentischen Geschmackserlebnissen in der französischen Küstenregion suchen.

Local Favorite

Shopping

Marcel à Collioure is a charming boutique located in the picturesque coastal town of Collioure, France. It offers a delightful blend of local culture, art, and gastronomy, making it a must-visit destination for those exploring the French Riviera.

Marcel à Collioure

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Menu "L'essentiel" - 5 escales

Menu déjeuner (du mardi 21 au vendredi 24)

Menu "l'essentiel" (4 escales)

Menu "la quintessence" (7 escales)

Dans les yeux du chef

Entrées

Plats

Fromages/desserts

Menu 2025 - THE MARCEL

Im Marcel in Collioure erleben Sie eine exquisite Auswahl an Menüs, die sowohl klassische als auch innovative französische Küche präsentieren. Von verführerischen Vorspeisen bis hin zu herzhaften Hauptgerichten und verlockenden Desserts – hier wird jeder Geschmack verwöhnt.

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im Marcel in Collioure

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unseren exquisiten Vorspeisen, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden. Für nur 38 € erwartet Sie hier eine Auswahl an delikaten Gerichten, die den Appetit perfekt anregen.

Genießen Sie unsere Hauptgerichte, die für 48 € erhältlich sind. Von klassischen französischen Spezialitäten bis zu modernen Interpretationen – jedes Gericht ist eine Geschmacksexplosion, die Sie nicht verpassen sollten.

Ein Besuch im Marcel wäre nicht vollständig ohne unsere verlockenden Desserts oder eine Auswahl an erlesenen Käsesorten, die Sie für nur 20 € genießen können. Perfekt, um Ihr kulinarisches Erlebnis abzurunden.

Unsere Weinkarte und Getränke bieten die perfekte Begleitung zu Ihrem Essen. Ob lokale Weine, klassische Weinsorten oder erfrischende Softdrinks – wir haben für jeden Geschmack das Richtige.

Erkunden Sie unsere besonderen Menüs wie das "L'essentiel" mit fünf Gängen, das "l'essentiel" mit vier Gängen, oder das opulente "la quintessence" mit sieben Gängen. Für ein unvergessliches Erlebnis empfehlen wir unser "Dans les yeux du chef" Menü.

Entdecken Sie Marcel in Collioure: ein charmantes Erlebnis in Frankreichs malerischer Küstenstadt. Genießen Sie lokale Spezialitäten und eine unvergessliche Atmosphäre. Jetzt erkunden!

Marcel in Collioure – Lokalfavorit mit kulinarischer Küstenatmosphäre

Collioure Municipality

Chef Denis Martin offers a modern take on French cuisine, emphasizing local products and Mediterranean flavors.

Contemporary French cuisine

Various tasting menus are available, including 'L'essentiel' (5 courses), 'La Quintessence' (7 courses), and 'Dans les yeux du chef' (8 courses).

Tasting menus

The restaurant provides vegan dishes upon request.

Vegan options

Marcel à Collioure: modernes französisches kulinarisches Erlebnis in Südfrankreich 

Genießen Sie köstliche Tasting Menüs, darunter "L'essentiel" (5 Gänge), "La Quintessence" (7 Gänge) und "Dans les yeux du chef" (8 Gänge), die Ihren Aufenthalt unvergesslich machen.

Entdecken Sie das "Marcel à Collioure", ein kulinarisches Juwel im malerischen Süden Frankreichs, das moderne französische Küche neu definiert. Chef Denis Martin setzt auf eine kreative Kombination aus regionalen Produkten und mediterranen Aromen, um authentische Geschmackserlebnisse zu schaffen.

Entdecken Sie "Marcel à Collioure" für eine kulinarische Reise, die lokale Frische und mediterrane Raffinesse vereint. Perfekt für Feinschmecker, Trendsetter und alle, die das Besondere suchen.

Für vegane Feinschmecker bietet "Marcel" auf Anfrage speziell zubereitete vegane Gerichte an, die ebenso schmackhaft und kreativ sind. Dieses Restaurant ist perfekt für alle, die gesunde, pflanzenbasierte Optionen in einer stilvollen Atmosphäre suchen.

Occitanie Region

Genießen Sie die exquisite französische Küche im Michelin-Sternrestaurant Marcel in Collioure. Reservieren Sie jetzt und erleben Sie kulinarische Highlights direkt am Meer.

Gourmet-Erlebnis in Collioure: Marcel à Collioure entdecken

Entdecken Sie die innovative französische Küche im Marcel in Collioure. Perfekt für Feinschmecker, die lokale und mediterrane Aromen schätzen. Jetzt Tisch reservieren!

Kulinarische Höhepunkte in Collioure: Marcel à Collioure

Besuchen Sie Marcel in Collioure, Frankreich — bekannt für moderne französische Küche und exzellenten Service. Ideal für besondere Anlässe und kulinarische Entdeckungen.

Marcel à Collioure: Charmantes Restaurant im Herzen von Südfrankreich

Kulinarische Highlights bei Marcel

Hinter den Kulissen bei Marcel

Besuchen Sie Marcel in Collioure

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