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Arcizans-Avant

Les clients apprécient l'accueil chaleureux, la qualité de la cuisine traditionnelle française, et la vue imprenable depuis la terrasse. Les spécialités comme la garbure bigourdane et le pigeonneau farci sont particulièrement recommandées.

Willkommen im Auberge Le Cabaliros, einem wahren Juwel im malerischen Arcizans-Avant, Frankreich. Dieses charmante Gasthaus verbindet die authentische französische Gastfreundschaft mit einer atemberaubenden Naturkulisse. Ob für eine kulinarische Entdeckungsreise oder eine entspannte Übernachtung, hier finden Sie das perfekte Ambiente, um die Schönheit der Region zu genießen.

Hier sind einige häufig gestellte Fragen über das Auberge Le Cabaliros:

Welche sind die Öffnungszeiten des Auberge Le Cabaliros?

Das Restaurant ist von Donnerstagmittag bis Sonntagabend geöffnet. Das Hotel ist täglich geöffnet.

Wie reserviere ich eine Tisch- oder Hotelzimmer?

Es wird empfohlen, unter 05 62 97 04 31 anzurufen oder eine E-Mail an die auf der offiziellen Website angegebene Adresse zu senden.

Welche Zahlungsmethoden werden akzeptiert?

Es werden Bargeld, Kreditkarte, Scheck und Chèques Vacances akzeptiert.

Entdecke das charmante Auberge Le Cabaliros in Arcizans-Avant

Europe

France

Willkommen in der charmanten Auberge Le Cabaliros, einem versteckten Juwel in Arcizans-Avant, Frankreich. Dieses einzigartige Gasthaus vereint rustikale Eleganz mit herzlicher Gastfreundschaft und bietet eine unvergessliche Erfahrung für Feinschmecker und Naturliebhaber gleichermaßen. Stellen Sie sich vor, wie Sie auf der sonnigen Terrasse sitzen, während der Duft von frisch zubereiteten Spezialitäten die Luft erfüllt, und genießen Sie den Blick auf die malerische Umgebung der französischen Alpen.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights

Das Restaurant der Auberge Le Cabaliros ist bekannt für seine authentischen französischen Gerichte, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden. Besonders empfehlenswert sind die hausgemachten Cassoulet und die zart geschmorte Lammkeule, die auf der Zunge zergeht. Die Speisekarte bietet eine feine Auswahl an regionalen Weinen, die perfekt auf die Gerichte abgestimmt sind.

Kulinarische Highlights und Spezialitäten

Die Auberge Le Cabaliros wurde ursprünglich als kleines Gasthaus im Herzen der französischen Alpen gegründet. Ein faszinierender Fun Fact ist, dass das Gebäude einst eine alte Berghütte war, die liebevoll restauriert wurde, um den Charme vergangener Zeiten zu bewahren. Das Küchenpersonal arbeitet eng mit lokalen Bauern zusammen, um stets die frischesten Zutaten zu garantieren.

Ob Sie einen romantischen Abend, ein Familienessen oder eine kulinarische Entdeckungstour planen, die Auberge Le Cabaliros bietet eine authentische französische Küche in einer warmen, einladenden Atmosphäre. Reservieren Sie im Voraus, um Ihren Platz in diesem versteckten Paradies zu sichern, und tauchen Sie ein in die reiche Kultur und die köstlichen Aromen der Region.

Cozy rooms in a laid-back inn offering a restaurant with a bar, plus a terrace with mountain views.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURud2N1UjVnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJjbvGhJ3QVw0RvTRcsBd2zr0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURud2N1UjVnRRAB

A great boutique hotel in a beautiful quiet setting with amazing mountain views. The staff were incredibly nice, professional and helpful. A great stay for a couple, a true gem 💎 We already want to come back!

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This a fantastic place to stay if you want to explore the Pyrenees from Argelès Gazost. Tucked away above the town with incredible views, the service from the team is always friendly and first class. The breakfast is generous and the restaurant very high quality.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIbjRuN0VREAE&d=17924085&t=1

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I spent three nights in this fabulous hotel with great very friendly helpful staff, it’s situated in the heart of the Pyrenees in a small village with a superb restaurant and sixty metres from the pub, I couldn’t have chosen a better place to stay.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUa082UkdREAE&d=17924085&t=1

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Very beautiful place, the service was excellent impeccable and the food and wine amazing. Would 100% visit the place again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPMVo2d2pRRRAB&d=17924085&t=1

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We are group of 5 and have had a great dinner at the place. Food is good and price is reasonable. The restaurant (auberge) is a lovely place to have fine dining in the area.

Auberge Le Cabaliros in Arcizans-Avant: Charmantes Hotel & Restaurant in den französischen Pyrenäen

L'Auberge Le Cabaliros est située à Arcizans-Avant, un village historique des Hautes-Pyrénées, offrant une vue imprenable sur le Pic du Cabaliros. L'établissement propose une cuisine traditionnelle française et un hébergement confortable dans un cadre familial.

Die Auberge Le Cabaliros, gelegen im malerischen Dorf Arcizans-Avant in den Hochpyrenäen Frankreichs, ist ein echtes Juwel für Liebhaber der französischen Kultur und Natur. Dieses historische Gasthaus bietet nicht nur eine authentische Küche, sondern auch einen atemberaubenden Blick auf den Pic du Cabaliros, der die Besucher in seinen Bann zieht.

Seit ihrer Gründung hat die Auberge Le Cabaliros ihre Bedeutung als kultureller und gastronomischer Treffpunkt in der Region stets bewahrt und ausgebaut.

Im Jahr 2022 wurde die Auberge Le Cabaliros mit dem umweltfreundlichen Label 'Clef Verte' ausgezeichnet, was ihr Engagement für nachhaltigen Tourismus unterstreicht. Zwei Jahre später, im Jahr 2024, öffnete die Unterkunft vom 9. Februar bis zum 30. Oktober ihre Türen und empfing Gäste aus aller Welt, die die natürliche Schönheit und die köstliche lokale Küche genießen.

Die Geschichte der Auberge Le Cabaliros ist ein lebendiges Zeugnis für die Verbindung von Tradition und Innovation, die das Herz dieser besonderen Region ausmacht. Mit ihrer nachhaltigen Auszeichnung und ihrer saisonalen Öffnungszeit bleibt sie eine faszinierende Destination für Naturliebhaber, Feinschmecker und Kulturliebhaber gleichermaßen.

Geschichte der Auberge Le Cabaliros in Arcizans-Avant

Outdoor Seating

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Good for Children

Auberge Le Cabaliros invites travelers into a captivating retreat where the charm of French rural life harmonizes beautifully with the breathtaking landscape of the Hautes-Pyrénées. Located on the quaint Rue de l'Église in the picturesque village of Arcizans-Avant, this delightful establishment serves as both a cozy lodging and an enchanting restaurant, making it a haven for those seeking a taste of authentic Occitanie hospitality.

Auberge Le Cabaliros

Restaurant

Terrace with mountain views

Une cuisine gourmande du terroir, élaborée avec des produits frais et locaux, proposée en menu carte ou à la carte.

Menu Carte

Menu de l'Auberge Le Cabaliros

Menu humeur du chef at auberge le cabaliros in arcizans-avant france 

Discover the exquisite flavors of the Pyrenees with the Menu Humeur du Chef, featuring a refined selection of traditional dishes thoughtfully reimagined with local, seasonal ingredients. This menu invites food lovers to indulge in a culinary journey that reflects the region's rich gastronomic heritage, set against the stunning backdrop of Arcizans-Avant.

Begin your meal with a range of elegant starters that balance traditional French techniques and bold flavors: the luxurious foie gras de canard infused with citrus notes offers a vibrant start, while the gravelax de truite des Pyrénées combines the freshness of trout with earthy beetroot and a crispy corn crumble.

Œuf mollet frit, crème de potiron et duxelle de cèpes

 – A delicately fried soft-boiled egg served with velvety pumpkin cream and a rich mushroom duxelle.

 – Crispy panko-breaded veal head paired with a fresh mesclun salad.

 – Fresh duck liver pan-seared and complemented by ripe pears for a harmonious taste.

 – Fluffy eggs infused with the rich, earthy flavor of porcini mushrooms.

 – A selection of house-made cured meats showcasing local artisanal craftsmanship.

 – Traditionally aged house-cured ham with deep, savory flavors.

 – A rich casserole of porcini mushrooms, perfect for mushroom lovers.

The main courses offer a compelling range of hearty and refined dishes that showcase the bounty of the Pyrenees. From succulent duck leg confit paired with creamy gratin potatoes and vegetable purées to the classic blanquette de veau served with pilaf rice and garden-fresh vegetables, each plate is crafted for comfort and flavor.

Boudin Maison, pommes en l’air et pommes de terre

 – House-made blood sausage served with both airy apples and classic potatoes.

Cuisse de canard confite, gratin de pommes de terre et purées de carottes et cèleri

 – Tender duck leg confit accompanied by potato gratin and smooth carrot and celery purées.

Ris de veau à l’ancienne, gratin de pommes de terre et purées de carottes et cèleri

 – Traditional-style sweetbreads served with classic potato gratin and vegetable purées.

Pavé de Truite des Pyrénées, beurre blanc au vinaigre de framboise & risotto crémeux au safran

 – Pan-seared Pyrenean trout with a delicate raspberry vinegar beurre blanc and saffron-infused creamy risotto.

Blanquette de Veau, riz pilaf et petits légumes

 – A classic veal stew accompanied by fragrant pilaf rice and crisp seasonal vegetables.

Pavé de veau sauce aux girolles, gratin de pommes de terre et purées de carottes et cèleri

 – Veal steak with chanterelle mushroom sauce, accompanied by potato gratin and vegetable purées.

Complete your dining experience with a selection of indulgent desserts that artfully combine traditional French patisserie with fresh, local flavors. From the nutty dacquoise layered with chocolate ganache and praline to the light and zesty sablé clémentine with citrus cream, each dessert promises a memorable finish.

 – A frozen nougat dessert topped with a vibrant raspberry coulis for a refreshing sweetness.

 – Classic crème brûlée infused with the rich flavor of pistachio nuts.

 – Delicate tart combining pear and almond flavors in a Bourdalou style.

 – A rich, molten chocolate cake served with smooth vanilla ice cream.

Sablé clémentine et crème légère aux agrumes

 – Crisp clementine shortbread paired with a light citrus cream.

Dacquoise : Biscuit noisette, ganache chocolat et praliné

 – Hazelnut biscuit layered with chocolate ganache and praline for a nutty finish.

Tarte Fine aux pommes, glace vanille et armagnac

 – A delicate apple tart served with vanilla ice cream and a touch of Armagnac brandy.

Complement your meal with a selection of fine regional wines and craft beers, carefully chosen to enhance the rich flavors of each dish. The bar also offers expertly crafted cocktails and a variety of coffees to round out your dining experience. While the menu focuses on fresh, local ingredients, the specials often highlight the chef's creativity with seasonal surprises that celebrate the essence of the Hautes-Pyrénées region.

Genießen Sie kulinarische Spezialitäten und gemütlichen Aufenthalt in der Auberge Le Cabaliros in Frankreich. Entdecken Sie jetzt ein unvergessliches Erlebnis!

Auberge Le Cabaliros in Arcizans-Avant – Gemütliche Unterkunft & Küche

Hautes-Pyrénées County

Chambres Standard, Confort et Supérieure, avec vue sur la montagne ou le village.

Hébergement

Cuisine traditionnelle française, avec des menus à partir de 38€.

Entdecke die charmante Auberge Le Cabaliros in Frankreich

Dieses charmante Hotel in der Region Arcizans-Avant bietet eine Vielzahl von Angeboten, die Ihren Aufenthalt unvergesslich machen. Ob Sie auf der Suche nach einer komfortablen Unterkunft oder kulinarischen Genüssen sind – hier ist für jeden etwas dabei.

Willkommen in der malerischen Auberge Le Cabaliros, einem versteckten Juwel in Frankreich, das eine perfekte Mischung aus authentischer französischer Küche und gemütlicher Unterkunft bietet.

Hier können Gäste zwischen komfortablen Standard-, Komfort- und Superior-Zimmern wählen, alle mit beeindruckendem Blick auf die umliegende Bergwelt oder das charmante Dorf.

Unterkunft mit Blick auf die Berge und das Dorf

Occitanie

Entdecken Sie die charmante Auberge Le Cabaliros in Arcizans-Avant, mit köstlicher französischer Hausmannskost, komfortablen Zimmern und spektakulärem Bergpanorama. Jetzt reservieren!

Auberge Le Cabaliros in Arcizans-Avant: Authentische französische Küche & Bergblick

Genießen Sie traditionelle französische Gerichte und eine gemütliche Atmosphäre in der Auberge Le Cabaliros, inklusive bezaubernder Berg- & Dorfblick. Buchen Sie jetzt!

Kulinarik & Komfort in der Auberge Le Cabaliros, Arcizans-Avant Frankreich

Erleben Sie das authentische französische Erlebnis in der Auberge Le Cabaliros mit exklusivem Bergblick, köstlicher Küche und familiärer Atmosphäre. Reservieren Sie heute!

Auberge Le Cabaliros in Arcizans-Avant: Charmantes Hotel & Restaurant in den französischen Pyrenäen

Kulinarische Highlights und Spezialitäten

Ein Blick hinter die Kulissen

Besuchsempfehlung

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