Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Restaurant Baba in Antibes
Willkommen im Restaurant Baba, wo die Sonne der Levante auf die bezaubernde Küste von Antibes trifft. Tauchen Sie ein in eine Welt voller exotischer Aromen und mediterraner Frische, die Sie auf eine kulinarische Reise entführt.
Vorspeisen
Starten Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit unseren verlockenden Vorspeisen:
- Frenavon: Tahini und brûlierte Tomaten
- Kubaneh: Creme fraiche und Zhug
- Assiette pour les Braves: Butter mit Orange und Piment, Knoblauch-Confit, Harissa, marinierter Piment, Shifka
Hauptgerichte
Genießen Sie unsere vielfältigen Hauptgerichte, die den Geschmack der Levante mit modernen Einflüssen verbinden:
- Aubergine 123: Geräucherte Aubergine mit Tahini, Meerrettich-Crème, Pistazien und Himbeeren
- Assaf Tartare: Thunfisch-Tatar mit Kirschtomaten, Knoblauch-Crème, Sellerie, Ingwer und Lachsrogen
- Iraqi Tataki: Rindfleisch Tataki mit Avocado-Amba-Crème, Orangenspalten, Minze und würzigem Crumble
- Shoshimi: Dauradensashimi mit Gurken, Sumac-Zwiebeln, Zucchini, Joghurt mit Dukkah, Espelette-Pfeffer
Desserts
Lassen Sie sich von unseren süßen Verführungen das Ende Ihres Essens versüßen:
