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Vorteile

Nice

Flaveur is highly praised for its innovative and bold cuisine, blending local ingredients with international flavors. The intimate setting and attentive service enhance the dining experience, making it a top choice for food enthusiasts in Nice.

Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art

Im Herzen von Nizza erwartet Sie das Restaurant Flaveur, ein Juwel für Gourmets und Feinschmecker. Dieses innovative Restaurant begeistert mit seiner kreativen französischen Küche, die lokale Zutaten mit internationalen Aromen verbindet. Die intime Atmosphäre und der aufmerksame Service machen jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Wann ist Flaveur geöffnet und ist es barrierefrei?

Flaveur ist von Dienstag bis Freitag geöffnet, bietet Mittagessen von 12:00 bis 13:30 und Abendessen von 19:30 bis 21:15. Samstags ist das Abendessen ebenfalls von 19:30 bis 21:15 verfügbar. Das Restaurant ist montags und sonntags geschlossen. Für Gäste mit Mobilitätseinschränkungen ist Flaveur barrierefrei zugänglich, was den Aufenthalt angenehmer macht.

Vegetarische Optionen und Spezialwünsche

Ja, das Restaurant kann vegetarische Gerichte auf Anfrage zubereiten. Es ist empfehlenswert, dies im Voraus zu mitteilen, um das bestmögliche kulinarische Erlebnis zu gewährleisten.

Die Gemeinschaft empfindet Flaveur als äußerst positiv, besonders wegen seiner innovativen Küche und der freundlichen Atmosphäre. Besucher loben die kreative Kombination französischer Klassiker mit internationalen Einflüssen, die jeden Besuch zu etwas Besonderem machen.

Europe

France

Stellen Sie sich vor, Sie betreten ein Restaurant, das die lebendige kulinarische Szene Nizzas mit einer kreativen und innovativen Küche verbindet. Flaveur ist ein Ort, der nicht nur für seine außergewöhnlichen Gerichte bekannt ist, sondern auch für seine einzigartige Atmosphäre, die sowohl Einheimische als auch Reisende begeistert. Inmitten der sonnigen Côte d'Azur bietet dieses Restaurant eine perfekte Mischung aus französischer Raffinesse und mediterraner Frische.

Kommen Sie vorbei und erleben Sie die kulinarische Vielfalt Nizzas bei Flaveur. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIeGVYdjZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJu3VywqXazRIRjj6xExZ6iBo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIeGVYdjZRRRAB

There are few two-stars Michelin restaurants nearby. I visited two of them during this holiday. Unfortunately, I think I got the hopes up too high.

As much as I really appreciated the effort the chef made (some of them are good enough to get stars), this place seemed to have room for some improvements.  Especially, the hospitality and the service was definitely not qualified for Michelin two stars restaurant based on my experiences.

It had taken more than 30 mins to have the next dish in some case since they took the previous dish away and I think it took almost 6 hours to finish the dinner. (They might have had some communication miss during the serve...)

It's okay to have some proud as a Michelin restaurant, but it was a bit nuisance to see the attitude of the server. It was not only us to think that way, because the other people around me actually said the same. I haven't felt that way when even I visited several higher-ranked restaurants in Paris or the other cities ever. I felt a bit sorry for a promising and talented restaurant to be evaluated this way.

Last but not least, it might be not the best place for  Asian tourists for some reason. If you taste the dishes, you can easily acknowledge the familiar Asian touch. It may be not a kinda restaurant you expect when it comes to French dining. (It's a matter of getting used to it. Western people may possibly think different way)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNueFBuVXd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJu3VywqXazRIRjj6xExZ6iBo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNueFBuVXd3RRAB

One of the top Michelin 2 star experience we had.

The quality of food is definitely top notch! The creativity and the mix of ingredients were surprisingly blended together nicely. The waiter tried his best to explain each courses in English and the level of service made us felt welcomed. As Chinese we noticed hints of Asian flavors being combined with others and it was definitely a nice bonus - it's very refreshing!

The only downside to us (or we are just not used to this) is that the dinner started at 8pm and lasted until 12:30pm. As much as we love the food, the timing made it difficult to enjoy after quite a bit of long wait in between courses. We thought it would be a nicer experience if the restaurant noticed people looking tired and found a way to improve on timing based on each customers' needs.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5MXVUOE1nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJu3VywqXazRIRjj6xExZ6iBo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5MXVUOE1nEAE

There were couple of flaws but everything else was excellent.
I will only mention the flaws:

1. There was a crab appetizer and my wife had little shells in hers. Mine was fine. We raised that to the waitress and she said that she is sorry and for this level of restaurant I expected some compensation but none was given.

2. Our waitress had a heavy  French accent and I didn't understand half of what she explained about the menu. For some reason she was replaced at some point with another waiter, a man who spoke very quietly. It was strange how the waitress disappeared.

3. We had the exploration menu and the second and last dessert was a disappointing  finish. It was constructed of 6 small plates where the first three were bland, the mango mousse was sweet and ok, the toffee candy was extremely sweet and the last candy was bitter but interesting. I think the dessert was good on its own but the food beforehand was so delicious that this dessert didn't do it justice.

4. As other reviewers had mentioned it took a long time for the food to be served since they wait for all of the tables and serve them at the same time. At the end we were anxious to leave since we were sitting for 4 hours and half now. After we left the chef chased us on the street to say thank you which was sweet but if they have this intention maybe somehow the waiter should have told us so we could wait for him inside.

I definitely expected more compared to the other 2 star restaurant I have been in Paris but we were overall satisfied with the experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4cDczRlNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJu3VywqXazRIRjj6xExZ6iBo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4cDczRlNBEAE

I really want to love this place. But a couple flaws keep me from giving it a pure 5 stars. One thing you should know is there only have one seating a night. Meaning the full tasting menu is 4 1/2 hours long! If you aren’t prepared to spend your entire night here I would think again. They do have a shorter 3 hour tasting menu also. They made it clear in the beginning that the service cannot be sped up as everyone gets served at once.

Apart from that, only two servers for the entire restaurant. It’s totally manageable. But if you expect ultra fast service to clean the crumbs or fill your glass you may need to wait a little.

The food itself was amazing. Some courses were very broken down into tinier parts. If I made one critique, it’s that it’s a little too saucy at time. Heavily reliant on fish and seafood, which is the theme of the restaurant. It’s a good long meal if you got the time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3cXJhcUR3EAE&d=17924085&t=1

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Very unique flavors! Enjoyed the experience & wonderful menu!

Flaveur in Nizza: Gourmet-Restaurant & Kulinarisches Erlebnis

Flaveur, located at 25 Rue Gubernatis in Nice, France, is renowned for its innovative French cuisine that blends local ingredients with international flavors. The restaurant is helmed by brothers Gaël and Mickaël Tourteaux, who have earned two Michelin stars for their culinary excellence.

Die historische Entwicklung des Flaveur in Nizza, Frankreich.

Das "Flaveur" in der charmanten Stadt Nizza, gelegen in der 25 Rue Gubernatis, ist ein kulinarisches Juwel, das die französische Küche mit einem innovativen Twist neu definiert. Gegründet von den Brüdern Gaël und Mickaël Tourteaux, hat sich dieses Restaurant einen festen Platz in der Gourmetwelt erobert.

Seit seiner Eröffnung hat das "Flaveur" kontinuierlich Anerkennung in der gastronomischen Szene erhalten, geprägt durch seine Fähigkeit, lokale Zutaten mit internationalen Aromen zu verschmelzen. Dieses einzigartige Konzept wurde bereits 2011 mit der ersten Michelin-Stern-Auszeichnung gewürdigt, was den Anfang einer beeindruckenden Erfolgsgeschichte markierte.

Der Meilenstein kam 2018, als das "Flaveur" mit einer zweiten Michelin-Stern-Auszeichnung für seine herausragende Kochkunst belohnt wurde. Dieser Meilenstein festigte den Ruf des Restaurants als eines der besten in Nizza und Frankreich.

Im Jahr 2025 wurde das "Flaveur" zudem vom Gault & Millau Guide als das beste Restaurant in Nizza ausgezeichnet, mit einer beeindruckenden Bewertung von 17/20. Diese Anerkennung unterstreicht die konsequente Qualität und Innovation, die das Restaurant auszeichnen.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Breakfast

Serves Vegetarian Food

In the heart of Nice, a culinary gem awaits at Flaveur, where each dish tells a story of tradition intertwined with modern creativity. Tucked away on Rue Gubernatis, this restaurant is a sanctuary of gastronomic exploration, enticing both locals and visitors to indulge in a vibrant tapestry of flavors. The ambiance is a harmonious blend of contemporary elegance and warm, intimate charm, making it an inviting haven for food enthusiasts. Flaveur prides itself on its dedication to fresh, seasonal ingredients, sourced from the sun-kissed lands of Provence-Alpes-Côte d'Azur. Each plate is a masterpiece, thoughtfully crafted to celebrate the rich culinary heritage of the region while also introducing innovative flair. Diners can embark on a journey through a meticulously curated menu that reflects inspirations from both land and sea, showcasing everything from succulent Mediterranean seafood to aromatic, herb-infused meats. The experience extends beyond just food; the carefully selected wine pairings elevate every bite, guiding you through a delightful array of local vintages that resonate with the dishes’ flavors. As the sun sets, the candlelit tables create a magical atmosphere, inviting guests to linger a little longer, savoring the moment as much as the meal. Just a stone’s throw from the azure coastline, Flaveur serves as an exquisite reminder that Nice is not only a feast for the eyes, but for the palate as well. A visit here is more than indulgence; it is a celebration of life, captured through the artistry of fine dining, waiting to entice your senses and lure you back for more.

Flaveur

Flaveur propose deux menus dégustation : le Menu Exploration à 220€ et le Menu Toutes Latitudes à 315€, offrant une expérience culinaire unique.

Menu Exploration

Menu Toutes Latitudes

Menus Dégustation

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im Flaveur in Nizza.

Im Herzen von Nizza bietet das Flaveur eine exklusive gastronomische Erfahrung, die lokale Aromen mit innovativen Kochtechniken verbindet. Das Menü ist eine wahre Entdeckungstour durch die französische Küche, verfeinert mit mediterranen Einflüssen und kreativen Präsentationen.

Entdecken Sie das Flaveur in Nizza für exquisite französische Küche, kreative Gerichte und ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch! 

Flaveur in Nizza – Exquisite französische Gourmetküche hautnah

Alpes-Maritimes County

Un menu de 6 services mettant en avant des accords audacieux entre produits locaux et saveurs exotiques.

Un menu de 9 services offrant une expérience culinaire complète avec des influences du monde entier.

Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmacksexplosionen im Flaveur, einem renommierten Restaurant in der charmanten Stadt Nizza, Frankreich. Dieses kulinarische Juwel bietet eine exquisite Auswahl an Menüs, die lokale Spezialitäten mit exotischen Aromen verbinden.

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im Flaveur in Nizza

Für nur 220 € genießen Sie ein 6-Gänge-Menü, das mutige Kombinationen aus lokalen Produkten und exotischen Geschmacksrichtungen präsentiert. Dieses Erlebnis ist perfekt für Feinschmecker, die neue Geschmackshorizonte erkunden möchten.

Für 315 € erwartet Sie ein 9-Gänge-Menü, das eine globale kulinarische Reise bietet, inspiriert von verschiedenen Teilen der Welt. Dieses Menü ist ideal für Abenteurer, die Geschmack und Kultur miteinander verbinden möchten.

das restaurant flaveur in nice bietet eine spannende mischung aus innovation und eleganz, was es zu einem faszinierenden ort für gourmets macht. 

das restaurant flaveur in nice im fokus: vor- und nachteile im blick 

Das Flaveur in Nizza beeindruckt durch seine innovative und mutige Küche, die lokale und internationale Aromen geschickt verbindet. Die elegante und intime Atmosphäre macht es zu einem idealen Ort für besondere Anlässe oder ein genussvolles Dinner. Das hochqualifizierte Personal sorgt für einen erstklassigen Service, der den Besuch unvergesslich macht. Zudem wurde das Restaurant mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet und erhält durchweg hohe Bewertungen auf verschiedenen Plattformen.

Trotz seiner many Vorzüge gibt es auch einige potenzielle Herausforderungen, die Gäste beachten sollten. Ein wesentlicher Nachteil ist der hohe Preis, der für manche Besucher eine Hürde darstellen könnte. Zudem ist die Sitzkapazität begrenzt, was die Reservierung erschweren und zu Wartezeiten führen kann. Schließlich bietet das Restaurant feste Degustationsmenüs, die möglicherweise nicht alle diätetischen Vorlieben abdecken.

Hohe kosten könnten eine barriere darstellen

Feste degustationsmenüs, die nicht alle diätetischen vorlieben abdecken

Provence-Alpes-Côte d'Azur Region

Erleben Sie innovative französische Küchenkunst bei Flaveur in Nice, mit internationalen Aromen, lokal inspirierte Gerichte, und einem eleganten Ambiente.

Flaveur, Nice – Michelin 2-Sterne Gourmet Restaurant in French Riviera

Genießen Sie bei Flaveur in Nice kreative, preisgekrönte Gerichte mit lokalen Zutaten, modernem Ambiente und außergewöhnlichem Service. Reservieren Sie jetzt!

Flaveur in Nice: Exquisite 2-Michelin-Sterne Kulinarik & Erlebnis

Öffnungszeiten für Flaveur, Nice. Finden Sie die Öffnungszeiten für Flaveur, Nice, auf 25 Rue Gubernatis, und planen Sie Ihren Besuch.

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im Flaveur in Nizza.

Vorspeisen (Starters)

Chez Davia

Lou Pistou

Sentimi