Überblick über das Menü
Im Le Carre Bleu in Cagnes-sur-Mer erwartet Sie eine exquisite Auswahl an mediterranen Gerichten, die frische Zutaten und traditionelle Rezepte vereinen. Das Restaurant, direkt am Strand gelegen, bietet eine einladende Atmosphäre mit einem modernen, lichtdurchfluteten Design. Hier wird Wert auf Nachhaltigkeit gelegt, und die Speisen sind inspiriert von den Aromen der Provence. Genießen Sie eine kulinarische Reise, die sowohl lokale als auch saisonale Einflüsse widerspiegelt.
Signature-Gerichte
- Tartare de saumon - Frischer Lachs mit Kräutern, Zitrone und Olivenöl.
- Salade de poulpe - Zarte Tintenfischsalat mit frischem Gemüse und hausgemachtem Dressing.
- Huîtres Fine de Claire - Frische Austern, serviert mit Zitrone und Schalottenvinaigrette.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte im Le Carre Bleu bietet eine sorgfältige Auswahl an Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Genießen Sie erlesene Weine aus der Region Provence sowie kreative Cocktails, die aus frischen Zutaten zubereitet werden. Die Barkeeper sind wahre Künstler, wenn es um Mixologie geht, und freuen sich darauf, Ihnen Empfehlungen zu geben.
Diätoptionen
Das Restaurant bietet eine Vielzahl von Optionen für verschiedene diätetische Bedürfnisse, einschließlich vegetarischer, veganer und glutenfreier Gerichte. Allergene werden klar gekennzeichnet, und das Personal steht bereit, um individuelle Wünsche zu berücksichtigen.
Empfehlungen des Chefs
Der Chefkoch empfiehlt besonders die Linguini alle vongole, die mit frischen Venusmuscheln und einer aromatischen Knoblauch-Petersilien-Soße zubereitet werden. Auch die Sole meunière ist ein Highlight, die zart und geschmackvoll ist. Diese saisonalen Spezialitäten sind ein Muss für jeden Feinschmecker.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie Le Carre Bleu in Cagnes-sur-Mer und lassen Sie sich von der Vielfalt und Frische der mediterranen Küche verzaubern. Reservieren Sie noch heute einen Tisch und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis direkt am Meer.
