Überblick über die Speisekarte
Anjuna Beach in Èze, Frankreich, bietet eine kreative und mediterran inspirierte Speisekarte, die frische, lokale Zutaten und Meeresfrüchte in den Mittelpunkt stellt. Die kulinarische Philosophie des Restaurants vereint Einflüsse aus der französischen und italienischen Küche, was sich in den sorgfältig zubereiteten Gerichten widerspiegelt. Die entspannte Atmosphäre und der Blick auf das Meer schaffen ein ideales Ambiente für ein unvergessliches Essen.
Signaturgerichte
Die Speisekarte umfasst eine Auswahl an köstlichen Gerichten, die sowohl die Sinne ansprechen als auch den Gaumen verwöhnen.
- Caprese-Salat mit Burrata: Ein frischer Salat mit saftigen Tomaten, cremigem Burrata-Käse und aromatischem Basilikum.
- Sashimi Tataki: Zartes, frisches Fischfilet, perfekt mariniert und serviert mit Sojasauce und Sesam.
- Hummerbrötchen: Saftiges Hummerfleisch in einem weichen Brioche-Brötchen, perfekt für Meeresfrüchte-Liebhaber.
- Trüffelburger: Ein saftiger Burger mit Trüffel-Aioli, der den klassischen Burger neu interpretiert.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte bietet eine sorgfältige Auswahl an Weinen und Cocktails, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Mixologen des Hauses kreieren innovative Cocktails, die die Aromen der Speisen ergänzen und das Esserlebnis bereichern.
Diätetische Optionen
Anjuna Beach bietet eine Vielzahl von diätetischen Optionen, darunter vegetarische und glutenfreie Gerichte. Die Küche ist bestrebt, Allergene zu kennzeichnen und auf spezielle Ernährungsbedürfnisse einzugehen.
Empfehlungen des Chefs
Der Chef empfiehlt saisonale Highlights wie die gegrillte Oktopussalat und die Vanille-infusierten Jakobsmuscheln, die beide für ihre exquisite Zubereitung und Präsentation bekannt sind.
Erleben Sie die Speisekarte
Besuchen Sie Anjuna Beach in Èze und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das Sie nicht verpassen sollten.
