Überblick über die Speisekarte
Das Hôtel Restaurant Alain Llorca in La Colle-sur-Loup ist ein kulinarisches Erlebnis, das mediterrane Einflüsse mit einer raffinierten Präsentation verbindet. Die Philosophie des Küchenchefs Alain Llorca basiert auf frischen, saisonalen Zutaten, die in kreativen Gerichten umgesetzt werden. Hier wird die Essenz der französischen Küche gefeiert, während gleichzeitig innovative Techniken zur Anwendung kommen, um jedem Gericht eine besondere Note zu verleihen. Die atemberaubende Aussicht auf die umliegende Riviera ergänzt das gastronomische Erlebnis und macht jeden Besuch unvergesslich.
Die Speisekarte bietet eine Vielzahl von Gerichten, die sowohl traditionelle als auch moderne Elemente kombinieren, und ist darauf ausgelegt, die Gäste mit jedem Bissen zu begeistern.
Die Kombination aus exquisiter Küche und einer malerischen Umgebung macht das Restaurant zu einem idealen Ziel für Feinschmecker und Reisende.
Entdecken Sie die saisonalen Menüs und à la carte Angebote im Restaurant Alain Llorca, die von mediterranen Gerichten geprägt sind.
Die Speisekarte spiegelt die Leidenschaft des Küchenchefs wider, der mit jedem Gericht eine Geschichte erzählt.
Signaturgerichte
Hier sind einige der herausragenden Gerichte, die Sie nicht verpassen sollten:
- Gamberonis du golfe de Gênes marinés aux fruits de saison - Saftige Gamberonis, serviert mit saisonalen Früchten und einem erfrischenden Sorbet. Preis: 70€
- Homard bleu juste saisi, cerise étuvée, Bordelaise de homard - Zart gegrillter Hummer, serviert mit einer Kirschsauce. Preis: 70€
- Pêche de nos côtes méditerranéennes - Frischer Fisch des Tages, serviert mit Bouillabaisse. Preis: 90€
- Filet de Bœuf poché à l’eau de mer - Zartes Rinderfilet, serviert mit französischem Kaviar. Preis: 155€
- Pigeon rôti élevé par la famille Verzeni - Zart gebratene Taube, serviert mit Foie Gras. Preis: 85€
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte bietet eine sorgfältige Auswahl an Weinen und Cocktails, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Sommelier empfiehlt, die Gerichte mit einem Glas des exquisiten Rosé oder einem der sorgfältig ausgewählten Weine zu kombinieren.
Die Mixologen des Hauses kreieren zudem innovative Cocktails, die die Aromen der Speisen ergänzen und das kulinarische Erlebnis abrunden.
Die Kombination von Speisen und Getränken wird hier zu einem harmonischen Erlebnis, das die Sinne anspricht.
Diätoptionen
Das Restaurant bietet eine Vielzahl von Diätoptionen, darunter vegetarische, vegane und glutenfreie Gerichte. Allergene werden klar gekennzeichnet, um den Gästen eine sichere Auswahl zu ermöglichen.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt besonders die saisonalen Highlights, wie den Loup de Méditerranée en croûte d’aubergine, der mit frischen Gartenkräutern serviert wird.
Ein weiteres Highlight ist das Millefeuille tout cacao en superposition, das mit einem Sorbet aus Kakao serviert wird und ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber ist.
Erleben Sie die Speisekarte
Besuchen Sie das Hôtel Restaurant Alain Llorca in La Colle-sur-Loup und lassen Sie sich von der exquisiten Küche und dem atemberaubenden Ambiente verzaubern. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
