Überblick über das Menü
Im Club La Vigie Monte-Carlo wird die mediterrane Küche in ihrer besten Form zelebriert. Unter der Leitung von Küchenchef Pascal Garrigues werden frische, saisonale Zutaten verwendet, um Gerichte zu kreieren, die sowohl geschmacklich als auch visuell beeindrucken. Die kulinarische Philosophie des Restaurants basiert auf der Kombination traditioneller Rezepte mit modernen Einflüssen, was zu einem einzigartigen gastronomischen Erlebnis führt.
Die atemberaubende Lage an der Avenue Princesse Grace in Roquebrune-Cap-Martin bietet nicht nur einen spektakulären Blick auf das Mittelmeer, sondern auch eine entspannte Atmosphäre, die perfekt für ein unvergessliches Abendessen ist.
Signaturgerichte
Die Speisekarte bietet eine Vielzahl von köstlichen Gerichten, die die Aromen der Region widerspiegeln. Hier sind einige der herausragenden Optionen:
- "La Vigie" Hummer, auf einer Salzpfanne gegart - Ein luxuriöses Gericht, das den Geschmack des Meeres perfekt einfängt.
- Trilogie aus rohem Fisch - Eine exquisite Auswahl an frischen, lokal gefangenen Fischen, die die Aromen des Mittelmeers zur Geltung bringen.
- Schwarzes Angus-Rinder-Tomahawk mit Salmoriglio-Sauce - Ein saftiges Stück Fleisch, das auf den Punkt gegart wird und mit einer aromatischen Sauce serviert wird.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte im Club La Vigie bietet eine sorgfältige Auswahl an Weinen und Cocktails, die perfekt zu den Gerichten passen. Genießen Sie einen erfrischenden Aperitif oder wählen Sie aus einer Vielzahl von erlesenen Weinen, die die Aromen der Speisen ergänzen.
Diätoptionen
Das Restaurant bietet auch eine Vielzahl von diätetischen Optionen an, darunter vegetarische und glutenfreie Gerichte. Die Zutaten werden sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass alle Gäste eine köstliche und sichere Mahlzeit genießen können.
Empfehlungen des Küchenchefs
Zu den saisonalen Highlights gehören die frischen Meeresfrüchte und die lokalen Gemüse, die in verschiedenen Gerichten verwendet werden. Der Küchenchef empfiehlt besonders die "La Vigie" Hummer-Pasta, die für ihren Geschmack und ihre Frische bekannt ist.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie den Club La Vigie in Roquebrune-Cap-Martin und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis mit atemberaubendem Blick auf das Mittelmeer. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und lassen Sie sich von der mediterranen Küche verzaubern.
