Menüübersicht
Willkommen bei Les Vignes & Son Jardin, einem Restaurant in Gargas, Frankreich, das für seine exquisite Mediterrane Küche und die atemberaubende Aussicht bekannt ist. Hier vereint sich kulinarische Kunst mit beeindruckender Natur, um ein einzigartiges Esserlebnis zu schaffen. Die Gerichte sind sorgfältig zubereitet und basieren auf frischen, saisonalen Zutaten, die das Beste der Region widerspiegeln.
Die Philosophie von Les Vignes & Son Jardin basiert auf der Verwendung von hochwertigen Zutaten und einer Kombination aus traditionellen und zeitgenössischen Kochtechniken. Der Koch verfolgt einen kreativen Ansatz, der jedem Gericht eine persönliche Note verleiht.
Signaturgerichte
- Gambas croustillantes, mayonnaise aux agrumes - Frische Gambas, serviert mit einer erfrischenden Zitrus-Mayo.
- Poisson de Méditerranée en gravelax, betteraves - Zarter Lachs mit Rüben, eine Kombination, die die Sinne begeistert.
- Tartare de boeuf Charolais - Ausgesuchtes Rindfleisch, serviert mit frischem Salat.
Getränke und Kombinationen
Les Vignes & Son Jardin bietet eine erlesene Auswahl an Weinen, die perfekt auf die Gerichte abgestimmt sind. Die Weinkarte umfasst sowohl lokale als auch internationale Weine, die von erfahrenen Sommeliers empfohlen werden. Genießen Sie einen spritzigen Rosé oder einen vollmundigen Rotwein, um Ihr Essen zu vervollständigen.
Diätoptionen
- Vegetarisch - Eine Vielzahl von köstlichen vegetarischen Gerichten.
- Vegan - Optionen für vegane Gäste sind ebenfalls verfügbar.
- Glutenfrei - Glutenfreie Varianten für spezielle diätetische Anforderungen.
Empfehlungen des Chefs
Der Chef empfiehlt das Filet de boeuf, das mit einer trüffeligen Kartoffelpüree serviert wird, sowie die Gnocchi maison, die mit frischen Spinat und Trüffel zubereitet werden. Diese saisonalen Gerichte sind ein Muss für jeden Feinschmecker, der die Aromen der Provence erleben möchte.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie Les Vignes & Son Jardin und entdecken Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Genießen Sie die harmonische Verbindung von Geschmack, Ambiente und Service in diesem einmaligen Restaurant.
