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Hattingen

Diergardts 'Kühler Grund' is a family-run restaurant in Hattingen, Germany, known for its traditional, seasonal cuisine using locally sourced ingredients. Established in 1904, it is now in its fourth generation, with Philipp Diergardt at the helm. The menu features classics like bouillabaisse and Wiener schnitzel, as well as weekly specials that change with the seasons. The restaurant boasts a fine selection of German and French wines, a tasteful country house ambiance, a beautiful terrace, and attentive service.

Das familiengeführte Restaurant 'Kühler Grund' in Hattingen begeistert Gäste mit seiner traditionellen, saisonalen Küche und seinem einladenden Ambiente. Seit 1904 ist es ein echter Hotspot für Feinschmecker, die lokale Spezialitäten in einer gemütlichen Landhausatmosphäre genießen möchten.

Entdecken Sie das charmante Diergardts 'Kühler Grund' in Hattingen

Mehr über das Diergardts 'Kühler Grund' erfahren

Europe

Germany

Tauchen Sie ein in die charmante Atmosphäre von Diergardts Kühler Grund, einem Restaurant in Hattingen, das für seine kreative Küche und sein einladendes Ambiente bekannt ist. Dieses versteckte Juwel in Deutschland bietet eine perfekte Mischung aus regionalen Spezialitäten und internationalen Einflüssen, die jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.

Kulinarische Highlights bei Diergardts Kühler Grund

Was macht Diergardts Kühler Grund so besonders?

Diergardts Kühler Grund: Ein kulinarisches Erlebnis in Hattingen

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Amazing dining experience in the family restaurant at the cute German town Hattingen. Went for the seasonal set menu ‘Heimatmenü’ and beverages recommended by the waiter - absolutely delicious! Saw two frequent customers sitting in separate tables alone, and were chatting with the waiters and chef. Love the friendly vibe 😊

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Great restaurant with perfect service.
Fantastic wine list and good outdoor seating.

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Delicious food, cozy atmosphere, attentive service. A real gem of a find… we came all the way from cologne and were very pleased.

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From Canada - this was most definitely the finest dining experience of my life.  Wonderful atmosphere and the most amazing food.  A must experience for lovers of fine dining.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbTdENkJREAE&d=17924085&t=1

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Diergardts 'Kühler Grund' in Hattingen: Das Top-Restaurant für regionale Spezialitäten

Diergardts 'Kühler Grund' is a historic family-run restaurant in Hattingen, Germany, established in 1904. It is currently managed by the fourth generation, with Philipp Diergardt leading the establishment.

Das Diergardts 'Kühler Grund' ist ein historisches Familienrestaurant in Hattingen, Deutschland. Gegründet im Jahr 1904, blickt es auf eine reiche Geschichte zurück, die über ein Jahrhundert umfasst.

Die Geschichte des Diergardts 'Kühler Grund' in Hattingen

Im Jahr 1904 wurde das Restaurant von der Familie Diergardt gegründet, was den Grundstein für eine faszinierende Geschichte legte.

Im Jahr 2020 erhielt das Restaurant beeindruckende 15 Punkte im 'Gault&Millau'-Guide, was seine kulinarische Exzellenz unterstreicht.

Bis 2025 wird das Diergardts 'Kühler Grund' voraussichtlich im renommierten MICHELIN-Führer aufgenommen, was seine Position als Spitzenrestaurant weiter festigt.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Diergardts "Kühler Grund" is a charming restaurant located in Hattingen, Germany, offering a warm ambiance and traditional German cuisine. Guests can enjoy a delightful dining experience with a menu that features hearty dishes made from fresh, local ingredients, all within a cozy and inviting atmosphere.

Diergardts "Kühler Grund"

Traditionelle, saisonale Küche mit regionalen Zutaten.

Heimatmenü

Bouillabaisse

Wiener Schnitzel

Matjesfilets aus dem Aalrauch

Bunte Herdecker Tomaten von Babkus

Geschmorte Rinderroulade von der Allgäuer Färse

Wiackers französische Erdbeertörtchen

Speisekarte

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im Diergardts Kühler Grund in Hattingen

Genießen Sie die exquisiten Vorspeisen, die den Gaumen auf die folgenden kulinarischen Highlights einstimmen. Unsere Matjesfilets aus dem Aalrauch sind mit geräuchertem Hering, Zwiebeln, Äpfeln und saurer Sahne zubereitet, perfekt für Liebhaber frischer Meeresaromen. Bunte Herdecker Tomaten von Babkus, verfeinert mit Kräutern und nativem Olivenöl, bieten eine gesunde und schmackhafte Option für den Einstieg.

Unsere Hauptgerichte spiegeln die regionale Küche wider, vom zart geschmorten Rinderroulade von der Allgäuer Färse bis zum klassischen Wiener Schnitzel aus zartem Kalbfleisch. Das Heimatmenü vereint saisonale Gemüsesorten, lokale Fleischsorten und frische Kräuter zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Für Meeresfrüchte-Liebhaber ist die Bouillabaisse mit einer Vielfalt an Fisch, Schalentiere, Tomaten und Kräutern ein Muss.

Zum krönenden Abschluss empfehlen wir die Wiackers französische Erdbeertörtchen, gefüllt mit frischen Erdbeeren, cremiger Passionsfrucht und zartem Mürbeteig. Ein süßer Genuss, der perfekt in die Saison passt und den Abschluss eines genussvollen Menüs bildet.

Unsere Getränkekarte bietet eine Auswahl an regionalen Weinen, frisch gezapften Bieren und erfrischenden alkoholfreien Getränken, um Ihr Menü perfekt zu ergänzen und Ihren Aufenthalt bei uns unvergesslich zu machen.

Entdecken Sie Diergardts "Kühler Grund" in Hattingen – ein charmantes Restaurant mit regionalen Spezialitäten und gemütlicher Atmosphäre. Jetzt kulinarisch verzaubern lassen!

Diergardts "Kühler Grund" in Hattingen – Kulinarisches Erlebnis

Ennepe-Ruhr-Kreis Municipality

A seasonal set menu featuring local specialties.

Dishes that change weekly based on seasonal ingredients.

Weekly Specials

A curated list of German and French wines.

Wine Selection

Entdecken Sie das charmante Restaurant "Kühler Grund" in der malerischen Stadt Hattingen, Deutschland. Dieses Lokal bietet eine einzigartige Mischung aus saisonaler Küche und regionalen Spezialitäten, perfekt für alle, die authentische deutsche und französische Aromen erleben möchten.

Heimatmenü für 35 EUR: Ein saisonales Set-Menü, das lokale Spezialitäten präsentiert.

Wöchentliche Spezialitäten für 20 EUR, basierend auf saisonalen Zutaten.

Auswahl an deutschen und französischen Weinen für nur 5 EUR pro Glas.

Arnsberg Region

Erleben Sie traditionelle, saisonale Küche in Diergardts 'Kühler Grund' in Hattingen. Genießen Sie regionale Spezialitäten und eine wunderschöne Atmosphäre.

Diergardts 'Kühler Grund' in Hattingen | Familienrestaurant & Wein

Entdecken Sie saisonale Gerichte und eine große Weinauswahl bei Diergardts 'Kühler Grund' in Hattingen. Jetzt reservieren und genießen!

Diergardts 'Kühler Grund' in Hattingen | Saisonale Spezialitäten & Wein

Öffnungszeiten für Diergardts 'Kühler Grund', Hattingen. Finden Sie Öffnungszeiten für das Restaurant in Hattingen auf  [Adresse].