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Heilbronn

Guests frequently commend the restaurant's dedication to using high-quality, local ingredients, the personalized and friendly service provided by the owners, and the elegant yet comfortable setting overlooking the Neckar River.

Das Restaurant Bachmaier ist ein faszinierender Ort, der traditionelle deutsche Küche mit mediterranen Einflüssen verbindet. Es liegt malerisch am Neckar und bietet eine Atmosphäre, die sowohl elegant als auch gemütlich ist.

Entdecke das Restaurant Bachmaier in Heilbronn

Europe

Germany

Stellen Sie sich einen Ort vor, an dem die Aromen der regionalen Küche auf eine moderne, einladende Atmosphäre treffen. Das Restaurant Bachmaier in Heilbronn bietet genau das – eine kulinarische Oase, die sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert. Mit seinem charmanten Ambiente und einer Leidenschaft für frische, lokale Zutaten ist es der perfekte Ort, um authentische deutsche Spezialitäten zu entdecken und zu genießen.

Tauchen Sie ein in die kulinarische Vielfalt des Bachmaier, wo hausgemachte Gerichte wie saftiges Rinderroulade mit Rotkohl und knusprige Bratwurst mit Senf auf Sie warten. Besonders beliebt sind unsere regional inspirierten Fischgerichte, die mit frischen Zutaten aus der Umgebung zubereitet werden, sowie unsere hausgemachten Desserts, die den perfekten Abschluss eines genussvollen Abends bilden.

Das Team des Bachmaier legt großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Viele der verwendeten Zutaten stammen aus der Region Heilbronn, was nicht nur die Frische garantiert, sondern auch die lokale Wirtschaft unterstützt. Ein kleiner Geheimtipp: Das Küchenpersonal hat eine besondere Vorliebe für kreative Präsentationen, die jedes Gericht zu einem visuellen Erlebnis machen.

Ob für ein entspanntes Abendessen, einen besonderen Anlass oder einfach nur, um die vielfältige regionale Küche zu entdecken – das Restaurant Bachmaier in Heilbronn heißt Sie herzlich willkommen. Genießen Sie eine Atmosphäre voller Wärme und Gastfreundschaft, während Sie unsere kulinarischen Highlights probieren. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und Ihre Bewertung, um unsere Leidenschaft für exzellente Gastronomie weiter zu teilen.

Refined seasonal cuisine in an intimate venue with a summer terrace, run by a husband-&-wife team.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHenU2cDNnRRAB&d=17924085&t=1

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The best restaurant in Heilbronn! And incredible service by the Bachmeiers

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNneWFXb3dRRRAB&d=17924085&t=1

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Es fällt einem irgendwie schwer, eine weitere gute Bewertung für dieses tolle Restaurant zu schreiben, da es eh schon etwas Geduld erfordert, einen Tisch am Wochenende zu ergattern. Doch das Warten lohnt sich! Im Bachmaier wird all das erfüllt, was man in dieser Art gastronomischer Einrichtung erwartet.
Zwei Akteure, eine begrenzte Anzahl an Tischen und ein übersichtliches und durch hochwertige regionale Produkte geprägtes, wechselndes Menü.
Sie: Der Inbegriff von Service.
Er: Der kreative, meditativ wirkende Kopf des kulinarischen Angebots.
Hier finden Gargrade Beachtung und Portionsgrößen werden ideal an das gewählte Menü angepasst. Und es wird kein Tier zweimal getötet. Für uns seit über einem Jahrzehnt immer wieder ein Erlebnis.
Das Bachmaier ist eine absolute Empfehlung und eine Perle im systemgastroverseuchten Heilbronn.

It's kind of hard to write another good review for this great restaurant since it takes some patience to get a table on the weekend anyway. But the wait is worth it! The Bachmaier fulfills everything you would expect from this type of dining establishment.
Two players, a limited number of tables and a clear, changing menu characterized by high-quality regional products.
You: The epitome of service.
He: The creative, meditative-looking head of the culinary offering.
Here, cooking levels are taken into account and portion sizes are ideally adapted to the selected menu. And no animal is killed twice. It has been an experience for us again and again for over a decade.
The Bachmaier is an absolute recommendation and a pearl in Heilbronn, which is plagued by system catering.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEME4zX0VREAE&d=17924085&t=1

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Toller Abend!
Kleiner Raum mit ca. 5 Tischen.
Tolle Atmosphäre. - tolles Menü.

Bachmaier  | 19.03.2024 | Heilbronn
——
📍 |  Heilbronn
🍽️ |  Bachmaier
👩🏻‍🍳 | Otto Bachmaier
—-

▫️Bayrische Garnele vom Stahlgrill mit wildem Brokkoli

▫️ Camaroli Risotto mit Tartivo di Treviso und Granatapfel

▫️Ora Königslachs mit Pasta Fregola Toastata in mediterraner Gemüsesugo und Bärlauchöl

▫️ Geschmorte Sulmtal Lammschulter mit Auberginen- Cous cous und weißen Risina Bohnen

▫️ Rosa gebratenes Onglet vom Hohenloher Weiderind in Rotweinsauce mit Champignons und Petersilien- Kartoffelpüree

▫️Cointreau Eisparfait in der Valrhona Schokoladen- Halbkugel mit Mango und Kürbiskerncrumble

Great evening!
Small room with about 5 tables.
Great atmosphere. - great menu.

Bachmaier | March 19, 2024 | Heilbronn
——
📍 |  Heilbronn
🍽️ |  Bachmaier
👩🏻‍🍳 | Otto Bachmaier
—-

▫️Bavarian shrimp from the steel grill with wild broccoli

▫️ Camaroli risotto with Tartivo di Treviso and pomegranate

▫️Ora king salmon with pasta fregola toastata in Mediterranean vegetable sugo and wild garlic oil

▫️ Braised Sulmtal lamb shoulder with eggplant cous cous and white risina beans

▫️ Pink fried onglet from Hohenloher Weiderind in red wine sauce with mushrooms and parsley mashed potatoes

▫️Cointreau ice cream parfait in the Valrhona chocolate hemisphere with mango and pumpkin seed crumble

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlb1A2dGxRRRAB&d=17924085&t=1

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Sehr gutes fine dine Restaurant inmitten von Heilbronn. 2 Mitarbeiter: Ehemann in der Küche Ehefrau im Service. Wenig Tische, dafür nimmt man sich im Service entsprechend Zeit für die Gäste. Faire Preis Leistung bei der Wein Begleitung. Regionale Zutaten sehr gut zubereitet allerdings wenig experimentell.

Very good fine dine restaurant in the middle of Heilbronn. 2 employees: husband in the kitchen, wife in service. There are few tables, but the service takes time for the guests. Fair price performance for wine accompaniment. Regional ingredients very well prepared but not very experimental.

Restaurant Bachmaier in Heilbronn: Kulinarisches Erlebnis im Herzen der Stadt

Restaurant Bachmaier, located at Untere Neckarstraße 40 in Heilbronn, Germany, is a family-owned establishment run by Ulrike and Otto Bachmaier. The restaurant is known for its intimate setting, offering a seasonal menu that combines German and Mediterranean cuisines. With only five tables, it provides a personalized dining experience with a focus on high-quality, local ingredients.

Restaurant Bachmaier history overview in heilbronn germany.

Nestled along the picturesque Neckar river in Heilbronn, Germany, Restaurant Bachmaier stands as a beacon of refined seasonal cuisine. Since its opening in 2014, this intimate dining venue has been passionately operated by the husband-and-wife duo Ulrike and Otto Bachmaier. Their commitment to culinary excellence and high-quality ingredients has created a unique experience that combines modern elegance with heartfelt hospitality.

 opened its doors in 2014, quickly establishing a reputation for its carefully crafted menus that change with the seasons. This dedication to freshness and regional quality soon earned the restaurant prestigious recognition. By 2018, it was honored with a Michelin star, a testament to Otto Bachmaier’s creative and precise culinary skills and Ulrike’s exemplary service.

The restaurant features a modern interior design complemented by a lovely summer terrace overlooking the Neckar river, creating an inviting ambiance for diners. With only a handful of tables, guests enjoy personalized attention and a serene dining experience away from the bustle of Heilbronn, making every visit feel exclusive and special.

Guests at Restaurant Bachmaier can expect a menu that highlights regional ingredients prepared with meticulous care and creativity. The couple’s approach balances tradition with subtle innovation, ensuring that each dish respects the local culinary heritage while offering fresh, exciting flavors. The service is thoughtful and attentive, reflecting the personal touch Ulrike brings to the dining room.

 Restaurant Bachmaier opens, marking the beginning of a remarkable culinary journey.

 Restaurant Bachmaier receives a coveted Michelin star, recognizing its excellence in fine dining.

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Dinner

Serves Lunch

In the charming city of Heilbronn, Restaurant Bachmaier offers refined seasonal cuisine in an intimate venue with a summer terrace, run by a husband-&-wife team. The menu showcases exquisite dishes crafted from local ingredients, complemented by a selection of wines from nearby vineyards.

Restaurant Bachmaier

Restaurant Bachmaier bietet ein saisonal wechselndes Menü mit 5 Gängen zu Preisen zwischen 73 € und 95 €.

Zanderfilet in brauner Butter

Rosa Bratenstück vom Hohenloher Kalbsschlegel

Panna cotta von weißer Schokolade

Aktuelles Menü

Aktuelles Menü im Restaurant Bachmaier in Heilbronn

Im Restaurant Bachmaier in Heilbronn erwartet Sie ein saisonal wechselndes 5-Gänge-Menü, das die Vielfalt der regionalen Küche zelebriert. Für Feinschmecker und Genussliebhaber bietet dieses kulinarische Erlebnis eine perfekte Symbiose aus innovativen Rezepturen und traditionellen Aromen.

Frische, saisonale Vorspeisen, die die Sinne anregen und den Gaumen auf das folgende Menü vorbereiten.

Das Herzstück des Menüs sind die exquisiten Hauptgerichte, die lokale und saisonale Zutaten in kreativen Zubereitungen präsentieren. Ein Highlight ist das Zanderfilet in brauner Butter, serviert mit Tapiokaperlen, holzfasse gereifter Sojasauce und sautiertem Gemüse, das die Frische der Flussfische mit einer aromatischen Sauce verbindet.

Ein weiteres Highlight ist das Rosa Bratenstück vom Hohenloher Kalbsschlegel, begleitet von Auberginen-Paprika-Involtini und Fregola Toastata, was ein Geschmackserlebnis der besonderen Art garantiert.

Abschließen können Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit der cremigen Panna cotta von weißer Schokolade, verfeinert mit frischen Erdbeeren und erfrischendem Erdbeersorbet, was den perfekten Abschluss eines genussvollen Abends bildet.

Genießen Sie eine erlesene Auswahl an Getränken, die das Menü perfekt ergänzen, von feinen Weinen bis zu kreativen Cocktails und alkoholfreien Spezialitäten, die den Abend unvergesslich machen.

Entdecken Sie das Restaurant Bachmaier in Heilbronn: ein kulinarisches Highlight mit regionalen Spezialitäten, einladender Atmosphäre und unvergesslichem Geschmack. Jetzt reservieren!

Restaurant Bachmaier in Heilbronn – Authentische deutsche Küche

Kreisfreie Stadt Heilbronn

Auf Anfrage wird ein vegetarisches Menü angeboten.

Vegetarisches Menü

Entdecken Sie das Restaurant Bachmaier in Heilbronn, ein Ort, der sowohl Feinschmecker als auch Vegetarier begeistert.

Restaurant Bachmaier in Heilbronn: Ein kulinarisches Erlebnis für Vegetarier und Genießer alike.

Genießen Sie ein exklusives vegetarisches Menü, das auf Anfrage im Restaurant Bachmaier in Heilbronn serviert wird.

Einzigartige vegetarische Küche in Heilbronn.

Das Restaurant Bachmaier bietet eine spezielle vegetarische Menüoption, perfekt für umweltbewusste und gesundheitsorientierte Genießer. Für nur 95 EUR können Gäste ein sorgfältig zubereitetes Menü auf Anfrage erleben, das die Vielfalt und Frische pflanzlicher Zutaten hervorhebt.

Baden-Württemberg Region

Erleben Sie im Restaurant Bachmaier in Heilbronn exklusives Gourmetessen, saisonale Menüs, gemütliches Ambiente und lokale Zutaten direkt am Neckar.

Restaurant Bachmaier Heilbronn: Feinschmecker & mediterrane Spezialitäten

Genießen Sie feine deutsche & mediterrane Gerichte im Restaurant Bachmaier, Heilbronn. Luxuriöses Ambiente, lokale Zutaten und private Dining Optionen.

Besuchen Sie Restaurant Bachmaier in Heilbronn – Küchenkunst & Eleganz

Reservieren Sie im Restaurant Bachmaier Heilbronn. Erleben Sie exquisite Küche, saisonale Menüs, romantisches Ambiente und persönlichen Service.

Restaurant Bachmaier in Heilbronn: Kulinarisches Erlebnis im Herzen der Stadt

Magnifico da Umberto