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Berlin

FREA is celebrated for its creative plant-based dishes that emphasize seasonal and regional ingredients. The zero-waste approach, including in-house composting, resonates with eco-conscious diners. The ambiance is described as warm and inviting, with attentive staff enhancing the dining experience.

Entdecken Sie das innovative vegane Restaurant FREA in Berlin, das für seine kreative, saisonale Küche und sein nachhaltiges Konzept bekannt ist. Hier können Sie sich auf eine kulinarische Reise voller Geschmackserlebnisse freuen, die sowohl umweltbewusst als auch köstlich ist.

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FREA hebt sich durch seine vollumfänglich pflanzenbasierte Speisekarte hervor, die ausschließlich auf regionalen und saisonalen Zutaten basiert. Das Restaurant verfolgt einen Zero-Waste-Ansatz, inklusive eigenem Kompost, was bei umweltbewussten Gästen großen Anklang findet.

Hier finden Sie wichtige Informationen, um Ihren Besuch bei FREA optimal zu planen.

FREA ist täglich von 17:30 Uhr bis Mitternacht geöffnet, wobei die Küche um 21:00 Uhr schließt. Es wird empfohlen, im Voraus via OpenTable zu reservieren, um Wartezeiten zu vermeiden. Das Restaurant bietet Parkmöglichkeiten in der Nähe und hat auch glutenfreie Optionen auf der Speisekarte.

Europe

Germany

FREA in Berlin – Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art

Tauchen Sie ein in die lebendige Atmosphäre von FREA, einem innovativen Restaurant im Herzen Berlins, das für seine kreative Küche und sein modernes Ambiente bekannt ist. Hier verschmelzen lokale Zutaten mit internationalen Einflüssen zu einzigartigen Geschmackserlebnissen, die sowohl Feinschmecker als auch Trendsetter begeistern.

Das FREA begeistert mit einer Vielzahl an kreativen Gerichten, die sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugen. Besonders hervorzuheben sind die hausgemachten Spezialitäten wie das zarte Rinder-Tartar, das mit einer raffinierten Kräuter-Note veredelt wird, sowie das vegetarische Quinoa-Curry, das mit einer exotischen Gewürzmischung begeistert. Die Getränkeauswahl ergänzt das kulinarische Angebot perfekt, mit innovativen Cocktails und regionalen Weinen, die jeden Besuch unvergesslich machen.

Das Team hinter FREA legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Regionalität. Viele Zutaten stammen aus der unmittelbaren Umgebung Berlins, was nicht nur die Frische garantiert, sondern auch die lokale Wirtschaft unterstützt. Ein interessanter Fun-Fact: Das Restaurant wurde in einem ehemaligen Industriegebäude eröffnet, das liebevoll restauriert wurde, um den industriellen Charme mit modernem Design zu verbinden.

 FREA bietet eine innovative Mischung aus moderner Küche, nachhaltigen Zutaten und einem stilvollen Ambiente, das jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis macht.

 Es ist der perfekte Ort für alle, die auf der Suche nach innovativen Gerichten, nachhaltigem Genuss und einem stilvollen Ambiente sind, das lokale und internationale Einflüsse verbindet.

Besuchen Sie FREA noch heute, um eine kulinarische Reise zu erleben, die Ihre Sinne verzaubert. Teilen Sie Ihre Erfahrungen, hinterlassen Sie eine Bewertung und empfehlen Sie dieses außergewöhnliche Restaurant weiter. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Spare, modern restaurant serving plant-based, organic fare prepared with zero-waste practices.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMWJlLTZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJxTlvMRFRqEcRHCP4kC-mihY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMWJlLTZ3RRAB

Delicious food served with a smile. The staff is super friendly and helpful. The various dishes are very creative and well put together. I personally loved the  alcohol free pairing as well. The restaurant is well decorated and the location is perfect. This has to be one of the best vegan restaurants out there. For me, that is where I missed something during my visit. I found most dishes sort of rivalling the traditional meat/fish dishes. Personally I was hoping, prior to my visit, for a bit more out of the box dishes with a wow effect. Vegan is not meat so why try to create similar experiences?

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQza0xySFdREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJxTlvMRFRqEcRHCP4kC-mihY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQza0xySFdREAE

Decent vegan fine dining experience.  Dishes were fairly good. But the dessert stood out the most. The 5 stars were mainly for our lovely Italian waiters and the wine selection.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYM3VyYTh3RRAB&d=17924085&t=1

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I basically never give reviews, but this was exceptional. The food was explosive with flavour. Zero waste. Nice atmosphere. Great service.

I was here on my own, and Saira made me feel incredibly welcome the whole time. Amazing attention to detail.

Literally my only critique would be you can’t get tap water, which I get because it’s a fancy restaurant, but I don’t like the waste of a bottle when tap water is perfectly fine. But this is so minor.

Overall I absolutely loved it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfM2VEc2tnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJxTlvMRFRqEcRHCP4kC-mihY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfM2VEc2tnRRAB

To be honest, I expected more. Some of the recipes were quite one-dimensional such as the beetroot which was overwhelmingly bitter. It turned out that the most interesting dish was the butter served as an appetizer.

It is laudable that this is a vegan restaurant however it also tries to construct dishes in a quite classical meat-centric way where in many dishes meat is simply replaced by a vegan alternative. Inferior substitutes is not the best that vegan cuisine has to offer.

Regarding the atmosphere, we were simply quite unlucky to be sat to two large company dinners and a room with a strongly resonant room.

I would still recommend the restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNucjVLZkJBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJxTlvMRFRqEcRHCP4kC-mihY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNucjVLZkJBEAE

if you want to pamper yourself, or perfect for a date! I can only recommend it wholeheartedly. The concept is just wonderful.We had the five-course menu, once with wine and once with the non-alcoholic option, both delicious. Excellent service! I even got a birthday candle:)

FREA Berlin: Trendiges Restaurant im Herzen der Stadt

FREA, established in 2019, is Berlin's first plant-based zero-waste restaurant, founded by David and Jasmin Suchy.

FREA ist mehr als nur ein Restaurant; es ist eine Bewegung hin zu nachhaltigem Genuss.

die revolution in der berlinischen gastronomie: die geschichte von frea

Im Jahr 2019 eröffnete FREA als Berlins erstes pflanzenbasiertes Zero-Waste-Restaurant. Gründer David und Jasmin Suchy setzten damit ein klares Zeichen für nachhaltige Gastronomie und innovative Esskultur in der Hauptstadt.

Ein Jahr später, im Jahr 2020, wurde FREA für sein Engagement in Sachen Nachhaltigkeit mit dem renommierten MICHELIN Green Star ausgezeichnet. Diese Auszeichnung unterstreicht die Bedeutung von umweltfreundlichen Praktiken in der modernen Gastronomie.

Im Jahr 2021 führte FREA eine innovative Kompostierungsanlage ein, um Küchenabfälle effizient zu verwerten und den ökologischen Fußabdruck weiter zu minimieren. Dieses Engagement für Kreislaufwirtschaft macht FREA zu einem Vorbild für nachhaltige Gastronomie in Europa.

A seasonal 3- to 5-course menu featuring innovative plant-based dishes crafted from regional, organic ingredients.

Kohlrabi Roggenbrot-Miso

Weißer Spargel

Spinat & XO

Knödel

Blumenkohl

Schwarzer Reis-Cheesecake

Pistazieneis

Frühjahrsmenü

Entdecken Sie das saisonale Highlight mit unserem innovativen pflanzenbasierten Menü, das regionale, biologische Zutaten in kreativen Gerichten vereint.

Genießen Sie unsere frischen Vorspeisen, die den Frühling auf den Teller bringen:

 mit Kohlrabi, Roggenbrot-Miso, Gerste, Bärlauch und Borretsch.

 mit Haselnuss-Hollandaise, Estragon, Meerrettich und Blaumohn.

 mit Spinat, XO, Sesam-Sauerrahm, Shiitake-Pilz, pikanter Chinakohl, Kombu-Tempura, Shiso und Basilikum.

Unsere Hauptgerichte bieten eine kreative Vielfalt, die den Frühling in jedem Bissen spürbar macht:

 mit grünen Erbsen, grünem Spargel, Frühlingskräuter-Dashi und Liebstöckelöl.

 mit Mangold, Kichererbsen-Miso, Mandelcreme, Pfefferbrösel, schwarzem Knoblauch und Thai-Basilikum.

Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit unseren verführerischen Desserts, die den Frühling perfekt abrunden:

 mit Rhabarber, karamellisierter weißer Schokolade und Blutsauerampfer.

 mit Himbeer-Blondie, Pinienzapfen, Kiefernsprossen und Süßdoldel.

Unsere Getränkeauswahl ergänzt perfekt die saisonalen Gerichte:

Ausgewählte Weine, frische Säfte und kreative Cocktails sorgen für das perfekte Finish.

Besondere Gerichte, die saisonale Frische und kreative Küchenkunst vereinen:

- Ein saisonales, pflanzenbasiertes Menü, das die Frische des Frühlings widerspiegelt.

Entdecken Sie FREA in Berlin – ein innovatives Restaurant, das mit einzigartigen Aromen begeistert. Erleben Sie gleich jetzt authentische deutsche Küche deluxe!

FREA Berlin: Modernes Restaurant & Kulinarisches Erlebnis

Berlin Municipality

FREA

Utilizes an in-house composting machine to process food waste into soil substitute, which is returned to local farms.

Zero-Waste Concept

Freshly baked in-house, reflecting the restaurant's commitment to quality and sustainability.

Homemade Sourdough Bread

Offers a dynamic menu that changes with the seasons, highlighting the best of regional produce.

Seasonal Menus

Willkommen bei FREA, dem Vorreiter für nachhaltige Gastronomie in Berlin. Tauchen Sie ein in eine Welt, in der Umweltbewusstsein und kulinarischer Genuss Hand in Hand gehen.

Entdecken Sie das innovative Restaurant FREA in Berlin

FREA setzt auf das Zero-Waste-Konzept, bei dem eine eigene Kompostieranlage Küchenabfälle in wertvollen Humus verwandelt. Dieser wird an lokale Bauern verteilt, was die regionale Landwirtschaft stärkt.

Genießen Sie in FREA frisch gebackenes Sauerteigbrot, das täglich im Haus hergestellt wird. Dieses Bekenntnis zur Qualität und Nachhaltigkeit macht jeden Bissen zu einem besonderen Erlebnis.

FREA bietet saisonale Menüs, die die besten regionalen Zutaten des jeweiligen Jahreszeiten präsentieren. Lassen Sie sich von den wechselnden Kreationen begeistern, die stets frische und nachhaltige Küche garantieren.

Erleben Sie das nachhaltige, vegane Restaurant FREA in Berlin mit saisonalen Menüs, coolem Ambiente und erstklassigem Service. Jetzt reservieren!

FREA Berlin - Innovatives veganes Restaurant & Zero-Waste Konzept

Entdecken Sie das vegane Restaurant FREA in Berlin mit innovativen Gerichten, zero-waste Ansatz und gemütlicher Atmosphäre. Besuchen Sie uns noch heute!

FREA Berlin - Modernes veganes Erlebnis & nachhaltige Küche

Öffnungszeiten für FREA, Berlin. Finden Sie Öffnungszeiten und Adresse von FREA in Berlin auf [Adresse]. Planen Sie Ihren Besuch!

FREA Berlin: Trendiges Restaurant im Herzen der Stadt

Kulinarische Highlights

Hinter den Kulissen

Häufig gestellte Fragen

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