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Dreis

Guests frequently commend Waldhotel Sonnora for its outstanding French haute cuisine, attentive service, and tranquil forest setting.

Die elegante Kulisse und die gehobene Küche machen das Waldhotel Sonnora zu einem beliebten Ziel für Genießer und Trendsetter, die auf der Suche nach einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis sind.

Das Waldhotel Sonnora in Dreis ist ein wahres Juwel für alle, die exquisite französische Haute Cuisine in einem ruhigen, natürlichen Ambiente erleben möchten. Eingebettet im malerischen Waldgebiet, bietet dieses Hotel und Restaurant eine perfekte Mischung aus feinem Essen, erstklassigem Service und einer entspannenden Atmosphäre, die den Alltag vergessen lässt.

Feinschmecker schätzen die kreative französische Küche, die hier auf höchstem Niveau zubereitet wird.

Kulinarische Highlights und Gästefreundlichkeit

Besonders beliebt ist die ruhige Lage, die es den Gästen ermöglicht, sich vollkommen zu entspannen und die Natur in vollen Zügen zu genießen.

Das Team im Waldhotel Sonnora sorgt für einen Service, der keine Wünsche offenlässt, und die entspannte Atmosphäre inmitten der Natur macht jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.

Antworten auf Ihre wichtigsten Fragen rund um das Waldhotel Sonnora

Was ist der Dresscode im Waldhotel Sonnora?

Das Restaurant legt Wert auf einen formellen Kleidungsstil, daher wird elegante Garderobe empfohlen.

Ja, es werden vegetarische Gerichte auf Anfrage angeboten, um alle kulinarischen Vorlieben zu erfüllen.

Da das Restaurant sehr beliebt ist, werden Reservierungen dringend empfohlen, um Wartezeiten zu vermeiden.

Ja, es stehen kostenfreie Parkplätze für Gäste zur Verfügung.

Haustiere sind grundsätzlich erlaubt, es ist jedoch ratsam, vorher im Restaurant nachzufragen, um die jeweiligen Bestimmungen zu klären.

Überwältigend positive Bewertungen für kulinarische Exzellenz

Ob für ein romantisches Dinner, ein Geschäftsessen oder eine besondere Feier – hier finden Sie die perfekte Kulisse, um besondere Momente zu feiern.

Gäste loben die außergewöhnliche Qualität der französischen Haute Cuisine, die hier serviert wird, sowie den zuvorkommenden Service und die friedliche Lage im Grünen. Das Waldhotel Sonnora ist der perfekte Ort für alle, die auf der Suche nach einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis in einer stilvollen und entspannten Atmosphäre sind.

Europe

Germany

Stellen Sie sich vor, wie Sie durch dichte Wälder wandern, während die Sonnenstrahlen sanft durch die Baumkronen fallen. Das Waldhotel Sonnora in Dreis ist ein verstecktes Juwel, das diese natürliche Schönheit mit erstklassigem Komfort und einer außergewöhnlichen Gastronomie verbindet. Dieses Hotel ist nicht nur ein Ort zum Übernachten, sondern ein Erlebnis, das alle Sinne anspricht.

Waldhotel Sonnora: Ein Ort der Ruhe und kulinarischen Exzellenz in Deutschland

Refined hotel offering traditional rooms, breakfast & an ornate fine-dining restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6bllIZFV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJwYTUnAPTv0cRZNx6gTEo3i0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6bllIZFV3EAE

We were staying at Sonnora some months ago and didn't write a review then. However in the meanwhile we visited another classic place, a temple of French gastronomy, and were comparing a lot with our experience at Sonnora. Sonnora was so much better. Absolutely charming personal service, three star dinner in the evening, top class, excellent wine service as well. Every single course was perfect, delicious , prepared with a keen eye for detail. Staff was genuinely friendly, not just playing the game. Dinner experience was wonderful, perhaps even a bit overwhelming (4h at the table), copious, but faultless as one would expect at this level (but not always gets unfortunately). Highly recommended! Nice rooms as well ... Sonnora creates a luxurious oasis at edge of forest in a somewhat unremarkable Eiffel village.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMcjRXWk1nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJwYTUnAPTv0cRZNx6gTEo3i0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMcjRXWk1nEAE

Fantastic experience with fabulous service and exquisite food. The room was spacious with attention to detail and the breakfast is, as the rest of the services, world class. Great place for special occasions !!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4cUxUNWhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJwYTUnAPTv0cRZNx6gTEo3i0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4cUxUNWhBRRAB

Waldhotel  Sonnora sits snugly at the edge of the forest in Dreis/Wittlich. The hotel garden has stunning views of the village below..
Our accommodation was gorgeous, airy and spacious and tastefully furnished.
After a long  walk in the forest, just listening to bird song, and completely unwinding, one can relax and prepare oneself, for a culinary delight, in the three star Michelin restaurant.
The chairs in the restaurant are really comfortable, as is the atmosphere. The service was perfect, just right.
We selected the menu so as to be able to try a variety of dishes.  The cake of beef fillet-tartar topped with caviar, sitting on a crispy potato rosti, ( my mouth waters just thinking about it) or the grilled langoustines, or turbot with avocado and orange. The dressings that accompany the dishes are not overly rich ,so one doesn't feel overly full and uncomfortable. The sauces are so fresh and light, the desserts too. All in all, so very well thought out, and stunningly presented, works of art.
The wine menu is extensive and for a three Star restaurant, not overly inflated in price.
An amazing selection of artisan breads and a very extensive cheese board!
All in all, 5 Stars, I could not find fault with anything!
This is the best 3 star restaurant that I have dined in, now my most favourite.
So looking forward to our second visit.

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https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtbVBQdnZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJwYTUnAPTv0cRZNx6gTEo3i0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtbVBQdnZRRRAB

Spectacular classic French cooking, among the finest around (and that includes France). Impecabbly sourced and cooked luxury ingredients with a well priced wine list. One of the top 2 Chef's in Germany with Hartwig. Can't wait to revisit.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3bE1UeDhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJwYTUnAPTv0cRZNx6gTEo3i0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3bE1UeDhBRRAB

Outstanding 3 Michelin starred restaurant. Had a wonderful lunch. Option for 5 or 7 course set meal. Food was exquisite. Wonderful sauces. "Proper" French food and not highly experimental. Very warm and  friendly service which is a special treat at a 3 Michelin starred restaurant. Especially warm was the lady of the house, the chef's wife. They were extremely accommodating with our dietary preferences. The restaurant is set in their hotel with a beautiful garden. Thr hotel is just outside a tiny village. Overall a very very very special afternoon and we really appreciate their service and warmth.

Waldhotel Sonnora in Dreis – Luxus im Grünen

Established in 1978, Waldhotel Sonnora has been a beacon of French haute cuisine in Germany, earning its first Michelin star in 1981 and maintaining three stars since 2000.

Das Waldhotel Sonnora, gelegen im malerischen Dreis in Deutschland, hat eine beeindruckende Geschichte, die bis ins Jahr 1978 zurückreicht. Seit seiner Gründung hat sich das Hotel als eine Oase für Feinschmecker etabliert, die französische Haute Cuisine in einer einzigartigen deutschen Umgebung genießen möchten.

Meilensteine in der Geschichte des Hotels

1978: Eröffnung des Waldhotels Sonnora in Dreis, Deutschland

1981: Das Restaurant erhält seine erste Michelin-Stern

1991: Das Restaurant erhält seine zweite Michelin-Stern

2000: Das Waldhotel Sonnora erhält seine dritte Michelin-Stern

2017: Der Chefkoch Helmut Thieltges verstirbt; Clemens Rambichler übernimmt die Leitung

2021: Clemens Rambichler und Magdalena Brandstätter werden Eigentümer des Hotels

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Waldhotel Sonnora is a refined hotel in Dreis, Germany, offering traditional rooms, breakfast, and an ornate fine-dining restaurant. Nestled in the tranquil wilderness of Rheinland-Pfalz, it provides a serene escape with exquisite culinary experiences.

Waldhotel Sonnora

Fine Dining Restaurant

Free Parking

Waldhotel Sonnora is a refined hotel nestled in the tranquil wilderness of Rheinland-Pfalz, offering traditional rooms, breakfast, and an ornate fine-dining restaurant. It provides a serene escape with stunning views and exquisite culinary experiences.

Experience exquisite French haute cuisine at Waldhotel Sonnora, featuring dishes like Gillardeau oysters with Imperial Gold caviar, grilled Breton lobster medallions, and charcoal-grilled Limousin lamb.

Auster Gillardeau Nr. 2 „en tranches“ & Imperial Gold Kaviar

Medaillons vom gegrillten bretonischen Hummer

Kleine Torte vom Rinderfilet-Tatar

Gegrillte Langoustines „Royal“ mit Mango „Par Avion“ und Limonen-Butter-Sauce „Beurre Bordier“

Seezunge „Petit Bateau“ auf gedämpften Spinatsprossen mit pochierten Austern „Gillardeau Nr. 2“ und Kaviar-Beurre-blanc

Karree und Rücken vom Limousin Lamm, über Holzkohle „Binchotan“ gegrillt, auf Jus von Kalbskopf, Lammzunge, getrocknete Tomaten

Waldhotel Sonnora Menu

Entdecken Sie eine exquisite französische Haute Cuisine, die mit frischen Meeresfrüchten, zartem Fleisch und kreativen Kombinationen begeistert. Das Waldhotel Sonnora in Dreis bietet eine Menüauswahl, die Gourmets und Feinschmecker gleichermaßen anspricht.

Kulinarische Highlights im Waldhotel Sonnora

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit delikaten Vorspeisen wie der Auster Gillardeau Nr. 2 „en tranches“ mit Imperial Gold Kaviar, den zarten Medaillons vom gegrillten bretonischen Hummer oder der raffinierten kleinen Torte vom Rinderfilet-Tatar, verfeinert mit Imperial Gold Kaviar und Kartoffelrösti.

Die Hauptgerichte im Waldhotel Sonnora beeindrucken durch ihre kreative Zubereitung und hochwertige Zutaten. Probieren Sie die gegrillten Royal Langoustines mit Mango und Limonen-Butter-Sauce oder die Seezunge Petit Bateau auf gedämpften Spinatsprossen, begleitet von pochierten Gillardeau Austern und Kaviar-Beurre-blanc. Für Liebhaber von Lamm ist das Karree und Rücken vom Limousin Lamm, über Holzkohle „Binchotan“ gegrillt, eine exquisite Wahl, serviert mit Jus von Kalbskopf, Lammzunge und getrockneten Tomaten.

Genießen Sie abschließend eine süße Verführung, die perfekt den perfekten Abschluss eines erlesenen Menüs bildet.

Eine sorgfältig ausgewählte Weinauswahl sowie erlesene Spirituosen runden Ihr kulinarisches Erlebnis im Waldhotel Sonnora perfekt ab.

Das Waldhotel Sonnora bietet regelmäßig kulinarische Spezialitätenabende, bei denen Sie die feinsten Kreationen des Hauses in einem besonderen Rahmen genießen können.

Genießen Sie im Waldhotel Sonnora in Dreis eine idyllische Kombination aus Luxus, regionaler Küche und Natur. Ihr unvergessliches Erlebnis wartet – buchen Sie jetzt! 

Waldhotel Sonnora in Dreis – Luxuriöser Natururlaub

Dreis Municipality

Stay in individually designed rooms and suites, offering modern amenities and serene forest views.

Luxury Accommodations

Willkommen im Waldhotel Sonnora in Dreis, Deutschland, einem exklusiven Ort für Feinschmecker und Luxusliebhaber. Entdecken Sie eine perfekte Kombination aus gehobener Gastronomie und stilvollem Ambiente.

Waldhotel Sonnora in Dreis - Ein Luxusresort mit exquisiter Gastronomie.

Genießen Sie exquisite französische Haute Cuisine, die im Fine Dining Restaurant des Waldhotels Sonnora serviert wird. Das Menü bietet beeindruckende Kreationen wie Gillardeau Austern mit Imperial Gold Kaviar, gegrillte Breton-Lobster-Medaillons und Limousin-Lamm vom Holzkohlegrill.

Kulinarische Höhepunkte im Fine Dining Restaurant.

Bernkastel-Wittlich District

Entdecken Sie das Waldhotel Sonnora in Dreis, das erstklassige französische Haute Cuisine, elegante Zimmer und eine ruhige Waldlage bietet. Reservieren Sie jetzt!

Waldhotel Sonnora in Dreis – Luxus & Gourmet-Erlebnis

Genießen Sie kulinarische Höhepunkte im Gourmet-Restaurant Waldhotel Sonnora in Dreis mit Meeresfrüchtespezialitäten und luxuriösem Ambiente. Buchen Sie Ihren Tisch!

Gourmet-Restaurant Waldhotel Sonnora in Dreis – Exquisite Küche

Das Waldhotel Sonnora in Dreis, deutsches Michelinstern-Restaurant seit 2000, bietet außergewöhnliche Küche und erstklassigen Service in historischer Umgebung. Besuchen Sie uns!