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Vorteile

Friedland

Guests frequently commend the restaurant for its exceptional cuisine, highlighting the use of seasonal and local ingredients. The service is described as attentive and cordial, contributing to a memorable dining experience. The ambiance, set in a historic timber-framed house built in 1648, adds to the overall charm of the establishment.

Entdecken Sie das Hotel-Restaurant Schillingshof in Friedland

Tauchen Sie ein in eine Welt kulinarischer Exzellenz im malerischen Friedland. Das Hotel-Restaurant Schillingshof bietet nicht nur eine historische Atmosphäre in einem charmanten Fachwerkhaus aus dem Jahr 1648, sondern auch eine kulinarische Reise durch internationale Klassiker mit einem kreativen Twist.

Häufig gestellte Fragen zum Schillingshof:

Was für eine Küche wird im Schillingshof serviert?

Das Restaurant bietet eine ambitionierte, klassisch basierte internationale Küche mit kreativen Elementen, hergestellt aus hochwertigen Produkten.

Der elegante Rahmen des Restaurants erfordert keine strenge Kleiderordnung, empfiehlt jedoch smart casual Kleidung.

Ja, das Restaurant bietet vegetarische Gerichte, darunter eine vegetarische Gemüsebällchen auf Ratatouille mit wildem Knoblauch-Gnocchi.

Parkplätze sind vorhanden, was den Aufenthalt besonders bequem macht.

Reservierungen können direkt beim Restaurant unter +49 5504 228 getätigt werden.

Das positive Feedback der Community unterstreicht die hohe Qualität der Speisen, den aufmerksamen Service und die charmante Atmosphäre, die das Schillingshof zu einem besonderen Ort machen.

Europe

Germany

Das Hotel-Restaurant Schillingshof in Friedland ist ein verstecktes Juwel in Deutschland, das mit seiner charmanten Atmosphäre und kulinarischen Raffinessen begeistert. Stellen Sie sich vor, wie Sie nach einem Spaziergang durch die malerische Umgebung in eine Oase der Gastfreundschaft eintauchen, wo regionale Spezialitäten und ein herzlicher Service auf Sie warten. Dieses Hotel kombiniert komfortable Unterkünfte mit einem erstklassigen Restaurant, das sowohl Einheimische als auch Reisende anzieht, die auf der Suche nach authentischer deutscher Küche sind.

Besuchen Sie uns heute im Hotel-Restaurant Schillingshof und erleben Sie eine kulinarische Reise, die alle Sinne anspricht. Ob für einen entspannten Wochenendausflug oder eine besondere Feier – hier finden Sie die perfekte Kombination aus Komfort, authentischer Küche und herzlicher Gastfreundschaft. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und lassen Sie sich von unserem Team verwöhnen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNJdnJXeVVREAE&d=17924085&t=1

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One of the best restaurants  in the entire region .

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREaE5qRTRRRRAB&d=17924085&t=1

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Ich war dort zum Abendessen. Das mittlere Menü war von hervorragender Qualität. Der Service war sehr professionell und außerordentlich freundlich. Nur über einen Punkt sollte man vielleicht einmal nachdenken: die einzelnen Portionen waren sehr reichlich. Vielleicht könnte man diese etwas kleiner gestalten und dementsprechend die Preise anpassen. Dies ist aber nicht als Kritik gemeint sondern nur ein Vorschlag. Nochmals: alles in allem war alles vorzüglich. Dank an den Inhaber und seinen Sohn für den schönen Abend.

I was there for dinner. The medium menu was of excellent quality. The service was very professional and extremely friendly. There is just one point you should perhaps think about: the individual portions were very generous. Perhaps they could be made a little smaller and the prices adjusted accordingly. However, this is not meant as a criticism, just a suggestion. Again: all in all everything was excellent. Thanks to the owner and his son for the lovely evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMMmJQTG1BRRAB&d=17924085&t=1

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Kennt ihr die Situation? Man öffnet eine Auster und findet darin eine Perle? (Ok, ich esse keine Austern…🙃) Aber das Gefühl bekam ich gestern Abend… durch eine Empfehlung  sind wir zum Essen hier gelandet. Das Ambiente ist innen wunderschön gemacht, sehr liebevoll gestaltet… wir hatten das mittlere Menü. Jeder Gang war eine Überraschung, geschmacklich und vom Inhalt…. Absolute Spitzenklasse… perfekt angerichtet, tolle Auswahl der Zutaten und geschmacklich auf höchstem Niveau….
Dann bekamen wir eine Weinemofehlung, die auch exzellent war.
Dazu vom Inhaber selbst eine superfreundliche Bewirtung…
Für uns war es perfekt (entschuldigt die vielen Superlative) und auf Niveau einer Sterneküche….
Die Preise sind gehoben, aber angemessen!
Eine kleine Verbesserung: der Käseteller könnte auf das Niveau der anderen Speisen gehoben werden… 🤗
Ansonsten: Ich komme gerne wieder (wenn ich genug gespart habe… )

Do you know the situation? You open an oyster and find a pearl inside? (Ok, I don't eat oysters...🙃) But I got that feeling last night... we ended up eating here thanks to a recommendation. The ambience is beautifully done inside, very lovingly designed… we had the medium menu. Every course was a surprise, in terms of taste and content…. Absolutely top class… perfectly prepared, great selection of ingredients and taste at the highest level….
Then we got a wine emo, which was also excellent.
Plus super friendly hospitality from the owner himself…
For us it was perfect (sorry for the many superlatives) and at the level of a star kitchen...
The prices are high but reasonable!
A small improvement: the cheese plate could be raised to the level of the other dishes... 🤗
Otherwise: I'll be happy to come back (when I've saved enough...)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUcElIaTZ3RRAB&d=17924085&t=1

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In diesem Hotel hatte ich Anfang Februar 2024 anlässlich einer Hochzeit am zweiten Juniwochenende 2024 ein Doppelzimmer von Freitag bis Sonntag gebucht; diese Buchung wurde mir auch bestätigt.
Ende Mai erhielt ich einen Anruf vom Hotel, dass man mir wegen einer hauseigenen Veranstaltung das gebuchte Zimmer nur noch für die erste Nacht, nicht jedoch für die zweite Nacht geben könnte. Es war dem Hotel nicht mal peinlich, und man konnte mir auch kein Ersatzquartier benennen.
Aus oben geschilderter Erfahrung kann ich dieses Haus wirklich niemandem mehr empfehlen, da ist selbst ein Stern noch zuviel!

I booked a double room in this hotel from Friday to Sunday at the beginning of February 2024 for a wedding on the second weekend in June 2024; This booking was also confirmed to me.
At the end of May I received a call from the hotel saying that due to an in-house event they could only give me the room I had booked for the first night, but not for the second night. The hotel wasn't even embarrassed and they couldn't give me alternative accommodation.
Based on the experience described above, I really can't recommend this house to anyone, even one star is still too much!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEcm9pM1lnEAE&d=17924085&t=1

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Super freundliches Personal. Alle gingen fürsorglich mit Extrawünschen um. (Da Erkrankungen vor liegen). Dabei null auf die Geschmacksexplosionen verzichten zu müssen.  Danke , wiedereinmal vorzüglich gespeist. Absolut empfehlenswert.

Super friendly staff. Everyone handled extra requests with care. (Because there are illnesses). There's no need to miss out on the flavor explosions.  Thank you, once again an excellent meal. Absolutely recommended.

Hotel-Restaurant Schillingshof in Friedland, Deutschland – Charmantes Hotel & Kulinarik

Hotel-Restaurant Schillingshof is a family-run establishment located in a timber-framed house built in 1648. The restaurant has been serving high-quality, classically based international cuisine with creative elements made from seasonal and local ingredients.

Geschichte des Hotel-Restaurant Schillingshof in Friedland

Das Hotel-Restaurant Schillingshof, ein familiengeführtes Haus in Friedland, blickt auf eine reiche Geschichte zurück. Es wurde im Jahr 1648 als ein charmantes Fachwerkhaus erbaut, das bis heute den Charakter des Ortes prägt. Dieses historische Gebäude hat im Laufe der Jahrhunderte seine Türen für Gäste geöffnet und ist heute ein Symbol für Gastfreundschaft und kulinarische Exzellenz.

Im Jahr 2024 wurde das Schillingshof in den Michelin-Führer aufgenommen, was die herausragende Qualität der Küche und das besondere Ambiente unterstreicht. Das Restaurant begeistert seit Jahrhunderten mit einer klassischen, aber kreativen internationalen Küche, die stets saisonale und lokale Zutaten in den Mittelpunkt stellt.

Das Hotel-Restaurant Schillingshof in Friedland ist mehr als nur ein Ort zum Essen; es ist ein lebendiges Stück Geschichte, das die Jahrhunderte überdauert hat und heute mit moderner Kulinarik und einem einzigartigen Ambiente begeistert. Die Kombination aus traditionellem Fachwerk und innovativer Gastronomie macht es zu einem besonderen Ziel für Feinschmecker und Kulturinteressierte gleichermaßen.

In the charming town of Friedland, Germany, the Hotel-Restaurant Schillingshof stands as an inviting oasis for travelers seeking a blend of comfort and culinary delight. Known for its warm hospitality and serene atmosphere, this establishment draws visitors in with its picturesque façade, framed by lush green surroundings that whisper tales of the region's rich history. The moment you step into the Schillingshof, a sense of ease envelops you, enhanced by the gentle aroma wafting from the kitchen where classic German dishes are prepared with love and locally sourced ingredients. Diners can indulge in hearty meals, featuring everything from savory schnitzels to flaky pastries, all masterfully paired with fine German wines. Beyond sumptuous dining, the hotel offers a cozy retreat after a full day of exploration. Each guest room is tastefully decorated, combining modern comforts with rustic charm, ensuring a restful night amid the tranquil sounds of nature. Ample natural light pours through the windows, creating an inviting atmosphere that encourages relaxation. Friedland itself is a gem waiting to be discovered. Nestled in Niedersachsen, it boasts convenient proximity to the historical university city of Göttingen and the enchanting landscapes of Germany’s natural reserves. For those adventurous spirits, hiking trails invite you to wander through the scenic beauty that encapsulates the area, while local cultural sites provide a glimpse into the storied past of this vibrant region. Whether you’re savoring a meal at Schillingshof or venturing into the captivating surroundings, this delightful haven promises enchanting experiences for all who visit.

Hotel-Restaurant Schillingshof

A selection of dishes combining international delicacies with the best local ingredients, reflecting the seasonal variety.

Vitello tonnato tower

Grilled vineyard peach

Salmojero

Provencal "bouillabaisse crème"

North Sea turbot in champagne

Vegetarian vegetable-meatball

Saddle of roebuck in cherry-balsamic sauce

Irish saddle of lamb on couscous

"Hugo's"

Black Forest Cake "different"

Selected raw-milk cheese

Schillingshof Menu

Genussvolle Vielfalt im Hotel-Restaurant Schillingshof in Friedland

Starten Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit exquisiten Vorspeisen

Beginnen Sie Ihr Dinner mit einer Auswahl an raffinierten Vorspeisen, die die Vielfalt der mediterranen und internationalen Küche widerspiegeln. Probieren Sie das "Vitello tonnato tower" mit zartem Kalbfleisch, Kapern, Zitronen und Basilikum, das für 23,50 € genossen werden kann. Für einen frischen und sommerlichen Start empfehlen wir die "Gegrillte Weinbergpfirsich" mit Frischkäse, gerösteten Nüssen und einer warmen Kartoffelpizza für 21,50 €. Vegetarier kommen mit der "Salmojero" auf ihre Kosten – eine andalusische Gemüsesuppe mit gegrilltem Gemüse und Burratini, serviert für 16,50 €.

Genießen Sie eine Auswahl an exquisiten Hauptgerichten, die traditionelle und innovative Küchenkunst vereinen. Das "Provenzalische "bouillabaisse crème"" bringt Ihnen den Geschmack der französischen Küste mit Blauweißfisch und Rouille. Für Meeresfrüchte-Liebhaber ist der "Nordsee-Turbot in Champagner" mit grünem Erbsenrisotto ein Muss. Vegetarische Gäste werden mit der "Vegetarischen Gemüse-Fleischbällchen" mit Ratatouille und Gnocchi aus Wildknoblauch begeistert. Für Fleischliebhaber bietet das "Saddle of roebuck in Cherry-Balsamico-Sauce" mit frischen Chanterellen ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Alternativ können Sie das "Irischer Lammrücken auf Couscous" mit mediterranem Grillgemüse wählen.

Verführerische Desserts für süße Momente

Zum Abschluss eines genussvollen Abends locken verführerische Desserts, die das Geschmackserlebnis perfekt abrunden. Probieren Sie das "Hugo's" mit Holunderblüten-Schaumgelee, gebackenen Blumen und Holunderblüten-Eis für 14 €. Für Schokoladenliebhaber ist die "Schwarzwälder Kirschtorte "anders"" eine köstliche Variante des klassischen Desserts. Wer es lieber herzhaft mag, kann sich auf eine Auswahl an Rohmilchkäse inklusive Trauben und Feigen-Senf freuen.

Entdecken Sie das Hotel-Restaurant Schillingshof in Friedland – Ihr idealer Ort für genussvolle Gastronomie und entspannte Übernachtungen in malerischer Umgebung. Reservieren Sie jetzt!

Hotel Schillingshof in Friedland – Komfort & Kulinarik erleben

Friedland Municipality

A comprehensive dining experience featuring a selection of dishes crafted from seasonal and local ingredients.

Five-course menu

A surprise menu offered on Sundays, providing a unique culinary experience.

Four-course surprise menu

Entdecken Sie exquisite Gaumenfreuden im Hotel-Restaurant Schillingshof in Friedland, Deutschland.

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Im Herzen von Friedland bietet das Hotel-Restaurant Schillingshof eine kulinarische Reise, die alle Sinne anspricht. Mit seinem Fokus auf saisonale und lokale Zutaten, schafft das Restaurant eine Atmosphäre, die sowohl für Feinschmecker als auch für Genießer geeignet ist.

kulinarische erlebnisse im restaurant schillingshof in friedland

Ein umfassendes Esserlebnis mit saisonalen und lokalen Spezialitäten

Sonntags: Vier-Gänge-Überraschungsmenü für 44 €

Das Schillingshof verwöhnt seine Gäste mit zwei besonderen kulinarischen Angeboten, die jeden Besucher begeistern. Das Fünf-Gänge-Menü für 129 € bietet eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Gerichten, die die Vielfalt der saisonalen und regionalen Küche widerspiegeln. Zudem gibt es sonntags ein Überraschungsmenü, das für nur 44 € einen unvergesslichen Geschmackserlebnis garantiert. Diese Menüs sind perfekt für alle, die das Besondere suchen und ihre Geschmacksknospen auf eine Reise schicken wollen.

Erleben Sie im Hotel-Restaurant Schillingshof in Friedland eine einzigartige Verbindung aus kulinarischer Raffinesse und herzlicher Gastlichkeit. Dieses charmante Haus, eingebettet in eine historische Fachwerk-Atmosphäre, bietet sowohl exquisite Speisen als auch komfortable Übernachtungsmöglichkeiten.

Hotel-Restaurant Schillingshof in Friedland: Ein harmonisches Zusammenspiel von Kulinarik und Gastfreundschaft.

Mehr erfahren in der offiziellen Webseite.

Das Personal ist für seine aufmerksam und freundliche Art bekannt, was den Aufenthalt besonders angenehm macht. Die saisonale und lokale Küche sorgt für ein authentisches Geschmackserlebnis, das sowohl Einheimische als auch Touristen begeistert.

Vorteile des Schillingshofs in Friedland.

Die Verfügbarkeit ist an bestimmten Tagen eingeschränkt, was eine rechtzeitige Planung erforderlich macht. Zudem könnten die Preise für manche Gäste ein Hindernis darstellen, da sie höher sind als bei durchschnittlichen Restaurants in der Region.

Göttingen District

Entdecken Sie das Hotel-Restaurant Schillingshof in Friedland mit exquisiter internationaler Küche, historischem Ambiente und erstklassigem Service. Buchen Sie jetzt!

Hotel-Restaurant Schillingshof in Friedland – Gourmet & Charm

Genießen Sie kreative internationale Gerichte im Hotel-Restaurant Schillingshof in Friedland, umgeben von Natur. Erleben Sie kulinarische Highlights in historischem Ambiente!

Schillingshof Erlebnis – Kulinarischer Hochgenuss in Friedland

Öffnungszeiten für Hotel-Restaurant Schillingshof, Friedland. Finden Sie die Öffnungszeiten, Adresse und planen Sie Ihren Besuch im charmanten Restaurant in Friedland.