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Hamburg

Henssler & Henssler is highly regarded for its fusion of California and Japanese cuisines, offering fresh and high-quality dishes. The restaurant's ambiance is described as sleek and lively, with an open kitchen that allows guests to witness the preparation of their meals. The service is generally praised for being attentive and professional, contributing to a memorable dining experience.

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im Henssler & Henssler, einem angesagten Restaurant in Hamburg, das sich durch seine innovative Fusion aus kalifornischer und japanischer Küche auszeichnet. Dieses lebendige und stilvolle Lokal bietet eine einzigartige Atmosphäre, in der Frische und Qualität im Mittelpunkt stehen.

Das offene Küchenkonzept ermöglicht es Gästen, den Küchenchefs bei der Zubereitung ihrer exquisiten Gerichte zuzusehen, was das Esserlebnis noch intensiver macht.

Erleben Sie die offene Küchenatmosphäre

Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen, um Ihren Besuch optimal vorzubereiten.

Das Restaurant ist dienstags bis samstags geöffnet, mit Mittagessen von 12:00 bis 15:00 Uhr und Abendessen von 17:30 bis 22:00 Uhr. Es ist empfehlenswert, vorab eine Reservierung zu tätigen, insbesondere am Abend, um Wartezeiten zu vermeiden.

Das Restaurant bietet eine Vielzahl an vegetarischen Gerichten, die auch vegan angepasst werden können, um jeden Ernährungsstil zu erfüllen.

Parkplätze sind in der öffentlichen Tiefgarage gegenüber vorhanden. Hunde sind willkommen, müssen aber an der Leine geführt werden.

Die Community bewertet das Henssler & Henssler als äußerst positiv, besonders die kreative Mischung aus kalifornischer und japanischer Küche und der freundliche Service tragen zu einem unvergesslichen Erlebnis bei.

Europe

Germany

Im Herzen Hamburgs erwartet Sie das Henssler Henssler, ein kulinarisches Erlebnis, das die Essenz moderner japanischer Küche mit einem lokalen Touch verbindet. Dieses lebendige Restaurant ist bekannt für seine kreative Atmosphäre und seine außergewöhnlichen Gerichte, die sowohl Einheimische als auch Besucher aus aller Welt begeistern.

Innovative set menus featuring sushi & sashimi plates in a sleek space with street-side seating.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2Z3JmQkVREAE&d=17924085&t=1

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Great place! Very good service, the only thing that made me question 5 stars is host who does not speak English. But all the waiters do speak English! Atmosphere and interior is interesting, but a bit not cozy. Food was great, a bit overpriced, as, for example, crème brûlée was not breaking properly. Overall good impression, strong 4 ⭐️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNGLWItYTF3RRAB&d=17924085&t=1

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All in all a wonderful experience with very delicious food. The sushi was definitely special and something I never had before.
The service was very forthcoming and truly professional. Even though the dining room was getting fuller by the minute, the service was right on time.
The Prices were a little bit high for my taste, but not uncommon, especially in that area. The quality of the food they presented justified the prices anyhow at the end.

Definitely recommendable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzaDdTcmV3EAE&d=17924085&t=1

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I was there last week and had the best sushi ever! The high quality of the products was easily noticeable, especially after we ate lots and lots of food we still felt very comfortable at our stomachs:)) The only thing is that the general atmosphere of the restaurant is a little bit cold, but it may not change my idea about the restaurant! I will definitely come back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxMExIaTdRRRAB&d=17924085&t=1

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The service is good, all the staff is friendly and helpful. The atmosphere is good, nice ''industrial'' modern style.
The food.......it's pretty much ''Europeanized'' sushi. For German/European standard, it's good sushi.
But for Japanese standard, that's too much sause on top. Eating tempura with mayo and dipping sauce, not with dashi wasn't really for Japanese. We ordered the MIX sushi plate, all the sushi and sashimi were covered with sause, which kills the actual taste of fish, which was a bit dissapointing.
Using paprika for sushi is just not a good idea. Paprika has too strong taste for sensitive sushi.
Sake was good, goes well with sushi.
It was very nice to have a wet hand towel, I felt like being in Japan.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPMllHenBBRRAB&d=17924085&t=1

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The best sushi I have eaten in Germany. Really good, be aware that the price is a little bit high but it is worth it. I will come back for sure. Everything is fresh and yummy. Make a reservation because a lot of people go there , no wonder it is so delicious. Staff very friendly. Perfect for special moments.

Henssler Henssler Hamburg – Top Restaurant & Food-Erlebnis

Henssler & Henssler was established in 2001 by chef Werner Henssler and his son Steffen Henssler. The restaurant is located in a former production hall near Hamburg's fish market, offering a fusion of California and Japanese cuisines. Over the years, it has gained a reputation for its high-quality dishes and has become a popular dining destination in Hamburg.

Eine Reise durch die Geschichte des berühmten Restaurants in Hamburg.

Die faszinierende Geschichte des Henssler & Henssler in Hamburg.

Im Jahr 2001 wurde Henssler & Henssler von dem renommierten Koch Werner Henssler und seinem Sohn Steffen gegründet. Das Restaurant befindet sich in einer ehemaligen Produktionshalle in der Nähe des Hamburger Fischmarkts, was die einzigartige Atmosphäre des Hauses prägt. Die Anfangsjahre waren geprägt von der Entwicklung eines innovativen Konzepts, das die kulinarischen Welten Kaliforniens und Japans verbindet.

Im Jahr 2005 erweiterte das Restaurant seine Kapazitäten, um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden. Fünf Jahre nach der Gründung erhielt das Henssler & Henssler seine erste Erwähnung im Michelin Guide, was die Qualität und das kulinarische Ansehen des Hauses unterstrich. Diese Auszeichnungen trugen maßgeblich dazu bei, das Restaurant als eine der Top-Adressen Hamburgs zu etablieren.

2015 markierte einen weiteren Meilenstein mit der Einführung eines offenen Küchenkonzepts, das den Gästen einen Blick hinter die Kulissen ermöglicht. Dies förderte nicht nur die Transparenz, sondern auch die Interaktion zwischen Küchenpersonal und Gästen, was das Erlebnis im Henssler & Henssler noch intensiver macht.

2020 feierte das Henssler & Henssler sein 20-jähriges Bestehen. Das Restaurant hat sich in diesen zwei Jahrzehnten als eine feste Größe in Hamburgs Gastronomieszene etabliert, bekannt für seine innovative Fusionküche, die japanische und kalifornische Einflüsse auf kreative Weise verbindet.

A fusion of California and Japanese cuisines, offering fresh and high-quality ingredients in every dish.

Miso Soup with Soft Tofu

Oyster Shooter

Blackened Tuna Steak

Baked Sashimi with Jalapeño and Artichoke Salad

Gourmet Sushi Rolls

Coconut Parfait

Henssler & Henssler Menu

Willkommen bei Henssler & Henssler, wo eine faszinierende Fusion aus kalifornischer und japanischer Küche auf Sie wartet. Unser Menü besticht durch frische, hochwertige Zutaten, die in jedem Gericht ihre volle Wirkung entfalten.

Entdecken Sie das Henssler & Henssler Menü

Mehr über unsere kulinarischen Highlights

Entdecken Sie unsere kulinarischen Highlights

Entdecken Sie das Henssler Henssler in Hamburg – ein kulinarisches Highlight mit frischen, innovativen Gerichten. Jetzt Geschmackserlebnis sichern und reservieren!

Henssler Henssler Hamburg – Innovatives Restaurant am Wasser

Hamburg Municipality

Henssler Henssler

A daily changing menu featuring a selection of starters, main courses, and desserts.

Lunch Menu

A 5-course menu with a variety of dishes showcasing the best of our culinary offerings.

Dinner Menu

A selection of our signature sushi rolls available for takeout.

Sushi to Go

Entdecken Sie das Henssler Henssler in Hamburg, eine kulinarische Oase, die mit einer Vielfalt an exquisiten Speisen begeistert.

Henssler Henssler in Hamburg: Kulinarisches Erlebnis der besonderen Art'}]},{

Das Restaurant bietet täglich wechselnde Menüs, die eine Auswahl an Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts präsentieren, perfekt für jeden Gaumen.

Tägliche Spezialitäten und exklusive Menüs in Hamburg

Genießen Sie eine kulinarische Reise, bei der Qualität und Geschmack im Mittelpunkt stehen.

Das Dinner-Angebot ist ein Highlight für alle Feinschmecker, die einen unvergesslichen Abend in Hamburg verbringen möchten. Für nur 45 Euro genießen Gäste ein 5-Gänge-Menü, das die besten kulinarischen Kreationen des Hauses präsentiert.

Für Liebhaber der japanischen Küche bietet das Henssler Henssler eine praktische Option: Sushi to Go. Für nur 12 Euro erhalten Sie eine Auswahl unserer signature Sushi Rollen, perfekt für eine schnelle Mahlzeit unterwegs.

Sushi to Go – Frischer Genuss für unterwegs in Hamburg

Reservieren Sie noch heute oder kommen Sie einfach vorbei, um sich von den kulinarischen Köstlichkeiten begeistern zu lassen.

Besuchen Sie das Henssler Henssler in Hamburg und erleben Sie eine Gastronomie, die Tradition und Innovation auf einzigartige Weise verbindet. Ob für ein entspanntes Mittagessen, ein festliches Dinner oder einen schnellen Sushi-Genuss unterwegs – hier finden Sie garantiert das Richtige.

Erleben Sie innovatives Essen im Henssler & Henssler in Hamburg. Entdecken Sie Sushi, Sashimi & mehr in einem stilvollen Ambiente. Reservieren Sie jetzt!

Henssler & Henssler Hamburg: Luxus Japansiche Fusion-Restaurant

Genießen Sie bei Henssler & Henssler in Hamburg kreative Gerichte aus Californian & japanischer Küche. Hochqualitative Zutaten & trendiges Ambiente.

Henssler & Henssler Hamburg: Modernes Sushi & Fusion Cuisine

Besuchen Sie Henssler & Henssler in Hamburg für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Frische Meeresfrüchte & asiatische Spezialitäten warten auf Sie.

Henssler Henssler Hamburg – Top Restaurant & Food-Erlebnis

Fischereihafen Restaurant

hæbel

Rive Fish & Faible