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Vorteile

Deggendorf

Gäste loben die kreative Küche, den freundlichen Service und das stilvolle Ambiente des edl.eins Restaurants. Die Aussicht über Deggendorf wird als besonders beeindruckend hervorgehoben.

Entdecken Sie das edl.eins Restaurant in Deggendorf

Das edl.eins Restaurant in Deggendorf lädt Feinschmecker auf eine kulinarische Reise ein, die durch kreative Gerichte und einen atemberaubenden Ausblick auf die Stadt begeistert. Hier verbinden sich elegante Atmosphäre und innovative Küche zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Genuss und Kreativität in stilvollem Ambiente

Das Restaurant besticht durch seine kreative Küche, die sowohl traditionelle als auch moderne Elemente integriert. Küchenchef Daniel Klein, ehemals bei KOOK 36 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, sorgt für ein kulinarisches Erlebnis, das sowohl Feinschmecker als auch Casual-Dining-Liebhaber begeistert.

Das edl.eins Restaurant in Deggendorf ist bekannt für seine freundliche Atmosphäre und die beeindruckende Aussicht, die das kulinarische Erlebnis noch besonderer macht. Gäste loben die kreative Küche, den hervorragenden Service und das stilvolle Ambiente, das eine perfekte Kulisse für besondere Anlässe oder ein genussvolles Dinner bietet.

Preise variieren je nach Menü, mit À la carte-Gerichten ab 17 € und Festmenüs bis zu 280 €

Der Küchenchef Daniel Klein bringt seine Erfahrung aus der Michelin-Sterne-Küche in jedes Gericht ein

Vegetarische Optionen sind auf der Speisekarte verfügbar

Besuchen Sie das edl.eins, um eine perfekte Kombination aus kulinarischer Innovation und atemberaubender Aussicht zu erleben, die sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert. Ein Ort, der auf jeden Fall auf Ihrer Deggendorf-Entdeckungsreise nicht fehlen darf.

Wie teuer ist ein Essen im Restaurant Edl.eins?

 Die Preise variieren je nach gewähltem Menü, mit À la carte-Gerichten ab 17 € und Festmenüs bis zu 280 €.

 Küchenchef Daniel Klein, der zuvor im Restaurant KOOK 36 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, sorgt für eine kreative und hochwertige Küche.

Bietet Edl.eins vegetarische Gerichte an?

 Ja, das Restaurant bietet vegetarische Optionen auf der Speisekarte an.

Europe

Germany

Willkommen im edl.eins Restaurant, einem versteckten Juwel im Herzen von Deggendorf, Deutschland. Dieses charmante Lokal verbindet moderne Kulinarik mit einer gemütlichen Atmosphäre, die sowohl Einheimische als auch Besucher gleichermaßen begeistert. Stellen Sie sich vor, wie Sie an einem entspannten Abend in einem stilvollen Ambiente sitzen, während verführerische Düfte von frisch zubereiteten Gerichten Ihre Sinne betören. Das edl.eins ist bekannt für seine kreative Küche, die lokale Spezialitäten mit internationalen Einflüssen kombiniert, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu schaffen.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights, die das edl.eins Restaurant zu bieten hat. Zwei der beliebtesten Gerichte sind das saftige Rinderfilet, das perfekt auf den Punkt gebraten wird, und die hausgemachten vegetarischen Ravioli, die mit frischen Kräutern und aromatischer Sauce veredelt werden. Für Getränkeliebhaber bietet die Weinkarte eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an regionalen und internationalen Weinen, die jedes Gericht perfekt ergänzen.

Ein Blick hinter die Kulissen zeigt, wie das Team im edl.eins mit Leidenschaft und Präzision arbeitet, um jedem Gast ein außergewöhnliches Erlebnis zu bieten. Das Küchenpersonal verwendet nur die frischesten Zutaten, oft aus der Region, um die Qualität und Nachhaltigkeit zu gewährleisten. Ein interessanter Fun Fact: Das Restaurant wurde in einem historischen Gebäude eingerichtet, das früher eine alte Brauerei war, was dem Ort eine besondere Atmosphäre verleiht.

Planen Sie Ihren Besuch im edl.eins Restaurant in Deggendorf und erleben Sie eine kulinarische Reise, die alle Sinne anspricht. Ob für ein romantisches Dinner, einen geselligen Abend mit Freunden oder eine besondere Feier – das freundliche Team freut sich darauf, Sie willkommen zu heißen. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und lassen Sie sich von der kreativen Küche und der herzlichen Atmosphäre begeistern.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNka1puWk1nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4bWTfQwRdUcRHYOTCTkE_KI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNka1puWk1nEAE

The EdelEins was a lovely evening.
There were two of us and we enjoyed the 8 course menu with cocktail accompaniment.
The food was very imaginative and used high quality ingredients.
The price was about 10% above what I would have expected (we were about 230€ pp).
Cocktail accompaniment was also non-alcoholic.
I would tend to go for the wine accompaniment as the cocktails were more in the vermouth/sweet direction.
Service was courteous, well-informed and nice, tending to be a little more rustic.
The ambience and furnishings are very nice. View of the whole of Deggendorf.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQbnJTZ0lnEAE&d=17924085&t=1

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Sensationelles Gourmet-Menü, zuvorkommender und sympathischer Service, stylisches und entspanntes Ambiente - Foodie-Herz was willst Du mehr? Ganz klar nicht nur einen Umweg, sondern eine Reise wert!

Sensational gourmet menu, courteous and friendly service, stylish and relaxed ambience - foodie heart, what more could you want? Clearly not just a detour, but worth a trip!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKdmNqR1JREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4bWTfQwRdUcRHYOTCTkE_KI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKdmNqR1JREAE

War vor kurzem mit Freunden zum ersten (und definitiv nicht letzten Mal) dort zum Essen.
Das Ambiente ist genial, toll gelegen, schicker Ausblick und super schön eingerichtet.
Habe mich für das komplette Menü inkl. Cocktail-Begleitung entschieden, und was soll ich sagen. Die Speisen waren genial und könnten demnächst mindestens einem Stern entsprechen, aber was dem ganzen die Krone aufgesetzt hat war die Cocktailbegleitung. Super leckere Drinks die perfekt zum Essen harmoniert haben.
Dazu ein wirklich toller und aufmerksamer Service und ein Küchenchef der auch am Gast weiß was er tut.
Ich komme gerne wieder!

Recently went there for dinner with friends for the first (and definitely not last) time.
The ambience is brilliant, great location, chic view and beautifully decorated.
I decided on the full menu including cocktail accompaniment, and what can I say. The food was brilliant and could soon be at least one star, but what topped it all off was the cocktail accompaniment. Super tasty drinks that went perfectly with the food.
In addition, a really great and attentive service and a chef who knows what he is doing with his guests.
I'd love to come back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwaGU2bU9nEAE&d=17924085&t=1

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Wir haben einen wunderschönen Abend in stylischem Ambiente verbracht, mit grandiosem Ausblick auf die Stadt, außerordentlich freundlichem versiertem Service, köstlichem, kreativem Menü in sehr angenehmer Atmosphäre. Die einzelnen Gänge waren nicht nur eine Augenweide, sondern fein zubereitet und wunderbar aromatisch abgestimmt.  Das Preis - Leistungsverhältnis ist für das gebotene Niveau angemessen. Das Restaurant ist eine weitere Bereicherung für die Stadt. Wir kommen sehr gerne wieder. Vielen Dank an das gesamte Team!

We spent a wonderful evening in a stylish atmosphere, with a magnificent view of the city, extremely friendly, experienced service, a delicious, creative menu in a very pleasant atmosphere. The individual courses were not only a feast for the eyes, but also finely prepared and wonderfully aromatic.  The price-performance ratio is appropriate for the level offered. The restaurant is another asset to the city. We would love to come back. Many thanks to the entire team!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6X295b3pBRRAB&d=17924085&t=1

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Es war uns eine Freude! Sehr stimmig eingerichtet, toller Ausblick auf Deggendorf. Essen genauso wie wir es erwartet haben. Zufriedenstellender Service. Wir kommen gerne wieder!

It was our pleasure! Very harmoniously furnished, great view of Deggendorf. Food exactly as we expected. Satisfactory service. We'd love to come back!

Edl.eins Restaurant in Deggendorf – Kulinarische Highlights & Gemütliches Ambiente

edl.eins Restaurant wurde im März 2023 eröffnet und erhielt im März 2024 einen Michelin-Stern.

Die faszinierende Geschichte des edl.eins Restaurants in Deggendorf.

Entdecken Sie die kulinarischen Angebote von edl.eins Restaurant in Deggendorf.

Lachs – Rhabarber – Passionsfrucht – Melisse

Erbsen – Romanasalat – Eigelb – Holunder

Pasta of the Week

Wiener Schnitzel – Kartoffelsalat – Gurkensalat „Asia“

Zwiebel-Rostbraten – Geschmorte Roscoff-Zwiebeln BBQ-Jus – Schnittlauch-Pommes

Loup de Mer – Fenchel – Vanille Beurre Blanc – Zitrone

Soufflé – Vanilleeis – Schmand – Erdbeeren

Dry-Aged US Entrecôte am Knochen mit Beilagen

Gefüllte Kartoffel – Kaviar N25 „Kaluga“ – Lauch – Olivenöl von Luverdo

Speisekarte 2025

Willkommen im edl.eins, einem kulinarischen Hotspot in Deggendorf, der mit seiner vielfältigen Speisekarte und kreativen Gerichten begeistert. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmackserlebnisse, bei denen frische Zutaten und innovative Zubereitungen im Mittelpunkt stehen.

Genussvolle Vielfalt im edl.eins Restaurant in Deggendorf

Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit unseren delikaten Vorspeisen:

Ein aufregender Einstieg mit frischem Lachs, kombiniert mit der Süße des Rhabarbers und Passionsfrucht, abgerundet mit einem Hauch Melisse.

Frische Erbsen, knackiger Romanasalat, verfeinert mit cremigem Eigelb und einem Hauch Holunder für eine blumige Note.

Genießen Sie unsere Pasta der Woche, zubereitet mit saisonalen Zutaten und kreativen Kompositionen, die jedes Mal aufs Neue überraschen.

Entdecken Sie unsere köstlichen Hauptgerichte:

Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat und asiatischem Gurkensalat

Dieses klassische Gericht wird mit einem modernen Twist serviert, inklusive asiatischer Aromen.

Zarter Fisch mit Fenchel, verfeinert mit Vanille Beurre Blanc und einem Spritzer Zitrone für ein elegantes Geschmackserlebnis.

Lassen Sie sich von unseren süßen Köstlichkeiten verführen:

Soufflé mit Vanilleeis, Schmand und Erdbeeren

Ein luftiges Soufflé, serviert mit cremigem Vanilleeis und frischen Erdbeeren für das perfekte Dessert-Erlebnis.

Erfrischen Sie sich mit unserer Auswahl an Getränken, perfekt abgestimmt auf jedes Gericht:

Entdecken Sie das edl.eins Restaurant in Deggendorf – eine kulinarische Oase mit authentischer deutscher Küche. Genießen Sie Geschmackserlebnisse, die begeistern. Jetzt reservieren!

Edl.eins Restaurant in Deggendorf – Regionale Spezialitäten

Deggendorf Municipality

edl.eins Restaurant

Wählen Sie aus einer Vielzahl von Gerichten à la carte.

À la carte-Menü

Genießen Sie ein mehrgängiges Menü mit ausgewählten Spezialitäten.

Festgelegte Menüs

Entdecken Sie das edl.eins Restaurant in Deggendorf im Herzen Deutschlands.

Das à la carte-Menü, das für 95 € angeboten wird, ermöglicht es Ihnen, aus einer Vielzahl von exquisiten Gerichten zu wählen, die mit frischen Zutaten zubereitet werden. Für ein besonderes Ereignis oder einen ausgedehnten kulinarischen Ausflug bietet das festgelegte Menü für 174 € eine Auswahl an mehrgängigen Spezialitäten, die sorgfältig zusammengestellt wurden.

Das edl.eins Restaurant in Deggendorf bietet eine vielfältige kulinarische Erfahrung, die sowohl traditionelle als auch moderne Geschmäcker anspricht. Egal, ob Sie ein Fan von à la carte-Gerichten sind oder lieber ein festliches Menü genießen möchten, hier finden Sie genau das Richtige.

Genießen Sie kulinarische Vielfalt in Deggendorf

Das edl.eins Restaurant in Deggendorf besticht durch seine kreative und hochwertige Küche, was es zu einem beliebten Ziel für Feinschmecker macht. Mit einem stilvollen Ambiente und einer beeindruckenden Aussicht bietet es eine angenehme Atmosphäre, die den Besuch zu einem besonderen Erlebnis macht.

Stilvolles Ambiente mit beeindruckender Aussicht

Reservierung empfohlen aufgrund begrenzter Plätze

Lower Bavaria Region

Entdecken Sie das Michelin-gekrönte Edl.eins in Deggendorf, mit kreativen Gerichten, atemberaubender Aussicht und ausgezeichneter Küche. Reservieren Sie jetzt!

Edl.eins Restaurant in Deggendorf – Michelin-Stern, moderne Küche

Genießen Sie innovative Speisen im Edl.eins, Deggendorf, mit kreativen Menüs, schöner Aussicht und freundlichem Service. Jetzt Tisch reservieren!

Kulinarische Highlights in Edl.eins Restaurant, Deggendorf entdecken

Öffnungszeiten für Edl.eins, Deggendorf. Findet Öffnungszeiten für Edl.eins Restaurant, Deggendorf auf Adresse.

Edl.eins Restaurant in Deggendorf – Kulinarische Highlights & Gemütliches Ambiente

Restaurant [KOOK] 36