Entdecken Sie das kulinarische Highlight in Osnabrück
Das IKO RESTAURANT in Osnabrück bietet ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis mit einem Fokus auf saisonale und regionale Zutaten. Das kreative Menü, das zwischen fünf und sieben Gängen variiert, verspricht eine Geschmacksexplosion und eine innovative Kombination klassischer und moderner Kochkunst.
Vorspeisen
- Holzbackofen Sauerteigbrot mit Algenbutter und geräucherter Bio-Salzbutter
- Seibling Ikejime mit Kimchi, Steckrübe und Kardamom
- Gedämpfter Strudel mit Bergkäse-Espuma und Lauch
Hauptgerichte
- Zander von „Pistole aus Badbergen“ mit Som-Tam-Salat
- Kalbsbries mit Holzkohle Beurre-Blanc und Berberitzen
- Der dicke Anton vom Frecklinghof Schaufel, Onglet und Macadamia
- Knollensellerie aus dem Holzofen mit Birne, Champignons und vegetarischer Jus
Desserts
- Avocado mit grünem Kokos-Eis, Brombeere und Reis
- Blutorangen Sorbet mit Orangen-Chicoree, weißer Schokolade und Mandel
Getränke und Specials
Genießen Sie eine Auswahl an erlesenen Weinen, kreativen Cocktails und erfrischenden alkoholfreien Getränken, perfekt abgestimmt auf jedes Gericht. Besonders empfehlenswert sind unsere saisonalen Spezialitäten, die das kulinarische Erlebnis abrunden.