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Simmershofen

Guests frequently praise the exquisite cuisine, attentive service, and intimate atmosphere at Winzerhof Stahl. The 9-course Fine Dining menu, paired with wines from the estate, is particularly highlighted. Many reviewers commend the personal touch of owner Christian Stahl, who personally serves dishes and wines, enhancing the dining experience.

Erleben Sie die perfekte Verbindung von exquisiter Kulinarik, erlesenen Weinen und einer intimen Atmosphäre im Winzerhof Stahl, einem der führenden Weingüter und Fine Dining Restaurants in Simmershofen, Deutschland.

Winzerhof Stahl in Simmershofen: Ein Ort für Genießer und Weinliebhaber

Das Winzerhof Stahl bietet ein unvergessliches Fine Dining Erlebnis, das mit einem 9-Gänge-Menü, perfekt abgestimmt auf erlesene Weine aus eigener Produktion, begeistert. Die Gerichte sind kreativ inszeniert und spiegeln die Leidenschaft des Küchenchefs wider, während der persönliche Service von Christian Stahl die Gäste verwöhnt.

Ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse

Die Weingüter im Winzerhof Stahl sind bekannt für ihre Qualitätsweine, die das ganze Jahr über nach Vereinbarung erworben werden können. Eine Verkostung vor Ort ist derzeit leider nicht möglich, aber die persönliche Beratung und die Auswahl an Weinen machen den Besuch zu einem besonderen Erlebnis.

Hier finden Sie Antworten auf die wichtigsten Fragen rund um das Weingut und Restaurant.

Häufig gestellte Fragen zu Winzerhof Stahl

Was sind die Öffnungszeiten des Fine Dining Restaurants?

 Das Restaurant ist von Mittwoch bis Samstag ab 18:00 Uhr bis 23:30 Uhr geöffnet. Samstags gibt es auch ein Mittagessen um 12:00 Uhr. Reservierungen sind erforderlich.

 Ja, es gibt eine vegetarische Variante des 9-Gänge-Menüs, die Fisch und Krustentiere beinhaltet. Für Veganer und Vegetarier steht ein 4-Gänge-Menü aus der Casual Dining Küche zur Verfügung.

 Ja, die Weingüter im Winzerhof Stahl verkaufen das ganze Jahr über Weine nach Terminvereinbarung. Es sind derzeit keine Verkostungen vor Ort möglich.

Europe

Germany

Winzerhof Stahl in Simmershofen: Ein Ort für Weinliebhaber und Genießer.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2c3JYY3RBRRAB&d=17924085&t=1

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Unique experience, so many delicate taste nuances, had me amazed at each bite being more delicious than the last. Works of art combined with quality ingredients- a well deserved star and definitely worth a trip. The staff were kind and down to earth, perfect hosts for a private party. Nice big rooms with comfortable beds to finish the night. Thank you again to the team at Winzerhof Stahl!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2a1BfRkJ3EAE&d=17924085&t=1

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Totally and completely amazing experience. Thank you for an amazing event, with 9 courses that kept changing and kept on blowing me away with the tastes. And with a full wine menu consisting on almost entirely white whines, that was so different and so well suited for each coarse. I will take a big detour to go here, and maybe even travel just for this!😊

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuaTlhckpBEAE&d=17924085&t=1

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Extraordinary experience… which is no surprise when you combine incredible wine with outstanding food!!! Looking already forward to the next opportunity to enjoy this fantastic restaurant!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwemRhUWx3RRAB&d=17924085&t=1

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We organised our Wedding celebration at Winzerhof Stahl in July 2023 - it short, it was fantastic and magical. The venue itself is really beautiful, the food & wine was wonderful, the staff were friendly and helpful; all the guests really enjoyed the occasion and we partied until the early morning!

The success of the event is really down to the hospitality, kindness and thoughtfulness of Christian (the owner). Although we had never met in person until that weekend, he had called me (long distance call) within 5mins of my email enquiry on a Sunday! Throughout the planning process, Christian has been responsive and friendly in our emails, WhatsApps and phone correspondance where he seamlessly led us through the planning process.

For any other couples out there looking to host an Event at Winzerhof Stahl, but are overseas.. do not worry, I have high confidence that Christian will look after you very well.

PS. We had the delight to be able to also try out Winzerhof Stahl's fine dining - tasting menu and wine pairing, and it was fantastic. What was also great, was the selection of non-alcoholic wines also available to the guests.

Some highlights:
1. The Location - Winzerhof Stahl is beautiful and intimate location in a small town, the town itself has a really lovely vibe, even more so than the other nearby villages.
2. We hosted our Ceremony offsite, at the nearby Winzerhof Stahl Vineyards, a beautiful location overlooking the valley - Christian helped to arrive Shuttles to drive the guests to and from the location
3. Food and Drink of various varieties throughout the day, even after midnight!
4. The afternoon was hosted in the beautiful Winery Courtyard
5. 4 Course Dinner in the Restaurant included a "buffet-style" live cooking station for the Main Course (the food was wonderful; all the guests were extremely full and happy)
6. We partied past 2am; shuttles were available until every guest was safely home

Thank you again Winzerhof Stahl Staff and Christian for being apart of our wedding and making it so memorable!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNDbUtpRlp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1ZLxp--AmEcR6V4mHzETBq8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNDbUtpRlp3EAE

Super menu, really nice dishes with great combinations of taste. Very friendly staff even they had a big wedding parallel with our small group. We enjoyed it a lot and can recommend it for a wonderful weekend trip.

Winzerhof Stahl in Simmershofen: Top Weingut & Hochzeitslocation

Winzerhof Stahl, established in 1814, has been a family-owned winery since 1984, focusing on viticulture. The estate spans approximately 40 hectares, cultivating varieties like Silvaner, Müller-Thurgau, Scheurebe, Weißer Burgunder, Sauvignon Blanc, Chardonnay, and Riesling. The winery has received numerous accolades, including being named Winzer des Jahres by the Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung in 2018.

Der Winzerhof Stahl in Simmershofen blickt auf eine über 200-jährige Geschichte zurück. Gegründet im Jahr 1814, begann die Familie Stahl mit der Bewirtschaftung ihres Weinbergs und legte damit den Grundstein für eine langjährige Weintradition in der Region.

Geschichte des Winzerhofs Stahl in Simmershofen

Der Übergang zur Spezialisierung auf Rebzüchtung erfolgte im Jahr 1984, als die Familie Stahl konsequent auf den Anbau hochwertiger Weinsorten setzte. Seitdem hat sich das Weingut zu einem angesehenen Namen in der deutschen Weinlandschaft entwickelt.

Die Leitung des Weinguts übernahm im Jahr 2000 Christian Stahl, der die Tradition mit innovativen Methoden und einem starken Fokus auf Nachhaltigkeit und Qualität weiterführte. Unter seiner Führung wurde der Winzerhof Stahl mehrfach für seine herausragenden Weine ausgezeichnet.

Zu den wichtigsten Meilensteinen gehört die Auszeichnung als Winzer des Jahres durch die Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung im Jahr 2018, eine Anerkennung, die die herausragende Qualität und das Engagement des Weinguts bestätigt.

Im Jahr 2024 wurde der Winzerhof Stahl für sein Fine Dining Restaurant mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, was die Vielseitigkeit und das kulinarische Niveau des Anwesens unterstreicht.

In the heart of Simmershofen, Winzerhof Stahl is a fine dining restaurant that combines culinary artistry with the enchanting ambiance of the Franconian countryside. This renowned winery offers locally sourced wines that pair beautifully with seasonal dishes, creating a delightful gastronomic experience. The restaurant also serves as a picturesque wedding venue, making it a sought-after location for celebrations.

Winzerhof Stahl · Weingut · Fine Dining Restaurant · Hochzeitslocation

Ein 9-Gänge Fine Dining Menü mit passender Weinbegleitung, inklusive Wasser, Café und Digestif.

Blanc de Noirs | Beef Tatar | Zwiebelkuchen & Speck

Hasennest | Birnbaumforelle | Kohlrabi | Kaviar

Silvaner Sonnenstuhl | hausgebackenes Sauerteigbrot | Buttervariationen

SHA-Sau 2.0 | Rettich | Apfel

Cyriakusberg | Kalb | Kürbis | Estragon

Riesling | Kabeljau | Blumenkohl | Kalb

Kalksteige Rosé | gegrillter Hummer | Fagottini | Paprika | Krustentierfumé

Sonnenstuhl Chardonnay | Challans Huhn | Leibzüscher | Allohrlei

Belle Époque | Tarte | Rhabarber | Erdbeere | Fenchel

Café, Digestifs | Madeleines

Frühjahr/Sommer 2025 Menü

Erleben Sie kulinarische Höhepunkte im Winzerhof Stahl, einem renommierten Fine Dining Restaurant in Simmershofen, das mit seiner stilvollen Atmosphäre und exquisiten Speisen begeistert. Unser Menü bietet eine perfekte Symbiose aus regionalen Zutaten und innovativer Kochkunst, begleitet von erlesenen Weinen aus unserem Weingut.

Genussvoll speisen im Winzerhof Stahl in Simmershofen

Starten Sie mit einer Auswahl an kreativen Vorspeisen, die Ihren Gaumen auf das Kommende einstimmen:

Blanc de Noirs mit Beef Tatar, Zwiebelkuchen und Speck

Hasennest mit Birnbaumforelle, Kohlrabi und Kaviar

Silvaner Sonnenstuhl mit hausgebackenem Sauerteigbrot und Buttervariationen

Entdecken Sie unsere Hauptgerichte, die mit regionalen Spezialitäten und saisonalen Zutaten zubereitet werden:

Kalb mit Kürbis und Estragon, serviert auf dem Cyriakusberg

Riesling Kabeljau mit Blumenkohl und Kalb

Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit unseren süßen Spezialitäten:

Belle Époque Tarte mit Rhabarber, Erdbeere und Fenchel

Entdecken Sie den Winzerhof Stahl in Simmershofen: erstklassiges Weingut, feines Gourmet-Restaurant & traumhafte Hochzeitslocation. Erleben Sie Genuss pur – jetzt reservieren!

Landkreis Neustadt a.d.Aisch-Bad Windsheim

9-Gänge Menü mit passender Weinbegleitung, inklusive Wasser, Café und Digestif.

Fine Dining Menü

4-Gänge Menü mit passender Weinbegleitung, inklusive Wasser.

Casual Dining Menü

Willkommen im Winzerhof Stahl in Simmershofen, einem Ort, der Weinliebhaber und Feinschmecker gleichermaßen begeistert. Dieses charmante Weingut vereint ländliche Gemütlichkeit mit kulinarischer Raffinesse und bietet ein vielfältiges Angebot für jeden Geschmack.

Winzerhof Stahl in Simmershofen: Genuss für alle Sinne!

Mittelfranken

Entdecken Sie Winzerhof Stahl, ein preisgekröntes Weingut und Fine Dining Restaurant in Simmershofen. Genießen Sie exquisite Weine & kulinarische Highlights.

Winzerhof Stahl, Simmershofen – Luxuriöse Weingut & Fine Dining

Genießen Sie ein 9-Gänge Fine Dining Menü bei Winzerhof Stahl in Simmershofen, begleitet von erlesenen Weinen. Reservieren Sie Ihren Tisch noch heute!

Erleben Sie Winzerhof Stahl, Simmershofen – Michelin-prämiertes Restaurant

Öffnungszeiten für Winzerhof Stahl, Simmershofen. Finden Sie Öffnungszeiten für Winzerhof Stahl, Simmershofen auf der Adresse. Reservierungen erforderlich.