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Cologne

NeoBiota offers a unique dining experience in Cologne, blending modern Michelin-starred cuisine with a casual and welcoming atmosphere. The restaurant is known for its innovative approach to breakfast and dinner, utilizing seasonal and locally sourced ingredients to create memorable dishes. While many guests commend the creativity and quality of the food, some find certain flavor combinations or spice levels to be challenging.

Tauchen Sie ein in die innovative Welt der Kulinarik bei NeoBiota, einem Michelin-gekrönten Restaurant im Herzen von Köln. Dieses einzigartige Restaurant verbindet moderne Kochkunst mit einer entspannten Atmosphäre, perfekt für Genießer, die Neues entdecken wollen.

Besuchen Sie die offizielle Webseite von NeoBiota für die neuesten Menü-Updates und Reservierungen.

Reservieren Sie Ihren Tisch im Voraus, um die kreative Küche von NeoBiota zu erleben.

Bei NeoBiota gilt eine lockere Kleiderordnung, und es werden auch spezielle Getränkeoptionen ohne Alkohol angeboten.

Antworten auf häufig gestellte Fragen zu NeoBiota finden Sie hier. Erfahren Sie mehr über Öffnungszeiten, vegetarische und vegane Optionen sowie Reservierungsdetails.

Lesen Sie, was Gäste über NeoBiota sagen. Das Restaurant wird für seine kreative Küche, den freundlichen Service und die entspannte Atmosphäre gelobt – ein Ort, der sowohl Innovation als auch Komfort bietet.

Europe

Germany

Tauchen Sie ein in die lebendige Atmosphäre von Neobiota, einem innovativen Restaurant im Herzen von Köln, das für seine kreative Küche und sein modernes Ambiente bekannt ist. Dieses gastronomische Juwel verbindet lokale Spezialitäten mit internationalen Einflüssen und bietet eine kulinarische Reise, die alle Sinne anspricht. Stellen Sie sich vor, wie der Duft von frisch zubereiteten Gerichten die Luft erfüllt, während das stilvolle Interieur eine entspannte, doch trendige Atmosphäre schafft – perfekt für Foodies, Trendsetter und alle, die das Besondere suchen.

Neobiota in Köln: Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art

Ein besonderes Augenmerk liegt auf den innovativen Gerichten, die mit frischen, regionalen Zutaten zubereitet werden. Zu den absoluten Favoriten zählen die hausgemachten Spezialitäten wie das aromatische Rindfleisch-Tartar, das mit einer feinen Kräutermarinade veredelt wird, sowie die vegetarische Option, die mit saisonalem Gemüse und exotischen Gewürzen begeistert. Für Getränke-Liebhaber bietet die Bar eine Auswahl an kreativen Cocktails, die mit lokalen Spirituosen und frischen Kräutern zubereitet werden – perfekt, um den Abend stilvoll ausklingen zu lassen.

Das Team hinter Neobiota legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Regionalität. Viele Zutaten stammen direkt von lokalen Bauern, was nicht nur die Frische garantiert, sondern auch die Umwelt schont. Ein interessanter Fun Fact: Das Küchenpersonal experimentiert regelmäßig mit neuen Geschmacksrichtungen und Techniken, um immer wieder innovative Gerichte zu kreieren, die sowohl Auge als auch Gaumen erfreuen.

Ob Sie ein Feinschmecker sind, der nach neuen Geschmackserlebnissen sucht, oder einfach nur einen entspannten Abend mit Freunden verbringen möchten, Neobiota in Köln bietet für jeden das Richtige. Reservieren Sie Ihren Tisch im Voraus, um die kreative Küche und das stilvolle Ambiente zu genießen. Lassen Sie sich von den innovativen Gerichten verführen und entdecken Sie die kulinarische Vielfalt, die dieses moderne Restaurant zu bieten hat.

Eatery serving breakfast & globally influenced German fare in bright, contemporary surroundings.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3M095TGdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJbxCLJjslv0cRGpR-Nzp-K3o/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3M095TGdRRRAB

We ate here in May 2023 and again now. The food is really nice and is a relaxed atmosphere, with a nice central location.

This year the wine selection (with the wine pairing) was really nice. We felt that the courses really worked well with each other and the pairing. Deserts were also very nice, they were quick to adapt with allergies that weren’t mentioned (our fault for not specifying, we had booked close to the date and forgot to mention.) I really like the course with the red pepper and other friends really liked the course with cologne sourced mushroom with ribwot plantain and chilli. Course with onion was really nice.

Wish they accepted cash payment, would eat here more often if so. The no dress code / casual dress code is a very nice touch and makes the experience feel comfortable and modern.

Thanks again for the lovely evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxMk1HbWhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJbxCLJjslv0cRGpR-Nzp-K3o/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxMk1HbWhRRRAB

The food was excellent, the service was friendly and attentive. I love how modern and innovative the courses were.
We had one vegan menu and the rest had the omnivore version. Several dishes were vegan across both menus.
Some dishes were a bit too spicy for my liking, but I generally don't cope with spice well. But I was able to eat them all.
Bring lots of time. The 6 course menu entertained us for 3.5 hours.
Interesting and vast wine list. Very knowledgeable sommelier. They also have interesting non-alcoholic options and even a non-alcoholic drinks pairing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWckpUcDBRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJbxCLJjslv0cRGpR-Nzp-K3o/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWckpUcDBRRRAB

Incredible breakfast! Really impressive with how personalized the experience was. Small location meaning better service and quality. Food was unique and delicious. Breakfast at this quality at affordable prices is hard to find! Highly recommend

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmaGUyclV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJbxCLJjslv0cRGpR-Nzp-K3o/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmaGUyclV3EAE

Excellent service and nice atmosphere. Food is well made with various interesting tastes. Some dishes were odd but it's part of the experience to try something different and they nailed it. And we definitely left the place feeling very full.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCNmM2U2VBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJbxCLJjslv0cRGpR-Nzp-K3o/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCNmM2U2VBEAE

Absolutely incredible. Hands down one of my top 3 restaurant experiences and a must visit when in Cologne.

The service and food are both supreme. The food is experimental but not totally loco.

Thank you and we will be back.

NEOBIOTA in Köln: Innovatives Restaurant & Food-Erlebnis

NeoBiota, located in Cologne, Germany, is a Michelin-starred restaurant known for its innovative approach to modern European cuisine. Established by chefs Sonja Baumann and Erik Scheffler, the restaurant emphasizes sustainability, local sourcing, and a relaxed dining atmosphere. Since its opening, NeoBiota has received acclaim for its creative reinterpretation of traditional dishes and its commitment to quality ingredients.

Die faszinierende Geschichte des Michelin-prämierten Restaurants NeoBiota in Köln

Im Herzen von Köln, Deutschland, hat sich NeoBiota als eine kulinarische Institution etabliert, die für ihre innovative europäische Küche und nachhaltigen Ansatz bekannt ist. Gegründet von den kreativen Köpfen Sonja Baumann und Erik Scheffler, hat das Restaurant in den letzten Jahren eine beeindruckende Erfolgsgeschichte geschrieben.

hat NeoBiota kontinuierlich Anerkennung für seine kreative Interpretation traditioneller Gerichte und seine Verpflichtung zu hochwertigen Zutaten erhalten.

spielen eine bedeutende Rolle in der Anerkennung des Restaurants. Im Jahr 2019 wurde NeoBiota mit seinem ersten Michelin-Stern ausgezeichnet, eine Auszeichnung, die die kulinarische Exzellenz des Hauses unterstreicht.

Drei Jahre später, im Jahr 2022, wurde das kreative Team hinter NeoBiota mit der Nominierung unter den '100 besten Köchen Deutschlands' gewürdigt, was die herausragende kulinarische Innovation und das Engagement für Qualität bestätigt.

Meilensteine in der Geschichte von NeoBiota

Experience our innovative and seasonal 4, 6, or 8-course menus, featuring locally sourced ingredients and creative culinary techniques.

4 Gang Biota Menü

6 Gang Biota Menü

8 Gang Biota Menü

Biota Menüs

Willkommen im NEOBIOTA, einem innovativen Restaurant im Herzen von Köln, das für seine saisonalen Gerichte und kreative Küchenkunst bekannt ist. Tauchen Sie ein in eine kulinarische Erfahrung, die lokale Produkte mit modernen Zubereitungstechniken verbindet.

Entdecken Sie das kulinarische Highlight in Köln: NEOBIOTA

Unsere Vorspeisen bieten eine Vielfalt an frischen, saisonalen Zutaten, perfekt zubereitet für den ersten Eindruck. Lassen Sie sich von kleinen Köstlichkeiten verführen, die die Geschmacksnerven anregen.

Starten Sie mit unseren köstlichen Vorspeisen

Unsere Hauptgerichte, die in 4, 6 oder 8 Gängen serviert werden, zeichnen sich durch innovative Zubereitungen mit saisonalem Gemüse und lokalen Produkten aus. Perfekt für Gourmets, die das Besondere suchen.

Genießen Sie unsere kreativen Hauptgerichte

Unsere Dessertkarte bietet eine verlockende Auswahl an süßen Kreationen, die den perfekten Abschluss für Ihr kulinarisches Erlebnis bilden. Genießen Sie kreative und saisonale Nachspeisen, die den Gaumen verwöhnen.

Ob erlesene Weine, kreative Cocktails oder erfrischende alkoholfreie Getränke – unsere Auswahl an Getränken ergänzt perfekt Ihre Mahlzeit. Entdecken Sie unsere vielfältigen Angebote für jeden Geschmack.

Entdecken Sie unsere saisonalen Spezialitäten und exklusive Menüs, die das kulinarische Angebot im NEOBIOTA zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Perfekt für Feinschmecker und Genießer.

Entdecken Sie NEOBIOTA in Köln: ein innovatives Restaurant für exquisite Food-Kreationen. Tauchen Sie ein in ein einzigartiges Geschmackserlebnis – reservieren Sie jetzt!

NEOBIOTA in Köln – Kreative Küche & Einzigartige Atmosphäre

Cologne Municipality

NEOBIOTA

Enjoy a modern take on breakfast classics, including dishes like 'Armer Jan' and fluffy pancakes.

Breakfast

A three-course set menu offering a variety of dishes reinterpreted in NeoBiota's creative style.

Lunch

Willkommen bei Neobiota in Köln, wo moderne Küche auf kreative Innovation trifft. Tauchen Sie ein in eine kulinarische Erfahrung der besonderen Art, die sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert.

neobiota in köln: modernes essvergnügen im herzen der stadt.

Bei Neobiota können Sie sich auf eine reichhaltige Speisekarte freuen, die sowohl Frühstück als auch Mittagessen umfasst.

Starten Sie Ihren Tag mit einem köstlichen Frühstück, das moderne Interpretationen traditioneller Gerichte bietet, darunter der berühmte 'Armer Jan' und wunderbar fluffige Pfannkuchen. Für den Hunger am Mittag können Gäste ein drei Gänge Menü genießen, das kreativ neu interpretiert wurde und eine Vielfalt an Geschmacksrichtungen bietet. Preislich liegt das Frühstück und das Mittagessen jeweils bei 30 EUR, was ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis für eine kulinarische Reise in kölner Ambiente ist.

Moderne Interpretation klassischer Gerichte.

Neobiota in Köln ist der perfekte Ort für alle, die auf der Suche nach innovativen Geschmackserlebnissen sind. Die Gerichte werden mit viel Liebe zum Detail zubereitet, um sowohl das Auge als auch den Gaumen zu erfreuen.

Entdecken Sie die kreative Küche bei Neobiota.

Besuchen Sie Neobiota in Köln, um eine kulinarische Reise zu erleben, die moderne Küche mit kreativen Interpretationen verbindet. Ob zum Frühstück oder Mittagessen, hier finden Sie Gerichte, die Ihren Gaumen begeistern werden. Das freundliche Ambiente und die innovative Speisekarte machen jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.

Neobiota in Köln ist ein Restaurant, das für seine kreative und innovative Küche bekannt ist. Mit seinem Fokus auf lokale und saisonale Zutaten bietet es ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis.

neobiota in köln: eine innovative gastronomische erfahrung mit vor- und nachteilen.

Highlights sind die Michelin-sterne Qualität, freundlicher Service und die entspannte Atmosphäre, die das Restaurant zu einem angenehmen Ort machen, um eine Mahlzeit zu genießen.

Einige Gerichte sind möglicherweise zu avantgardistisch für traditionelle Gaumen, was nicht jedermanns Geschmack trifft. Die begrenzten Sitzplätze erfordern eine frühzeitige Reservierung, und Barzahlungen werden nicht akzeptiert, was den Besuch für manche Besucher einschränken könnte.

Herausforderungen und mögliche einschränkungen.

North Rhine-Westphalia

Entdecken Sie NeoBiota in Köln – ein Michelin-Stern Restaurant mit saisonalen, lokal sourcing und kreativen Gerichten. Buchen Sie jetzt Ihren Platz in diesem modernen, nachhaltigen Lokal!

NeoBiota Köln: Michelin-star Restaurant & Innovatives Menü

Genießen Sie kreative 4-, 6- oder 8-Gänge Menüs bei NeoBiota in Köln, featuring lokale Zutaten und innovative Zubereitungstechniken. Reservieren Sie heute!

Neobiota Köln: Modernes Gourmet-Erlebnis in der Altstadt

Öffnungszeiten für NeoBiota, Köln. Finden Sie die aktuellen Öffnungszeiten für NeoBiota, Köln auf der Adresse und planen Sie Ihren Besuch.

Entdecken Sie NeoBiota in Köln Mehr erfahren Reservieren Sie jetzt Dresscode und Angebote Häufig gestellte Fragen Community-Feedback

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Vorteile der neobiota in köln.

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HENNE. Weinbar

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