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Cologne

Guests frequently praise Hanse Stube for its elegant ambiance, exceptional service, and innovative French cuisine with regional influences. The historic setting adds to the overall dining experience, making it a favored choice for both locals and visitors.

Die Hanse Stube in Köln ist ein Juwel für Feinschmecker, die eine elegante Atmosphäre, exzellenten Service und eine kreative französisch-regionale Küche schätzen. Das historische Ambiente macht jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis, perfekt für einen romantischen Abend oder ein stilvolles Treffen mit Freunden.

Besuchen Sie die offizielle Webseite der Hanse Stube, um Ihren Tisch zu reservieren und mehr über das Menü zu erfahren.

Finden Sie die Hanse Stube bequem auf Google Maps, um Ihren Weg zu planen.

Antworten auf die wichtigsten Fragen rund um die Hanse Stube finden Sie hier.

Hier finden Sie die wichtigsten Antworten auf Ihre Fragen.

Hier sind die häufigsten Fragen und Antworten zur Hanse Stube in Köln.

Die Hanse Stube ist täglich von 12:00 bis 14:30 Uhr und von 18:00 bis 22:00 Uhr geöffnet. Reservierungen sind bequem über die Webseite oder telefonisch möglich. Das Restaurant bietet auch Parkplätze für Gäste und ist barrierefrei zugänglich.

Die Hanse Stube begeistert mit ihrer kreativen französisch-regionale Küche, die durch innovative Zubereitungen und hochwertige Zutaten besticht. Gäste loben regelmäßig die elegante Präsentation und die harmonischen Geschmackskompositionen, die perfekt aufeinander abgestimmt sind.

Hier finden Sie schnelle Antworten auf häufig gestellte Fragen zur Hanse Stube.

Was sind die Öffnungszeiten der Hanse Stube?

Die Hanse Stube ist täglich von 12:00 bis 14:30 Uhr und von 18:00 bis 22:00 Uhr geöffnet.

Ja, es sind Parkplätze für Gäste vorhanden.

Bietet die Hanse Stube vegetarische Optionen an?

Ja, das Menü umfasst vegetarische Gerichte für jeden Geschmack.

Europe

Germany

Stellen Sie sich vor, Sie betreten eine elegante, gemütliche Atmosphäre im Herzen von Köln, wo die Hanse Stube mit ihrer authentischen deutschen Küche und einem Hauch von nordischer Frische begeistert. Dieses Restaurant vereint traditionelle Rezepte mit modernen Akzenten, die sowohl Einheimische als auch Besucher aus aller Welt anziehen. Die Hanse Stube ist bekannt für ihre herzliche Gastfreundschaft und ihre kulinarischen Highlights, die jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.

Hanse Stube in Köln – Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art

Refined French eatery in the Excelsior Hotel spotlighting elevated entrees & desserts, plus wine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bThXQVVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJtTYLQ6Ulv0cRrekscbWEVQw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bThXQVVBEAE

Had a lovely time✨ every dish is exquisite. Atmosphere is really impressive and waiters were so professional and lovely

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUdHVQLWFBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJtTYLQ6Ulv0cRrekscbWEVQw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUdHVQLWFBEAE

A mixed bag

I read all the previous reviews before i went to the restaurant, and well I prob still say things similar to prior reviews....

Restaurant - the restaurant sits inside one of the oldest hotels of cologne and yes you can feel the vintage atmosphere of it.

Food - the food indeed came salty. I decided to try their seasonal menu instead of the lunch set. The cooking was good, but well that is to be expected from this level of restaurant.

Service - the staffs are friendly for sure, but unfortunately not professional. I can understand comments from earlier reviews.

Verdict : i guess you can give it a miss if you are looking for exceptional fine dining experiences. But if you are looking for a fancy restaurant in this historic town, sure why not?

I spent c. 60 euro for 1 main and 1 still water.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6a3FDdFdREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJtTYLQ6Ulv0cRrekscbWEVQw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6a3FDdFdREAE

Service is impeccable. Food at its finest. The chef always sent me a surprising Amuse-bouche. If the occasion is special,  it's my first choice. I feel like a queen. Aristocratic treatment. And meals prepared with high-quality. Pricey but worth it! My favorite restaurant!!!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2a0piWnZBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJtTYLQ6Ulv0cRrekscbWEVQw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2a0piWnZBRRAB

A fantastic experience- went for the Christmas Goose Dinner. Excellent Food, Service and Atmosphere. Watching long time employee..George, carve that goose was like watching a highly skilled Samurai! Highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaOHVuaDZBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJtTYLQ6Ulv0cRrekscbWEVQw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaOHVuaDZBRRAB

Incredible restaurant and equally impressive food. We came here for a team dinner and honestly I felt so spoilt. The menu consisted of -

Tartar from Veal
Cream soup of Chanterelle
Flamed Salmon Trout
Filet of Beef
Peach Variations

Absolutely loved every moment of our visit and couldn't want for more. 10/10.

Hanse Stube in Köln: Top Restaurant mit regionaler Spezialität

Hanse Stube, located in the historic Excelsior Hotel Ernst, has been serving refined French cuisine with regional influences since its inception. The restaurant is renowned for its elegant ambiance and exceptional service.

Die Hanse Stube in Köln – Ein kulinarischer Schatz mit Geschichte

die historische entwicklung der hanse stube in köln

Dieses historische Lokal ist bekannt für seine elegante Atmosphäre und seinen exzellenten Service, der die Gäste seit mehr als einem Jahrhundert begeistert.

Die Hanse Stube befindet sich im eleganten Excelsior Hotel Ernst in der pulsierenden Stadt Köln und hat eine reiche Geschichte, die bis ins frühe 20. Jahrhundert zurückreicht. Seit ihrer Gründung im Jahr 1910 beeindruckt das Restaurant mit einer beeindruckenden Weinbibliothek, die über 6.000 Weine und Champagner umfasst, und bietet eine perfekte Symbiose aus französischer Küche mit regionalen Einflüssen.

Meilensteine in der Geschichte der Hanse Stube

Im Jahr 2024 führte Küchenchef Lars Wolf das exklusive 'Signature Menü' ein, das die kulinarische Raffinesse und Innovation des Hauses unterstreicht.

Das Jahr 1910 markiert einen bedeutenden Wendepunkt mit der Gründung der historischen Weinkeller, die bis heute Teil des Charmes und der Anziehungskraft des Restaurants sind. Über die Jahrzehnte hinweg hat die Hanse Stube ihre Position als eines der führenden gastronomischen Ziele in Köln gefestigt und immer wieder neue Maßstäbe gesetzt.

Zukünftige Veranstaltungen und Highlights

Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmack, Musik und unvergesslicher Momente in der Hanse Stube, einem wahren Juwel in Köln.

Das Jahr 2025 verspricht spannende Events, darunter die 'Excelsior Kitchenparty' im Juni und ein 'Dinner in Concert' im November. Diese Veranstaltungen bieten eine einzigartige Gelegenheit, die Verbindung von Kulinarik, Musik und Unterhaltung zu erleben.

Dine In

Restroom

Live Music

Good for Groups

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Serves Breakfast

Serves Cocktails

Hanse Stube is a refined French eatery located in the Excelsior Hotel in Cologne, offering elevated entrees and desserts, along with a selection of fine wines. The restaurant combines culinary elegance with a cozy atmosphere, making it a perfect spot for both locals and travelers.

Hanse Stube

Ein kulinarisches Erlebnis mit intensiven Aromen aus der Küche von Küchenchef Lars Wolf

Stangenspargel „Berderhof“

Ceviche von der Jakobsmuschel

Gebratene Fjordforelle

Gebratenes Kalbsfilet

Vanille Namelaka

Käseauswahl

Signature Menü

Hier finden Sie unser vollständiges Menü: https://www.excelsiorhotelernst.com/kulinarik/hanse-stube/

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis in der Hanse Stube in Köln

Entdecken Sie die Hanse Stube in Köln – ein kulinarisches Erlebnis mit deutscher Spezialität, gemütlichem Ambiente und einzigartigem Geschmack. Jetzt reservieren!

Hanse Stube Köln – Authentische Küche in gemütlicher Atmosphäre

Köln Municipality

Historischer Weinkeller mit über 6.000 Weinen und Champagnern, aus denen der Sommelier passende Begleitungen auswählt.

Weinkeller der Hanse Stube

Reservierbare Séparées für private Anlässe wie kleine Bankette oder Feiern.

Spiegelsalon und Fischsalon

Die Hanse Stube in Köln ist ein kulinarisches Highlight, das traditionelle deutsche Gastfreundschaft mit modernen Akzenten verbindet. Tauchen Sie ein in eine Welt voller exquisiter Weine und exklusiver Rückzugsorte, die jeden Besuch unvergesslich machen.

Besuchen Sie den beeindruckenden Weinkeller der Hanse Stube, der über 6.000 Weine und Champagner aus aller Welt beherbergt. Der erfahrene Sommelier wählt passende Begleitungen aus, um Ihren Weingenuss perfekt zu machen.

Der Spiegelsalon und Fischsalon bieten reservierbare Séparées, ideal für private Anlässe, kleine Bankette oder festliche Feiern. Genießen Sie eine intime Atmosphäre in einer stilvollen Umgebung, die perfekt für besondere Momente ist.

eine ausgewogene bewertung der hanse stube in köln 

North Rhine-Westphalia

Genießen Sie exquisite französische Küche in der Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst Köln. Erleben Sie regionale Aromen, edle Weine und elegante Atmosphäre.

Hanse Stube Köln – Elegantes Restaurant mit französischer Küche

Besuchen Sie Hanse Stube, das elegante Restaurant im Excelsior Hotel Ernst in Köln. Entdecken Sie innovative französische Gerichte, Weinkeller und privaten Essbereich.

Hanse Stube Köln – Kulinarisches Erlebnis im Herzen von Köln

Erleben Sie die Hanse Stube in Köln mit ihrer reichen Geschichte, exklusiven Signature Menüs, historichem Ambiente und erstklassigem Service im Excelsior Hotel Ernst.

Hanse Stube in Köln: Top Restaurant mit regionaler Spezialität

Le Moissonnier

HENNE. Weinbar

Sahila - The Restaurant