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Vorteile

Niederkassel

Clostermanns Le Gourmet is a fine dining restaurant in Niederkassel, Germany, offering a modern and informal atmosphere with a focus on seasonal cuisine that combines classic and unusual ingredients. The restaurant has received a Michelin star and two red Gault Millau toques. Reviews highlight the quality of the food and service, but some note areas for improvement in ambiance and value for money.

Willkommen im Clostermanns Le Gourmet, einem exquisiten Restaurant in Niederkassel, Deutschland, das Feinschmecker und Genießer gleichermaßen begeistert.

Clostermanns Le Gourmet in Niederkassel: Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art}]} ,{

Hier finden Sie die aktuelle Speisekarte des Restaurants.

Entdecken Sie die Spezialitäten des Hauses

Erfahren Sie mehr über das elegante Ambiente und den professionellen Service, der Ihren Besuch unvergesslich macht.

Besondere Atmosphäre und erstklassiger Service

Welche Öffnungszeiten hat das Restaurant?

Häufig gestellte Fragen (FAQ) zum Clostermanns Le Gourmet}]} ,{

Das Restaurant ist von Mittwoch bis Samstag, jeweils von 19:30 bis 01:00 Uhr geöffnet.

Ja, es stehen Parkplätze am Hotel zur Verfügung.

Ist das Restaurant öffentlich mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar?

Ja, die nächste Haltestelle ist Niederkassel Schäferstraße.

Ja, es werden Eurocheque Card, Mastercard und Visa akzeptiert.

Das community Gefühl und die Bewertung der Gäste}]} ,{

Das Gemeinschaftsgefühl im Clostermanns Le Gourmet ist gemischt. Die Gäste loben die hohe Qualität der Speisen und den professionellen Service, während einige Verbesserungen im Ambiente und Preis-Leistungs-Verhältnis vorschlagen. Die Atmosphäre ist modern und einladend, ideal für besondere Anlässe oder elegante Dinner.

Europe

Germany

Stellen Sie sich vor, Sie betreten ein elegantes Restaurant, das die Sinne mit verführerischen Aromen und einer Atmosphäre voller Raffinesse anspricht. Das Clostermanns Le Gourmet in Niederkassel ist genau dieser Ort, an dem kulinarische Träume wahr werden. Dieses Restaurant vereint deutsche Küchenkunst mit internationalen Einflüssen und bietet eine unvergessliche Erfahrung für Feinschmecker und Genießer gleichermaßen.

Clostermanns Le Gourmet: Ein kulinarisches Juwel in Niederkassel

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights

Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und erleben Sie eine kulinarische Reise, die alle Sinne anspricht. Das Team von Clostermanns Le Gourmet freut sich darauf, Sie in Niederkassel willkommen zu heißen und Ihnen eine exquisite Auswahl an Gerichten und Weinen zu servieren. Teilen Sie Ihre Erfahrung und lassen Sie sich von der einzigartigen Atmosphäre begeistern.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwdGNYZFpREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJb0zqTgsgv0cRee0AIXBsQXs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwdGNYZFpREAE

We had booked „Gewürze der Welt“ and the whole experience was splendid. The service was good, the 5. courses menu exceeded my expectations. The chef explained every dishes in details and with humour. I especially love how he combines ingredients in an unique way. It might be too unusual for some guests but I like to try new things. We will certainly come back again. Please continue to be experimental.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURZNlAtci1nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJb0zqTgsgv0cRee0AIXBsQXs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURZNlAtci1nRRAB

Clostermanns Le Gourmet, Niederkassel
» My (last) visit: May 2024
» Number of visits: 4
» Total score: 4.7/5 – very good
» Comment: The gourmet restaurant now offers the option of a so-called "Chef's Choice", whereby the team, rather than the guests themselves, selects the individual dishes from a predetermined list. In this case, the price is somewhat reduced and I learned that the restaurant places a certain emphasis on vegetarian dishes in this case.

With regard to the food, I particularly liked the main course with pork. As for the wine, I would highlight what I thought was an outstanding Sauvignon Blanc from South Africa and an outstanding Garnacha from Spain (Rioja). The restaurant lived up to my very high expectations.
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My ratings for this gourmet restaurant in detail:

●● Service – 4.8/5 – very good:
● Hospitality, friendliness, obligingness, etc.: 4.8/5
● Atmosphere, temper, facilitation, etc.: 4.6/5

●● Food – 4.7/5 – very good:
● Flavors (range, depth, composition, harmony/balance, etc.): 4.6/5
● Level (thoroughness, craftsmanship, originality, exclusivity, variety of impressions, consistency/diversity, etc.): 4.7/5
● Choices: 4.9/5

●● Beverages, mainly the wines – 4.8/5 – very good:
● Taste (depth/range, length, complexity, balance, accessibility, elegance, intensity/subtlety, etc.): 4.8/5
● Level (variety/novelty of impressions, consistency/diversity, exclusivity, etc.): 4.8/5
● Did the beverages (mainly the wines) match the dishes?: 4.8/5
● Choices: 4.7/5

●● Presentation of the food – 4.0/5 – still good:
● Textures and (differences in) temperatures: 3.6/5
● Colors and decorations: 3.4/5
● Timing and sequencing as well as sizes of portions: 4.8/5
● Special effects (positionings, DIY-effects, sculptural or thematic elements, surprises, color and motion effects, fake effects, olfactory effects, fog or smoke effects, etc.):  3.1/5
● Procedures at and around the table (attunements and explanations, elements added/changed, service and staffing intensity, involvement of kitchen team, orchestrated dish presentations, preparations and dishes (partially) built up at the table, etc.): 4.6/5

●● Presentation of beverages, mainly the wines – 4.9/5 – outstanding:
● Procedures at and around the table (explanations and attunements, etc.): 4.9/5
● Quantities poured as well as timing in relation to the dishes: 4.8/5

●● Premises and location – 4.7/5 – very good:
● Accessibility, surroundings and - as applicable - the view: 4.5/5
● How did I like the room or - as applicable - outdoor area’s style, decor and atmosphere?: 4.8/5
● Well-being (space, privacy, temperature, ventilation/odors, lighting, soundscape, sanitary facilities, etc.): 4.8/5

●● Price – 4.9/5 – outstanding:
● Price-performance ratio for food: 4.8/5
● Price-performance ratio for wines and other beverages: 4.9/5
● Price transparency and correspondence of the expected to the actual price (simple, complete and unambiguous price information on the restaurant's website and in the menu, etc.): 4.9/5

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3Z01XN3N3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJb0zqTgsgv0cRee0AIXBsQXs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3Z01XN3N3RRAB

Auf den Innenbereich habe ich nur einen kurzen Blick geworfen, aber der Außenbereich war sehr gemütlich. Bei fortschreitender Dunkelheit wurden verschiedene, stimmige Beleuchtungsoptionen angeboten.

Der Service war kompetent, freundlich und erfreulich unprätentiös. Das ist nicht immer der Fall, wenn man alkoholfrei bleibt ;). Ich habe mich zu jeder Zeit gut aufgehoben gefühlt.

Nun aber zum Entscheidenden Teil: Dem Menü.

Schon der Einstieg lief gut. Das Brot wurde noch warm angereicht. Dazu gab es klassisch Butter, einen Kräuter-Dip, sowie Aioli vom schwarzen Knoblauch. Das Brot hat mir sehr gut geschmeckt und es wurde auch reichlich nachgereicht. Zudem gab es gebrannte Cashews.

Der Gruß des Hauses gehörte zu den schwächeren Gerichten des Tages, bot er doch relativ unspektakuläre Geschmacksnoten.
Mit dem 1. Gang kam allerdings auch der erste Treffer. Ein leicht frittierter, wilder Brokkoli auf Erbsenpüree, mit etwas Crunch, ein sehr guter Start!
Das Tartar war ebenfalls ansprechend, fiel aber im Vergleich zur sonstigen Qualität etwas ab.
Danach kam mein erstes Highlight des Abends: Sellerie in verschiedenen Konsistenzen, ein Safran-Schaum und dazu Pumpernickel-Crunch. Ein wahnsinnig stimmiges Gericht, welches einfach nur Spaß gemacht hat.
Als Fischgang wartete eine Rotbarbe auf roten Linsen und Zucchini-Blüte, dazu Kapern-Bernaisse und einer Paste auf Sardinen-Basis. Handwerklich ebenfalls sehr gut, aufgrund meiner eher mediterranen Erfahrung mit Zucchini-Blüten(wo sie meist gefüllt sind), hatte ich eine andere Erwartungshaltung. Das ist aber Geschmacksache.
Der Fleischgang mit der Kombination von Iberico und Räucheraal war einfach ein Gedicht. Diesen Gang muss man einfach probiert haben und ich bin im Nachhinein unheimlich froh, nicht die vegetarische Menü-Variante gewählt zu haben, denn das hätte ich ungern verpasst.

Das Matcha-Desert gefiel mir auch gut, wobei ich einfach nicht mehr zum Desert-Menschen werde.

Alles in allem war ich sehr zufrieden mit dem Abend und habe für das Essen sehr gerne die etwas schwierige Anreise in Kauf genommen(Ich habe Ober- und Niederkassel verwechselt und mit öffentlichem Nahverkehr ist das Clostermanns nicht ideal zu erreichen ;) ). Gerne wieder!

I only took a quick look at the inside, but the outside area was very comfortable. As darkness progressed, various harmonious lighting options were offered.

The service was competent, friendly and pleasantly unpretentious. That's not always the case if you stay alcohol-free ;). I felt like I was in good hands at all times.

But now to the crucial part: the menu.

The start went well. The bread was served while still warm. There was also classic butter, a herb dip and black garlic aioli. I really enjoyed the bread and there was plenty of it. There were also burnt cashews.

The house greeting was one of the weaker dishes of the day, offering relatively unspectacular flavors.
However, the first hit came with first gear. A lightly fried wild broccoli on mushy peas, with a bit of crunch, a very good start!
The tartare was also appealing, but fell a bit short compared to the rest of the quality.
Then came my first highlight of the evening: celery in different consistencies, a saffron foam and pumpernickel crunch. An incredibly harmonious dish that was just plain fun.
The fish course was red mullet on red lentils and zucchini flowers, with caper Bernaisse and a sardine-based paste. The craftsmanship is also very good, but due to my more Mediterranean experience with zucchini flowers (where they are usually filled), I had different expectations. But that is a matter of taste.
The meat course with the combination of Iberico and smoked eel was simply a poem. You simply have to try this course and in retrospect I'm incredibly glad I didn't choose the vegetarian menu option because I wouldn't have liked to have missed it.

I also liked the matcha desert, although I'm just not becoming a desert person anymore.

All in all, I was very satisfied with the evening and was happy to accept the somewhat difficult journey to get the meal (I mixed up Oberkassel and Niederkassel and Clostermanns is not ideal to reach by public transport ;) ). Gladly again!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSdmNleXl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJb0zqTgsgv0cRee0AIXBsQXs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSdmNleXl3RRAB

Ein toller Abend mit einem sehr guten 5 Gänge Menü. Das Service-Personal ist stets aufmerksam und freundlich.
Die Menüreheinfolge war zeitlich perfekt abgestimmt.
Wer hier die Zeiten zwischen den Gängen kritisiert, ist kein Gourmet.
Bravo, für den gelungenen Abend.

A great evening with a very good 5 course menu. The service staff is always attentive and friendly.
The menu sequence was perfectly timed.
Anyone who criticizes the times between courses is not a gourmet.
Bravo for a successful evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQyMmFXa2dRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJb0zqTgsgv0cRee0AIXBsQXs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQyMmFXa2dRRRAB

Wir haben zu zweit draußen gesessen,  das Personal war sehr aufmerksam und freundlich. Sie haben sich sehr viel Mühe gegeben alles zu erklären, vorallem die Weinbegleitung zu den einzelnen Gängen war fantastisch, solche Weine hätten wir nie bestellt. Die junge Frau hat uns hervorragend mit den einzelnen Weinen vertraut gemacht und großzügig eingeschenkt. Das Essen war leider eine Enttäuschung, der Gruß aus der Küche großzügig portioniert, frischer grüner Spargel roh in Sößchen aber viel zu viel Mayonnaise. Die gebackene Auster hat das gleiche Schicksal ereilt, zu viel Mayonnaise. Der Spargel wurde dann mit Schmand gereicht, aber der Geschmack war ziemlich ähnlich den Vorgängern. Das wagye Rind war überhaupt nicht meins, mein Mann fand es sehr gut. Die Pilz Tortelli fand ich klasse, sehr kräftig und geschmackvoll, davon hätte ich gerne mehr gehabt. Der Steinbutt war sehr klein und für eine Hauptspeise eher enttäuschend. Das Perlhuhn war glaube ich ganz gut, mein Mann war zufrieden. Die Rahmwaffel an Rhabarber war sehr schön angerichtet aber auch sehr süß. Die Brownies waren sehr dunkelschockoladig, fast bitter. Gott sei Dank Zuckerwürfel Größe und schnell verzehrt. Die Gerichte waren wunderschön anzusehen und meisterhaft inszeniert. Wir kommen bestimmt noch mal wieder,  aber Sterne Küche kennen wir anders. Was wir auch teilweise sehr störend fanden waren die tieffliegenden Flugzeuge, sehr unangenehm, aber dafür kann der Clostermanns Hof nichts.

The two of us sat outside and the staff was very attentive and friendly. They put a lot of effort into explaining everything, especially the wine accompaniment to the individual courses was fantastic, we would never have ordered wines like that. The young woman did an excellent job of familiarizing us with the individual wines and poured them generously. Unfortunately, the food was a disappointment, the greeting from the kitchen was generously portioned, fresh green asparagus raw in sauce but far too much mayonnaise. The baked oyster met the same fate, too much mayonnaise. The asparagus was then served with sour cream, but the taste was pretty similar to the previous ones. The wagy beef wasn't my thing at all, my husband thought it was very good. I thought the mushroom tortelli was great, very strong and tasty, I would have liked more of that. The turbot was very small and rather disappointing for a main course. I think the guinea fowl was pretty good, my husband was happy. The cream waffle with rhubarb was beautifully presented but also very sweet. The brownies were very dark chocolatey, almost bitter. Thank goodness sugar cube size and consumed quickly. The dishes were beautiful to look at and masterfully staged. We'll definitely come back again, but we know star cuisine differently. What we also found very disturbing were the low-flying planes, very unpleasant, but Clostermanns Hof can't do anything about that.

Clostermanns Le Gourmet: Exquisites Restaurant in Niederkassel, Deutschland

Clostermanns Le Gourmet is a fine dining restaurant located in Niederkassel, Germany, within the Clostermanns Hof hotel. The restaurant is known for its modern and informal atmosphere, focusing on seasonal cuisine that combines classic and unusual ingredients. It has been awarded a Michelin star and two red Gault Millau toques.

clostermanns le gourmet in niederkassel: eine gastronomische spezialität mit sternenstatus 

Das "Clostermanns Le Gourmet" in Niederkassel, Deutschland, ist ein außergewöhnliches Fine-Dining-Restaurant, das im Herzen des Clostermanns Hof Hotels gelegen ist. Es hat sich einen festen Platz in der gehobenen Gastronomie durch seine innovative Küche und seinen modernen, ungezwungenen Ambiente erarbeitet.

eine preisgekrönte küche mit sternen und gault millau

Seit 2023 ist "Clostermanns Le Gourmet" mit einem Michelin-Stern und zwei roten Gault Millau-Tropfen ausgezeichnet, eine Anerkennung für seine herausragende kulinarische Qualität. Dieses Niveau wurde auch im Jahr 2024 bestätigt, was die Konstanz und Exzellenz des Restaurants unterstreicht.

Das Restaurant wurde zu einem wichtigen Bestandteil der regionalen Gastronomieszene und ist bekannt für seine kreative Verbindung von klassischen und ungewöhnlichen Zutaten, die auf saisonaler Basis zubereitet werden. Die moderne und ungezwungene Atmosphäre macht es zu einem idealen Ort für Feinschmecker, die ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis suchen.

Ein Michelin-Stern, der die kulinarische Qualität bestätigt.

Zwei Gault Millau-Rote Tatzen, die die kreative Kochkunst unterstreichen.

Outdoor Seating

Parking

Restroom

Embraced by the lush, rolling landscapes of North Rhine-Westphalia, Clostermanns Le Gourmet stands as a bastion of culinary excellence in Niederkassel. This charming eatery invites gastronomes to embark on a delightful journey through a tapestry of flavors that celebrate both local traditions and contemporary culinary artistry. The intimate ambiance, punctuated by warm lighting and elegant decor, creates an inviting aura, perfect for leisurely lunches or romantic dinners.

Clostermanns Le Gourmet

Ein viergängiges Menü inklusive Amuse, Vordessert und Naschwerk für 129 € pro Person, mit der Möglichkeit, weitere Gänge für je 20 € hinzuzufügen.

Kalbstatar

Perlhuhn

Burrata

Hamachi

Artischoke

Gefülltes Kalbs-Carpaccio

Wermes Weißer Spargel

Rochenflügel BBQ

Salzwiesenlamm

Geeister Rhabarberstreusel

Erdbeere

Käsereise

Menü "Harmony"

Menü "Harmony" im Clostermanns Le Gourmet

Genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis mit unserem viergängigen Menü, inklusive Amuse, Vordessert und Naschwerk für nur 129 € pro Person. Weitere Gänge können für 20 € hinzugefügt werden.

Entdecken Sie die kulinarischen Höhepunkte unseres Menüs

Besuchen Sie unsere Website für mehr Details

Erleben Sie kulinarische Highlights im Clostermanns Le Gourmet

Entdecken Sie das exklusive Restaurant Clostermanns Le Gourmet in Niederkassel – ein kulinarisches Highlight mit einzigartigem Ambiente. Reservieren Sie jetzt und erleben Sie Genuss pur!

Clostermanns Le Gourmet Niederkassel: Elegantes Restaurant

Rhein-Sieg-Kreis

Ein Überraschungsmenü mit fünf Gängen, ausgewählt aus den persönlichen Lieblingskreationen des Küchenchefs.

Chef's Choice Menü in fünf Gängen

Ein Abend, der Wein und Kulinarik perfekt verbindet, mit einem 5-Gang-Menü und passenden Weinen, inspiriert von der Kakaobohne.

Wine & Dine - Rund um die Kakaobohne

Entdecken Sie kulinarische Höhepunkte im Clostermanns Le Gourmet in Niederkassel!

Im charmanten Niederkassel gelegen, bietet das Clostermanns Le Gourmet eine kulinarische Reise, die sowohl Feinschmecker als auch Genießer begeistert. Dieses Restaurant ist bekannt für seine kreativen Menüs, die lokale Traditionen mit moderner Küche verbinden.

Besondere kulinarische Angebote im Clostermanns Le Gourmet

Ein absolutes Highlight ist das "Chef's Choice Menü in fünf Gängen" für 139 €, bei dem der Küchenchef seine persönlichen Lieblingskreationen in einem Überraschungsmenü präsentiert. Es ist eine perfekte Wahl für alle, die kulinarische Innovationen und kreative Geschmackserlebnisse suchen.

Für Weinliebhaber und Feinschmecker gleichermaßen ist das "Wine & Dine - Rund um die Kakaobohne" Erlebnis perfekt. Für 189 € genießen Gäste ein exquisite 5-Gänge-Menü mit perfekt abgestimmten Weinen, inspiriert von der faszinierenden Welt der Kakaobohne. Dieses kulinarische Event verbindet Geschmack, Kultur und Wein auf einzigartige Weise.

North Rhine-Westphalia

Entdecken Sie Clostermanns Le Gourmet in Niederkassel, Germany. Genießen Sie kreative, saisonale Küche mit Michelin-Stern in modernem Ambiente.

Clostermanns Le Gourmet in Niederkassel - Michelin-Star Restaurant

Köstliche kulinarische Erlebnisse im Clostermanns Le Gourmet, Niederkassel. Modernes Ambiente, kreative Gerichte und Michelin-Auszeichnung erwarten Sie.

Experience Fine Dining at Clostermanns Le Gourmet, Niederkassel

Opening hours for Clostermanns Le Gourmet, Niederkassel. Find opening hours for Clostermanns Le Gourmet, Niederkassel on Niederkassel Straße 12