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Bietigheim

Guests appreciate the innovative cuisine and ambiance but have noted inconsistencies in service and value for money.

Willkommen im Maerz Restaurant, einem Ort, der kulinarische Innovationen mit einer gemütlichen Atmosphäre in Bietigheim verbindet. Tauchen Sie ein in ein Erlebnis, das sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert.

Entdecken Sie das Maerz Restaurant in Bietigheim

Das Maerz Restaurant bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte, die sowohl klassische als auch innovative Gerichte umfasst. Die kreative Küche begeistert durch überraschende Geschmackskombinationen und frische Zutaten.

Das Restaurant ist von Mittwoch bis Samstag von 18:00 bis 22:00 Uhr geöffnet, mit der letzten Reservierung um 19:30 Uhr. Parkmöglichkeiten sind in der Nähe vorhanden, und das Restaurant ist rollstuhlgerecht. Für Reservierungen besuchen Sie bitte die Website des Maerz Restaurants.

Praktische Informationen und Community-Feedback

Öffnungszeiten: Mittwoch bis Samstag, 18:00 - 22:00 Uhr.

Parkplätze sind in der Nähe verfügbar.

Reservierungen können online vorgenommen werden.

Erleben Sie innovative Küche und eine entspannte Atmosphäre im Maerz Restaurant in Bietigheim.

Das Maerz Restaurant in Bietigheim ist ein verstecktes Juwel für alle Feinschmecker, die auf der Suche nach kreativen Gerichten und einer einladenden Atmosphäre sind. Obwohl die Community gemischte Meinungen zu Service und Preis-Leistungs-Verhältnis hat, bleibt die kulinarische Vielfalt ein Highlight für Gäste, die Neues ausprobieren möchten.

Europe

Germany

Stellen Sie sich vor, Sie betreten ein gemütliches, charmantes Restaurant im Herzen von Bietigheim, Deutschland, das mit seinem einladenden Ambiente und einer kulinarischen Vielfalt begeistert. Das Maerz Restaurant ist ein Ort, an dem lokale Spezialitäten auf kreative Weise neu interpretiert werden und jeder Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis wird. Hier verschmelzen traditionelles deutsches Essen mit modernen Akzenten, was es zu einem Muss für Feinschmecker und Kulturenthusiasten macht.

Kulinarische Highlights im Maerz Restaurant

Besondere Gerichte, die Sie nicht verpassen sollten

Das Geheimnis hinter den kulinarischen Kreationen

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURadGRiWlVREAE&d=17924085&t=1

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This restaurant is absolutely gorgeous! The food is amazing, creative and of course, delicious! If you are looking for something special to celebrate a special occasion, this is the place to go for.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfaE9iZmFREAE&d=17924085&t=1

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Wir haben uns zu Weihnachten das Menü „Sterneküche trifft Bürgermeister“ vom Restaurant Maerz über „getvoila“ liefern lassen – und es war einfach fantastisch! Die hochwertigen Zutaten, die kreative Zubereitung und die perfekte Abstimmung der Aromen haben uns begeistert. Besonders der Fine-Dining-Wagyu-Burger als Hauptgang war ein Highlight. Die Lieferung war pünktlich und die Gerichte kamen bestens gekühlt an. Dieses Menü ist ein absolutes Muss für Feinschmecker, die sich Sterneküche nach Hause holen möchten. Vielen Dank an das Team von Benjamin Maerz für dieses unvergessliche Geschmackserlebnis!

Service und Ambiente des Restaurants kann ich aus dem Grund leider (noch) nicht bewerten, nach dem Geschmackserlebnis zu Weihnachten werden wir demnächst ganz sicher mal nach Bietigheim kommen.

For Christmas we had the “Star cuisine meets mayor” menu delivered to us by Restaurant Maerz via “getvoila” – and it was simply fantastic! We were impressed by the high-quality ingredients, the creative preparation and the perfect balance of flavors. The fine dining Wagyu burger as the main course was particularly a highlight. The delivery was on time and the dishes arrived well chilled. This menu is an absolute must for gourmets who want to bring star cuisine into their home. Many thanks to the Benjamin Maerz team for this unforgettable taste experience!

Unfortunately, I can't rate the service and ambience of the restaurant (yet). After the taste experience at Christmas, we will definitely be coming to Bietigheim soon.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5MW9XMWlnRRAB&d=17924085&t=1

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Wir waren schon 2x im Restaurant Maerz speisen und jedesmal begeistert. Die Gerichte verzücken nicht nur das Auge, sondern auch den Gaumen - egal ob mit Fleisch und Fisch oder lieber vegetarisch, alle Gänge sind wahre Geschmacksexplosionen. Der Service ist im perfekten Maße aufmerksam und auch die Weinbegleitung und nicht-alkoholische Getränkebegleitung können wir wärmstens empfehlen. Wir kommen gerne wieder.

We have already dined at Restaurant Maerz twice and were thrilled every time. The dishes not only delight the eye, but also the palate - whether with meat and fish or vegetarian, all courses are true explosions of taste. The service is perfectly attentive and we can also warmly recommend the wine and non-alcoholic beverage accompaniment. We'd love to come back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUROd0pURHhnRRAB&d=17924085&t=1

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AMBIENTE
Da ich in einem separaten Raum saß, kann ich nur über diesen berichten. Das Restaurant ist geschmackvoll eingerichtet. Kein unnötiges Tam Tam und dennoch genügend Charme um gemütlich zu essen.

SERVICE
Service ist sehr aufmerksam. Es wird alles angeboten von Menübegleitung, Winzersekt, 

AMBIENCE
Since I sat in a separate room, I can only report on this one. The restaurant is tastefully decorated. No unnecessary tam tam and still enough charm to eat comfortably.

SERVICE
Service is very attentive. Everything is offered from menu accompaniment, sparkling wine, wine list etc. Here you don't get the impression that anything is being forced. Service provides professional advice. Ask the guest enough questions without feeling disturbed.
The dishes were served quickly and each one was explained in detail.

EAT
Now to the main topic.
The menu that day consisted of a 5-course meal. In addition to the well-known greetings from the kitchen, there were the following 5 courses:

Appetizers.
1. Local sturgeon a la plancha burnt cream & Shio Dashi ⭐️⭐️
2. Faux Gras - vegetarian foie gras, green shiso & unripe peach ⭐️
3. Quail breast “Gai Phad Med” peppers & onions ⭐️⭐️⭐️

Main course.
4. You could choose between meat or fish. I chose the one with meat. ⭐️⭐️⭐️
Fillet of Lake Constance Farse, corn & sansho berries

Dessert:
5. Original Beans Chocolate - Simply Milk, pumpkin, papaya & cocoa water ⭐️⭐️

—————————

TOTAL
I can highly recommend March. It was a successful evening.
The entire menu, with enough breaks without having to wait, was served from start to finish in about 3 hours. The portions were also perfect.
Keep it up! I'd love to come back :)

P.S. It would be nice if you had insight (e.g. website) into how the current menu is put together.
Of course, with the reservation that changes may occur. It would have the advantage that you can find out in advance whether there is a new menu. :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5NU5fYm53RRAB&d=17924085&t=1

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Was für ein tolles Sterne 🌟 Restaurant. Es war ein tolles Erlebnis, eine raffinierte Speisekarte, sehr durchdacht sehr regional, toller Service, eine top Wein Begleitung - alles in allem ein Traum! Wir hatten das Reinschmecker Gourmet Wochenende gebucht und sind sehr begeistert gewesen.

What a great star 🌟 restaurant. It was a great experience, a sophisticated menu, very well thought out, very regional, great service, a top wine accompaniment - all in all a dream! We booked the Reinschmecker Gourmet Weekend and were very impressed.

Maerz Restaurant in Bietigheim – Kulinarisches Erlebnis in Deutschland

Maerz Restaurant, located in Bietigheim-Bissingen, Germany, is a Michelin-starred establishment known for its innovative cuisine that blends regional ingredients with international flavors.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Outdoor Seating

In the charming town of Bietigheim-Bissingen, Germany, Maerz Restaurant stands as a culinary gem nestled within the heart of its quaint streets. This culinary haven celebrates the rich flavors of the Swabian region, offering a menu that expertly marries local ingredients with contemporary techniques. From handmade Spätzle to succulent schnitzels, each dish is a testament to the chefs’ dedication to authenticity and quality. The warm glow of candlelight enhances the restaurant's appeal, making it an ideal destination for couples, families, or friends gathering to share a meal.

Maerz Restaurant

Ein exklusives 10-Gänge-Menü, das die kulinarische Philosophie des Hauses widerspiegelt.

Auftakt Rote Beete & Ziegenkäse

Unser Hausbrot mit Honig Senf Butter und Maldon Salz

Amuse Tomate Kirsche & Mandel

Ike Jime Kohleisch Rettichgewächse & Grüner Shiso

Faux Gras - Vegetarische 'Stopfleber' Wachsmelone & Pfeffer

Zucchini Lauchherz & Pfifferlinge

Erfrischung Apfel & Quitte

Entenbrust über Kohle gegrillt Wilder Brokkoli & Kohl

Alternative zum 8. Gang Filet vom Saibling Karotte & Zwergorange

Gestockte Weiße Schoko!de Lychee & Drachenfrucht

Mirabelle & Erdnuss

Alternative zum 10. Gang Schokodelice

Alternative zum 10. Gang Macaron

Alternative zum 10. Gang Zwetschge & Ahorn

Menü Signatur Maerz

Das Maerz Restaurant in Bietigheim bietet ein exklusives 10-Gänge-Menü, das die kulinarische Philosophie des Hauses perfekt widerspiegelt. Dieses Menü ist eine kulinarische Reise, die lokale Frische mit kreativer Kochkunst verbindet, ideal für Feinschmecker und Trendsetter.

Hausbrot mit Honig Senf Butter und Maldon Salz

Filet vom Saibling mit Karotte & Zwergorange

Weiße Schokolade mit Lychee & Drachenfrucht

Genießen Sie im Maerz Restaurant in Bietigheim authentische deutsche Küche in gemütlichem Ambiente. Entdecken Sie kulinarische Highlights – reservieren Sie jetzt!

Maerz Restaurant in Bietigheim | Authentische deutsche Küche

Bietigheim-Bissingen Municipality

Premium-Burger mit besten Zutaten, erhältlich vor Ort und zum Mitnehmen.

Maerz Burger

Kulinarische Highlights und saisonale Restaurant-Specials, darunter Küchenpartys und Weinproben.

Maerz Specials

Willkommen im Maerz Restaurant, Ihrem kulinarischen Hotspot in Bietigheim, Deutschland, wo Sie eine Vielzahl an außergewöhnlichen Speisen und Veranstaltungen erwarten.

Entdecken Sie das Maerz Restaurant in Bietigheim mit einzigartigen kulinarischen Highlights.

Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmackserlebnisse mit unserem Maerz Burger, einem Premium-Burger der mit besten Zutaten zubereitet wird, erhältlich sowohl vor Ort als auch zum Mitnehmen.

Genießen Sie unsere Spezialitäten und saisonalen Highlights.

ein exklusives kulinarisches Erlebnis in Bietigheim

Maerz Restaurant in Bietigheim – Ein kulinarisches Highlight mit Potenzial

Das Maerz Restaurant in Bietigheim begeistert mit einer innovativen Küche, die regionale Produkte mit internationalen Aromen verbindet. Es ist bekannt für seine kreativen Gerichte und hochwertigen Zutaten, die sorgfältig ausgewählt werden.

Innovative Küche mit regionalen und internationalen Einflüssen

Das Restaurant wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, was seine kulinarische Exzellenz unterstreicht. Es bietet eine Vielzahl von kulinarischen Specials und Events, die das Essen zu einem besonderen Erlebnis machen. Das gemütliche Ambiente im historischen Hotel Rose trägt zusätzlich zum Charme bei.

Allerdings gibt es auch einige Aspekte, die potenzielle Gäste beachten sollten. Das höhere Preisniveau im Vergleich zu ähnlichen Restaurants könnte für manche eine Hürde darstellen. Zudem berichten einige Gäste über Herausforderungen im Service und in der Kommunikation. Aufgrund der Beliebtheit des Hauses können Reservierungen manchmal schwierig sein.

Vorteile und Herausforderungen des Maerz Restaurants

Stuttgart Region

Entdecken Sie Maerz Restaurant in Bietigheim-Bissingen, bekannt für seine kreative Küche, erstklassige Zutaten und Michelin-Stern-Auszeichnung. Reservieren Sie jetzt!

Maerz Restaurant in Bietigheim - Michelin-Star & Innovative Cuisine

Genießen Sie kulinarische Highlights, saisonale Menüs und exklusive Events im Maerz Restaurant in Bietigheim-Bissingen. Buchen Sie Ihren Tisch noch heute!

Erleben Sie Maerz Restaurant in Bietigheim: Kulinarik & Events

Öffnungszeiten für Maerz Restaurant, Bietigheim-Bissingen. Finden Sie Öffnungszeiten für Maerz Restaurant, Bietigheim auf Adresse. Planen Sie Ihren Besuch!