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Schwäbisch Hall

Gäste loben die hohe Qualität der Speisen, den aufmerksamen Service und das angenehme Ambiente des Restaurants. Viele heben die kreative und raffinierte Küche hervor, die sowohl klassische als auch moderne Elemente vereint.

Gourmet-Restaurant Eisenbahn in Schwäbisch Hall: A Culinary Delight in Baden-Württemberg Germany 

Nestled in the charming district of Hessental in Schwäbisch Hall, Gourmet-Restaurant Eisenbahn stands as a beacon of refined dining in Baden-Württemberg. This venue offers an exquisite culinary experience that captivates food enthusiasts and travelers seeking authentic gourmet cuisine in Germany. Known for its Michelin-approved dishes and a smooth, attentive service, Eisenbahn effortlessly blends classic fine dining with a stylish, welcoming ambience.

Eisenbahn's menu is a celebration of culinary artistry, featuring standout dishes such as the decadent foie gras, the succulent Langustine Royale, and the tender Limousin lamb rack. Each dish is thoughtfully prepared and paired with carefully selected wines, making every meal a memorable adventure for the palate. Guests consistently praise the creative menus and the harmonious taste and presentation of the courses, reflecting the chef's passion and dedication.

 combined with a warm and professional service creates a perfect setting for an unforgettable evening. Whether enjoying a leisurely gourmet package with seven courses and various kitchen greetings or a delightful bistro dinner followed by a satisfying breakfast, visitors find Eisenbahn to be an inviting and comfortable destination.

Open from Wednesday to Saturday between 18:00 and 21:30, Gourmet-Restaurant Eisenbahn is perfect for dinner outings and special occasions. The restaurant offers dine-in services with options for breakfast, lunch, and dessert, as well as an outdoor seating area to enjoy pleasant weather. Guests can enjoy quality wines, beer, coffee, and cocktails, with parking conveniently available including free lots and street parking. Payment is straightforward with acceptance of credit cards, ensuring a smooth visit.

Welche Gerichte sind besonders empfehlenswert?

 Besonders empfohlen werden die Gänseleber, die Langustine Royale und das Lammrücken aus dem Limousin.

 Ja, das Restaurant bietet vegetarische Menüs an.

 Das Restaurant ist von Mittwoch bis Samstag von 18:00 bis 21:30 Uhr geöffnet und sonntags sowie montags geschlossen.

Guests consistently express a positive sentiment about their visits to Gourmet-Restaurant Eisenbahn. They highlight the excellent cuisine, the attentive and smooth service, and the elegant atmosphere. While some patrons note a desire for a bit more surprise in the menu, the overall experience is described as harmonious, delightful, and worth a visit. The combination of creative dishes, well-paired wines, and a welcoming setting makes this restaurant a standout choice for gourmet dining in Schwäbisch Hall.

Europe

Germany

Stellen Sie sich vor, Sie betreten einen Ort, an dem kulinarische Meisterwerke auf eine einzigartige Atmosphäre treffen. Das Gourmet-Restaurant "Eisenbahn" in Schwäbisch Hall ist ein echtes Juwel für Feinschmecker und Genussliebhaber. Mit seinem charmanten Ambiente und innovativen Gerichten bietet es eine perfekte Kulisse für besondere Anlässe oder einen genussvollen Abend in entspannter Atmosphäre.

Das "Eisenbahn" in Schwäbisch Hall ist mehr als nur ein Restaurant – es ist ein Erlebnis für alle Sinne. Die kreative Küche vereint regionale Spezialitäten mit internationalen Einflüssen, wobei jedes Gericht mit viel Liebe zum Detail zubereitet wird. Besonders hervorzuheben sind unsere hausgemachten Schwarzwälder Schinkenröllchen, die mit einer feinen Senf-Dill-Sauce serviert werden, sowie unser zartes Rinderfilet, das auf einem Bett aus saisonalem Gemüse thront. Für die Liebhaber süßer Versuchungen bietet unser Dessertbuffet eine verlockende Auswahl an hausgemachten Köstlichkeiten, die den Abend perfekt abrunden.

Unser Küchenchef, Herr Müller, bringt über 20 Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit und sorgt dafür, dass jedes Gericht nicht nur schmeckt, sondern auch visuell begeistert. Ein kleiner Fun Fact: Das Restaurant wurde in einem historischen Eisenbahnwaggon eingerichtet, was die Verbindung zur regionalen Geschichte und den industriellen Wurzeln von Schwäbisch Hall widerspiegelt.

Was macht das "Eisenbahn" so besonders? Unser Restaurant verbindet kulinarische Innovation mit einer einzigartigen Atmosphäre, die Geschichte und Moderne harmonisch vereint. Warum sollten Sie uns besuchen? Für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das regionale und internationale Küche auf höchstem Niveau bietet. Und was ist in der Nähe? Schwäbisch Hall bietet zahlreiche Sehenswürdigkeiten, von der historischen Altstadt bis zum beeindruckenden Hohenlohe-Schloss.

Gourmet-Restaurant "Eisenbahn" in Schwäbisch Hall

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURhXzVTNjlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJo1JL4o1QmEcRl2WxsP273qk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURhXzVTNjlnRRAB

Phantastic Michelin approved cuisine with many many extras, smooth service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqbnZyNFpBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJo1JL4o1QmEcRl2WxsP273qk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqbnZyNFpBEAE

Es war ein guter Abend.
Die Gerichte waren einzeln schön und gut, allerdings fehlte mir hier und da etwas die „Überraschung“was ich aus anderen Sternerestaurants gewohnt bin.

Sehr lecker war der Lammrücken und das Soufflee. 🤍

Das Ende war etwas schade, kein auf Wiedersehen oder ähnliches. Wir haben uns selbst verabschiedet.

It was a good evening.
The dishes were individually nice and good, but here and there I missed the “surprise” that I am used to in other star restaurants.

The rack of lamb and the soufflé were very tasty. 🤍

The ending was a bit sad, no goodbye or anything like that. We said goodbye ourselves.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNzeGVfUWFREAE&d=17924085&t=1

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Haben das Feinschmecker Arragment gebucht und es war fabelhaft. Das Menü mit den passenden Weinen hat einfach Spaß gemacht. Wir hatten einen schönen Abend und konnten einfach schlemmen. Die Übernachtung war ebenfalls super sowie das Frühstück. Ist auf jeden Fall einen Besuch wert!

Booked the gourmet arrangement and it was fabulous. The menu with the matching wines was just fun. We had a lovely evening and were able to simply feast. The overnight stay was also great as was the breakfast. Definitely worth a visit!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURrdjhmU0FREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJo1JL4o1QmEcRl2WxsP273qk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURrdjhmU0FREAE

Klassische gehobene Küche in stilvollem Ambiente! Wir hatten das Feinschmecker-Arrangement gebucht und uns erwarteten 7 Gänge und diverse Grüße aus der Küche! Es war ein wirklich sehr angenehmer Abend, das Essen war hervorragend und die begleitenden Weine gut ausgewählt!

Geschmacklich und optisch war alles sehr angenehm und stimmig angerichtet! Preis-Leistung ist für die Qualität absolut passend, wir kommen gerne wieder!

Classic fine dining in a stylish ambience! We had booked the gourmet package and were treated to 7 courses and various greetings from the kitchen! It was a really very pleasant evening, the food was excellent and the accompanying wines were well selected!

In terms of taste and appearance, everything was very pleasant and harmonious! Price-performance is absolutely appropriate for the quality, we would be happy to come back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNueUo3V0V3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJo1JL4o1QmEcRl2WxsP273qk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNueUo3V0V3EAE

Ein Stern Abzug fürs Ambiente des Zimmers. Hatten wohl ein Älteres bekommen, dieses war etwas düster. Aber sauber und groß genug für eine Nacht auf der Heimreise von der Bretagne. Das Abendessen im Bistro war top und das Frühstück ließ keinen Wunsch offen.

One star deducted for the ambience of the room. They probably got an older one, but it was a bit gloomy. But clean and big enough for one night on the way home from Brittany. The dinner in the bistro was great and the breakfast left nothing to be desired.

Gourmet-Restaurant 'Eisenbahn' in Schwäbisch Hall – Kulinarisches Erlebnis

Das Gourmet-Restaurant Eisenbahn ist seit 1997 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und wird von der Familie Wolf geführt. Es kombiniert klassische und moderne Küche und bietet ein saisonales Menü an.

die historie des gourmet-restaurants eisenbahn in schwäbisch hall

Das Gourmet-Restaurant Eisenbahn in Schwäbisch Hall ist ein kulinarischer Schatz, der seit über zwei Jahrzehnten Gourmets aus aller Welt begeistert. Gegründet im Jahre 1997, hat es sich schnell einen Ruf für exzellente Küche und erstklassigen Service erarbeitet. Das Restaurant wird von der Familie Wolf geführt, die einer langen Tradition der gastronomischen Exzellenz verpflichtet ist.

Meilensteine in der Geschichte des Eisenbahn

Ein bedeutender Moment in der Geschichte des Restaurants war die Vergabe des Michelin-Sterns im Jahr 1997, das ein Beweis für die herausragende Qualität und Kreativität der Küche ist. Dieser Titel hat das Eisenbahn fest in der Gourmet-Szene Deutschlands etabliert und lockt seitdem Feinschmecker aus aller Welt an.

Aktuelle Auszeichnungen und Anerkennungen

Im Jahr 2024 wurde das Eisenbahn mit 16 Punkten im renommierten Gault Millau ausgezeichnet, was die kontinuierliche Exzellenz und Innovation des Restaurants unterstreicht. Diese Anerkennung bestätigt die Fähigkeit des Hauses, klassische und moderne kulinarische Trends auf höchstem Niveau zu verbinden.

Heute bietet das Eisenbahn ein saisonales Menü, das die reiche kulinarische Tradition Schwäbisch Halls mit innovativen Techniken verbindet. Die Kombination aus klassischen Rezepten und modernen Einflüssen macht jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis.

In the charming town of Schwäbisch Hall, where history whispers through cobblestone streets and vibrant medieval architecture, lies the gastronomic gem known as the Gourmet-Restaurant "Eisenbahn." This culinary haven beckons food enthusiasts with its commitment to the art of fine dining, where each dish is a masterpiece crafted with locally sourced ingredients that reflect the essence of Baden-Württemberg. The menu is a journey of flavors, featuring seasonal specialties that change with the rhythm of nature, inviting patrons to experience the freshest produce of the area. Complementing the culinary delights is an expertly curated wine list, showcasing exquisite vintages from the surrounding vineyards, ideal for finding the perfect pairings that elevate your dining experience.

A selection of exquisite dishes crafted with locally sourced ingredients.

Gourmet Menu

Gourmet-Restaurant "Eisenbahn"

Entdecken Sie die kulinarischen Angebote des Gourmet-Restaurants Eisenbahn in Schwäbisch Hall.

Marinierte Gänseleber

Roh marinierte Langustine Royale

Bretonischer Seeteufel

Atlantik Steinbutt

Black Angus Rinderfilet

Lammrücken aus dem Limousin

Roquefort-Robiola Creme

Windbeutel

Speisekarte 2024

Speisekarte 2024 im Gourmet-Restaurant Eisenbahn

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit diesen exquisiten Vorspeisen.

 mit Kirschen, Gänselebereis und Brioche

Erleben Sie kulinarischen Hochgenuss im Gourmet-Restaurant "Eisenbahn" in Schwäbisch Hall. Genießen Sie exquisite Speisen in stilvollem Ambiente – ein Muss für Feinschmecker!

Gourmet-Restaurant Eisenbahn in Schwäbisch Hall – Kulinarisches Erlebnis

Schwäbisch Hall Municipality

3-Gänge-Menü

4-Gänge-Menü

Ein umfangreiches Menü mit fünf Gängen.

5-Gänge-Menü

7-Gänge-Menü

Willkommen im "Eisenbahn", dem gehobenen Gourmet-Restaurant in Schwäbisch Hall, das für seine exquisiten kulinarischen Erlebnisse bekannt ist. Hier verbinden sich lokale Traditionen mit moderner Kochkunst, um Ihren Gaumen zu verwöhnen.

Gourmet-Restaurant "Eisenbahn" in Schwäbisch Hall vorstellt seine kulinarischen Highlights.

Das "Eisenbahn" bietet eine vielfältige Auswahl an Menüs, perfekt für jeden Anlass. Ob für ein romantisches Abendessen oder einen besonderen Anlass, hier findet jeder das passende Menü.

Kulinarische Meisterwerke für jeden Geschmack

Stuttgart Region

Entdecken Sie das Michelin-Stern-Gourmet-Restaurant Eisenbahn in Schwäbisch Hall. Saisonale Menüs, exzellenter Service und ein einzigartiges Ambiente erwarten Sie.

Gourmet-Restaurant Eisenbahn in Schwäbisch Hall | Exklusive Kulinarik

Genießen Sie hochwertige saisonale Menüs im Gourmet-Restaurant Eisenbahn, Schwäbisch Hall. Jetzt reservieren und ein unvergessliches Geschmackserlebnis erleben!

Erleben Sie kulinarische Höhepunkte im Gourmet-Restaurant Eisenbahn, Schwäbisch Hall

Öffnungszeiten für Gourmet-Restaurant Eisenbahn, Schwäbisch Hall. Finden Sie die Öffnungszeiten für das Restaurant in Schwäbisch Hall, Adresse und mehr.