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Stuttgart

Guests frequently praise the Speisemeisterei for its exceptional culinary offerings, attentive service, and elegant ambiance. The tasting menu, featuring innovative dishes like smoked eel with beetroot and Siberian caviar, is particularly highlighted. The restaurant's location within the historic Schloss Hohenheim adds to its charm. Some reviewers note the higher price point but consider it justified by the quality of the experience.

Entdecken Sie die kulinarische Perle in Stuttgart: die Speisemeisterei

Die Speisemeisterei in Stuttgart ist mehr als nur ein Restaurant – es ist eine kulinarische Erfahrung, die Feinschmecker und Genussliebhaber gleichermaßen begeistert. Eingebettet in die historische Kulisse des Schloss Hohenheim, bietet dieses raffinierte Lokal eine Atmosphäre von Eleganz und Innovation, die jeden Besuch unvergesslich macht.

Ein kulinarisches Highlight mit innovativen Gerichten

Die Speisemeisterei ist bekannt für ihr exquisit zusammengestelltes Degustationsmenü, das für 245 € pro Person erhältlich ist. Es begeistert mit innovativen Kreationen wie geräucherter Aal mit Rote Beete und sibirischem Kaviar, die die Grenzen der klassischen Küche sprengen. Für Vegetarier gibt es auf Anfrage spezielle Menüs, die den gleichen hohen Anspruch an Geschmack und Präsentation erfüllen.

Praktische Informationen für Ihren Besuch

Öffnungszeiten: Donnerstag bis Montag, 18:30–23:00 Uhr, geschlossen am Dienstag und Mittwoch.

Parkmöglichkeiten: Es gibt einen öffentlichen kostenpflichtigen Parkplatz an der Ecke Fruwirthstraße.

Verkehrsanbindung: Die nächste Haltestelle ist 'Universität Hohenheim', ideal für umweltbewusste Besucher.

Was kostet das Degustationsmenü im Speisemeisterei?

 Ja, auf Anfrage werden spezielle vegetarische Menüs zubereitet.

Das positive Feedback der Community spiegelt die außergewöhnliche Qualität der Speisemeisterei wider. Gäste loben die kreative Küche, den aufmerksamen Service und die elegante Atmosphäre, die den Besuch zu einem besonderen Erlebnis machen. Trotz der höheren Preise empfinden viele den Aufenthalt als lohnenswert, da die kulinarische Reise jeden Cent wert ist.

Europe

Germany

Die Speisemeisterei in Stuttgart ist ein kulinarisches Juwel, das Feinschmecker und Genießer gleichermaßen begeistert. Dieses elegante Restaurant vereint eine moderne Atmosphäre mit traditionellen deutschen Spezialitäten, die mit kreativen Akzenten verfeinert werden. Hier erleben Besucher eine Symbiose aus Geschmack, Ambiente und Service, die unvergessliche Momente garantiert.

Das Restaurant ist bekannt für seine innovativen Gerichte, die klassische deutsche Küche mit modernen Techniken verbinden. Zwei der beliebtesten Spezialitäten sind das saftige Rinderfilet, das zart auf der Zunge zergeht, und die hausgemachten Brezeln, die mit einer knusprigen Kruste und einem weichen Inneren begeistern. Für Getränke-Liebhaber bietet die Speisemeisterei eine exquisite Auswahl an Weinen und Craft-Bieren, die perfekt auf die Speisen abgestimmt sind.

Die Speisemeisterei wurde vor über einem Jahrzehnt von einem leidenschaftlichen Küchenchef gegründet, der seine Liebe zur deutschen Küche mit einer modernen Note verbindet. Ein interessanter Fakt ist, dass viele der verwendeten Zutaten aus regionalem Anbau stammen, was die Frische und Qualität der Gerichte garantiert. Das Team hinter den Kulissen arbeitet ständig an neuen Kreationen, um den Gästen stets ein innovatives Geschmackserlebnis zu bieten.

Planen Sie Ihren Besuch in der Speisemeisterei in Stuttgart, um eine kulinarische Reise zu erleben, die Tradition und Innovation perfekt verbindet. Ob für ein romantisches Dinner, einen geschäftlichen Anlass oder einfach nur, um die vielfältigen deutschen Spezialitäten zu genießen – hier sind Sie genau richtig. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und laden Sie ein, Ihre Erfahrungen mit Freunden zu teilen und die kulinarische Vielfalt unseres Hauses zu entdecken.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURua2N0bxAB&d=17924085&t=1

places/ChIJO_K2QVXCmUcRIXmXn3onS60/reviews/ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURua2N0bxAB

When in Stuttgart, I highly recommend a visit to this two Michelin-starred restaurant. They offer a delightful set menu that changes seasonally, ensuring a unique dining experience each time.

The staff is courteous and knowledgeable, creating a welcoming atmosphere. The ambiance is particularly suitable for romantic dinners.

The restaurant is housed in the former fortress of the Duke of Stuttgart, providing a stunning venue for your dining experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIb2R2UTZRRRAB&d=17924085&t=1

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My husband took me here for our 1st anniversary and the food was amazing! A small 12 table restaurant with very lovely decor. The food complexities were perfect and we had some combinations we’ve never had. Didn’t leave hungry and it was a great evening. We expected it to be a long dinner, as we frequent several Michelin starred restaurants, and it was about 3.5 hours. However, we were disappointed that after we were done, it took 35 minutes to receive the check. We were sitting with an empty table, watching servers clear other tables (no one was left in the restaurant by this point) and had to catch someone’s attention to bring us the check. Still, it didn’t take away from the fabulous food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKbTduSEJ3EAE&d=17924085&t=1

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Unforgettable experience, the location, the service and the food were absolutely worthy the money I paid. 2 Michelin stars more than deserved. I wouldn't be surprised they will manage to get the third one in the near future.
During the summertime you can dine outside and if the weather is not nice tables will be prepared inside the restaurant.
Pretty interesting wine list.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsOHYzV2Z3EAE&d=17924085&t=1

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Sep 15, 2023

Speisemeisterei, along with its badass name, is an elegant, yet relaxed, fine dining experience. I was apprehensive about the steep price for the seven course meal, but I left entirely satisfied and surprised to have been served thirteen courses of some of the best food I've ever had. I love food at all price points, what you get at Speisemeisterei is a series of dishes with the highest quality ingredients available and the severest degree of attention to craft. Your palate will experience entirely new flavors with many of the dishes. The plates with recognizable tastes are equally enlightening as you discover the superior degree which is achievable.

Let's take a look at the smoked eel ice cream. Entirely bizarre at first sound, and I'll be honest, it wasn't all too good on its own. But when combined in a proper spoonful of the eel-grape salad and almond gazpacho, it was an entirely unique and divine encounter.

No stones are left unturned, down to the house baked bread served with whipped bacon-parmesean-anchovy butter.

Speisemeisterei doesn't skimp on dessert, they understand the necessity to satisfy a never ending sweet tooth. The rosemary ice cream and tiny biscuits were just absolutely incredible. I've also never been a fan of macaroons until now. It's like the whole world settles for substandard pastries and Speisemeisterei is trying to set us right.

Many phrases I used in the moment were “simply superb,”  “perfectly balanced,” and “doesn't leave you wanting.” Indeed, I said these words while wringing my hands like some dramatic posh character.

I have only two criticisms that may sound contradictory to my earlier praise of pure perfection. But with thirteen courses there is room for personal preference, so I stand by my earlier comments. First, the toro with egg, while a superb dish by all standards, was a bit too rich in fats and not quite balanced. I'd guess it was missing a citrusy freshness. Second, the lamb came with two sauces and a salsa which acted as a sauce. Excellent flavors all around, but I was left confused as to what to do with all the sauce. This has got to be the first time I've ever complained about too much sauce, it's always the opposite. 😂

My experience will be forever memorable especially since I shared it with my partner Ines. My final rating, “Speisemeisterei is certainly a restaurant to visit on special occasions, even if that occasion is just to treat yourself to something blissful. The price is well worth it for your soul will come out enriched. I'm looking forward to our next visit”

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYNk5xajJnRRAB&d=17924085&t=1

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This is a true gem, and those Michelin stars they have were earned.  Everything was amazing.  From the first course to the last , with impeccable service you would expect in fine dining, but also welcoming and warm.  While every course was amazing, I thought the oyster was a standout, and the dessert, is probably the best thing I ever tasted. This all comes with a hefty price, but was totally worth it.  I’ve been to other Michelin star restaurants that I can’t say that about.  If you’re looking for a true special experience, I highly recommend.

Speisemeisterei Stuttgart: Das Top-Restaurant im Herzen der Stadt

Speisemeisterei, located in the historic Schloss Hohenheim, has been a prominent fine dining establishment in Stuttgart since 1985. Originally established as a canteen for the University of Hohenheim, it was transformed into a restaurant in 1985. Over the years, it has been helmed by various chefs, with Stefan Gschwendtner taking over as head chef in 2016. Under his leadership, the restaurant was awarded two Michelin stars in 2022.

Die Speisemeisterei, ein Juwel in der historischen Kulisse des Schloss Hohenheim, ist seit 1985 ein bedeutendes Feinschmeckerziel in Stuttgart. Ursprünglich als Mensa für die Universität Hohenheim gegründet, wurde sie in jenem Jahr in ein erstklassiges Restaurant umgewandelt. Mit ihrer reichen Geschichte und kulinarischen Exzellenz ist sie heute ein Anziehungspunkt für Feinschmecker und Genießer aus aller Welt.

Die faszinierende Geschichte der Speisemeisterei in Stuttgart

Entdecken Sie die spannende Entwicklung der Speisemeisterei, die seit ihrer Gründung im Jahr 1985 eine bemerkenswerte Reise durch kulinarische Innovationen und Qualitätssteigerungen durchlaufen hat. Seit 2016 wird die Küche von Stefan Gschwendtner geleitet, der das Restaurant auf ein neues Level hebt. Unter seiner Führung wurde die Speisemeisterei 2022 mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet, was ihre Position als eine der Spitzenadressen in der Region Stuttgart festigt.

Die Geschichte der Speisemeisterei ist geprägt von bedeutenden Ereignissen: Im Jahr 1985 wurde die Einrichtung in ein Restaurant umgewandelt, was den Grundstein für ihre kulinarische Erfolgsgeschichte legte. Mit Stefan Gschwendtner, der 2016 die Leitung übernahm, begann eine Phase der Innovation und Qualitätssicherung. Das Jahr 2022 markierte einen Höhepunkt, als die Speisemeisterei mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde, was ihre Anerkennung als eine der besten Adressen in Stuttgart bestätigt.

Dine In

Outdoor Seating

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Vegetarian Food

Accepts Reservations

In the heart of Stuttgart, amidst the lush greenery and the historic grandeur of Schloss Hohenheim, lies the culinary gem known as Speisemeisterei. This remarkable restaurant invites guests to indulge in a symphony of flavors, crafted with precision and passion by seasoned chefs who celebrate both local ingredients and innovative cooking techniques. Elegantly housed in an old palace, the atmosphere here is a harmonious blend of sophistication and warmth, where every meal is not just served but presented like a work of art.

Speisemeisterei

Ein ausgewähltes Mehrgänge-Menü am Abend ab 18:30 Uhr in Ihren Räumlichkeiten und im Sommer auf der Terrasse an.

Räucheraal, Rote Bete, Schnittlauch, Siberian Kaviar

Taube aus Frankreich, Pistazie, Kirsche, Buchweizen

Roastbeef-Wagyu, Topinambu, Shiitake-Pilze, Kampot-Pfeffer

Speisemeisterei Menü

Ein kulinarisches Erlebnis in der Speisemeisterei in Stuttgart.

Genießen Sie das exquisite Speisemeisterei Menü in Stuttgart.

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einem exquisiten Räucheraal, serviert mit Rote Bete, Schnittlauch und Siberian Kaviar. Dieser delikate Einstieg vereint rauchige Aromen mit frischen, würzigen Noten.

Vorspeisen - Auftakt für ein unvergessliches Dinner.

Entdecken Sie die Speisemeisterei in Stuttgart – ein kulinarisches Highlight mit einzigartigem Genuss, stilvoller Atmosphäre und unvergesslichen Geschmackserlebnissen! Jetzt reservieren.

Speisemeisterei Stuttgart – Kulinarisches Highlight im Herzen

Stuttgart Municipality

Auf Vorbestellung kann auch ein vegetarisches Menü serviert werden.

Vegetarisches Menü

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt in der Speisemeisterei in Stuttgart.

Die Speisemeisterei in Stuttgart ist ein echtes Highlight für Feinschmecker und Genießer. Dieses elegante Restaurant bietet eine einzigartige Atmosphäre, in der lokale Eleganz auf kreative Küche trifft. Ob Sie einen romantischen Abend planen oder ein Business-Lunch suchen, die Speisemeisterei bietet die perfekte Kulisse für jeden Anlass.

Kulinarische Highlights der Speisemeisterei

Ein besonderes Angebot ist das vegetarische Menü, das auf Vorbestellung serviert wird. Für nur 245 EUR können Gäste eine kreative und köstliche vegetarische Auswahl genießen, perfekt für alle, die pflanzenbasierte Gerichte schätzen oder eine gesunde Alternative suchen.

Einzigartige Atmosphäre für alle Anlässe

Ob Sie ein Feinschmecker sind, der nach neuen Geschmackserlebnissen sucht, oder einfach einen schönen Ort wollen, um Freunden und Familie zu begegnen, die Speisemeisterei in Stuttgart bietet eine perfekte Mischung aus Qualität, Ambiente und Innovation. Planen Sie Ihren Besuch und erleben Sie eine kulinarische Reise, die Sie so schnell nicht vergessen werden.

Die Speisemeisterei in Stuttgart ist ein Restaurant, das durch seine hervorragende kulinarische Vielfalt und seinen eleganten Ambiente begeistert. Hier erwartet die Gäste eine innovative Speisekarte, die regelmäßig mit neuen Tasting Menüs überrascht und somit für kulinarische Abenteuer sorgt. Das historische Ambiente des Ortes verleiht jedem Besuch einen besonderen Charme, der die Atmosphäre unvergesslich macht.

eine ausgewogene bewertung der speisemeisterei in stuttgart

Besuchen Sie die Speisemeisterei in Stuttgart

Die Speisemeisterei punktet durch ihre außergewöhnlichen kulinarischen Angebote, die jeden Feinschmecker begeistern. Das Servicepersonal ist aufmerksam und sorgt für ein angenehmes Restauranterlebnis. Das elegante Ambiente schafft die perfekte Atmosphäre für besondere Anlässe oder einen genussvollen Abend. Besonders hervorzuheben ist das innovative Tasting Menü, das regelmäßig neu gestaltet wird und den Gästen eine Vielzahl an Geschmackserlebnissen bietet. Zudem profitiert das Restaurant von seiner historischen Lage, die dem Aufenthalt eine zusätzliche Dimension verleiht.

Ein potenzieller nachteil der Speisemeisterei ist die höhere preislage, die für manche Gäste eine finanzielle Herausforderung darstellen könnte. Dennoch spiegelt die Qualität der Speisen und der Service den Preis wider und rechtfertigt ihn durch das außergewöhnliche Erlebnis. Für Besucher, die auf ein Budget achten, könnte dies eine Überlegung wert sein, während kulinarische Enthusiasten die Investition durchaus wertschätzen werden.

Süd Region

Erleben Sie kulinarische Meisterwerke im Speisemeisterei, Stuttgart. Zwei Michelin-Sterne, tolles Ambiente, und eine exquisite Speisefolge erwarten Sie.

Speisemeisterei Stuttgart - Michelin 2-Star Fine Dining

Genießen Sie innovative Menüs im historischen Schloss Hohenheim. Speisemeisterei bietet Gourmet-Erlebnisse, private Dining, und exklusive Weine.

Speisemeisterei Stuttgart - Exquisites Dinner & Kulinarik-Hit

Entdecken Sie das elegante Ambiente im Schloss Hohenheim. Spitzenküche, saisonale Menüs, und eine tolle Atmosphäre erwarten Sie.

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Häufig gestellte Fragen (FAQs)

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