Überblick über die Speisekarte
Das Restaurant Makassar in München bietet eine exquisite Auswahl an kolonial-französischen Gerichten, die durch eine harmonische Verbindung von Tradition und modernen Einflüssen geprägt sind. Die kulinarische Philosophie des Hauses zielt darauf ab, frische, hochwertige Zutaten mit kreativen Zubereitungsmethoden zu kombinieren, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu schaffen. Die Speisekarte spiegelt die Vielfalt der französischen Küche wider und bietet sowohl klassische als auch innovative Gerichte, die den Gaumen erfreuen.
Die Atmosphäre im Makassar ist einladend und gemütlich, ideal für ein entspanntes Dinner oder ein besonderes Ereignis.
Das Restaurant befindet sich in der Geyerstraße 52, 80469 München, im lebhaften Stadtteil Ludwigsvorstadt-Isarvorstadt.
Die Kombination aus einem stilvollen Ambiente und einer kreativen Speisekarte macht Makassar zu einem besonderen Ort für Feinschmecker.
Die Speisekarte bietet eine Vielzahl von Gerichten, die sowohl für Liebhaber der französischen Küche als auch für neugierige Gaumen geeignet sind.
Unterschriftgerichte
Die Unterschriftgerichte des Restaurants sind ein Muss für jeden Besucher. Hier sind einige der Highlights:
- Cajun-Fisch-Eintopf: Ein herzhaftes Gericht, das mit frischen Zutaten zubereitet wird und die Aromen der kreolischen Küche einfängt.
- Rindersteak: Zart und saftig, serviert mit einer speziellen Steaksoße, die den Geschmack des Fleisches perfekt ergänzt.
- Jakobsmuscheln: Perfekt zubereitet, mit einer leichten Beilage, die die Aromen der Muscheln hervorhebt.
- Beef Tatar: Ein klassisches Gericht, das mit frischen Zutaten und einer besonderen Note serviert wird.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte im Makassar ist ebenso beeindruckend wie die Speisekarte. Hier sind einige Empfehlungen:
- Bombay Cumquat: Ein erfrischender Cocktail, der perfekt als Aperitif geeignet ist.
- Auswahl an Weinen: Die Weinkarte bietet eine Vielzahl von Weinen, die sorgfältig ausgewählt wurden, um die Gerichte zu ergänzen.
- Cocktails: Eine kreative Auswahl an Cocktails, die von erfahrenen Mixologen zubereitet werden.
Diätoptionen
Makassar bietet auch eine Vielzahl von Diätoptionen, um den unterschiedlichen Bedürfnissen der Gäste gerecht zu werden:
- Vegetarische Gerichte: Eine Auswahl an köstlichen vegetarischen Optionen ist verfügbar.
- Vegane Optionen: Vegane Gerichte sind ebenfalls auf der Speisekarte zu finden.
- Glutenfreie Optionen: Für Gäste mit Glutenunverträglichkeit werden glutenfreie Gerichte angeboten.
Empfehlungen des Chefs
Der Chefkoch empfiehlt saisonale Highlights, die die Frische und Qualität der Zutaten betonen. Hier sind einige der Empfehlungen:
- Frische Artischocken: Gedämpft und mit einer leichten Vinaigrette serviert.
- Saisonale Salate: Mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet.
Erleben Sie das Menü
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