Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im St. Andrea Restaurant in Budapest
Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im St. Andrea Restaurant in Budapest
Vorspeisen - Ein Fest für die Sinne
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer Auswahl an exquisiten Vorspeisen, die traditionelle ungarische Aromen mit modernen Akzenten verbinden.
- Hungarian beef sirloin tataki – Zartes Rindfleisch mit Soja, Sellerie und Daikon
- Duck Liver Mousse – Zarte Entenleber mit Himbeeren und Rhabarber
- Rainbow Trout – Regenbogenforelle mit Sauerampfer, Gurke und Senfkörnern
- Veal Tripe – Kalbsdärme mit Remoulade
- 'Vadas' Suppe – Ungarische Kartoffelnudeln mit Blauschimmelkäse und Chimichurri
- Hungarian Pork Rib Soup – Schweinsrippensuppe mit hausgemachten Nudeln und Gemüse
Hauptgerichte - Geschmackvolle Klassiker mit ungarischer Note
Genießen Sie eine Auswahl an herzhaften Hauptgerichten, die traditionell ungarische Zutaten mit kreativen Zubereitungen verbinden.
- Mangalitsa Schweinefilet 'Budapest' – Mangalitsa Schweinefilet mit Letcho und Sauerteigbrot
- Angus Rinderfilet 180g mit Kartoffelpüree – Zarter Angus Rinderfilet mit cremigem Püree
- Meagre – Seezunge mit Spargel, Eiweißschaum und Calamansi
- Lammerschulter – Mit Minze, grünen Erbsen und Sellerie
- Blumenkohl mit Cheddar-Käse und Curry – Vegetarisches Gericht mit würzigem Geschmack
- Duck Duett – Mit Broccoli, Datteln und gereiftem Käse
Desserts – Süßer Abschluss
Verabschieden Sie sich mit einem köstlichen Dessert, das traditionelle ungarische Süßigkeiten neu interpretiert.
- Semolina Pudding mit Schokolade, Erdnüssen und Vanille
- Hütten-Käse-Klößchen mit saurer Sahne
- Ungarische Käseauswahl – Verschiedene ungarische Käsesorten
Getränke – Erfrischende Begleiter
Genießen Sie eine Auswahl an erfrischenden Getränken, die perfekt zu jedem Gericht passen.
