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Castel Di Sangro

Ristorante Materia Prima è ampiamente apprezzato per la qualità della cucina, l'attenzione al dettaglio e l'atmosfera accogliente. I clienti lodano la creatività dei piatti e l'uso di ingredienti locali. La vista sul laghetto e l'arredamento moderno contribuiscono a un'esperienza culinaria memorabile.

Entdecken Sie die kulinarische Perle im Herzen von Castel Di Sangro

Das Ristorante Materia Prima in Castel Di Sangro begeistert Feinschmecker mit seiner innovativen Küche, die lokale italienische Zutaten in kreative Gerichte verwandelt. Das moderne Ambiente, kombiniert mit Blick auf den malerischen See, schafft eine Atmosphäre, die sowohl entspannt als auch inspirierend ist.

Erleben Sie exzellente italienische Küche in Castel Di Sangro

Der durchschnittliche Preis für ein Menü liegt bei etwa 60 €.

Gianmarco Dell'Armi, ausgebildet an der Schule von Niko Romito, steht für kreative und hochwertige Gastronomie.

Warum Sie Materia Prima in Castel Di Sangro besuchen sollten

Genießen Sie eine kulinarische Erfahrung, die lokale Zutaten mit moderner Kochkunst verbindet – perfekt für Feinschmecker und Genießer.

Ein kulinarischer Geheimtipp in Castel Di Sangro

Europe

Italy

Willkommen im Ristorante Materia Prima, einem versteckten Juwel in Castel Di Sangro, Italien, das Gourmets und Feinschmecker gleichermaßen begeistert. Dieses Restaurant bietet eine einzigartige Mischung aus authentischer italienischer Küche und moderner Kreativität, die jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Stellen Sie sich vor, wie Sie in einem gemütlichen Ambiente sitzen, umgeben von lokalen Aromen und einer Atmosphäre, die sowohl entspannt als auch inspirierend ist.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0dG92T2JBEAE&d=17924085&t=1

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Refined, cosy restaurant offering well-executed, modern dishes in a lakefront setting. Their €80 7-course tasting menu is a good fusion of local and other regions'  ingredients with a nod to overseas food. Mains average €22-28, starters €20.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIeGFETTZnRRAB&d=17924085&t=1

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We have recently visited this restaurant and we had such a great experience!
The restaurant itself sits on a beautiful lake and the dinner atmosphere was very relaxing.
Davide and his team are super prepared ,knowing and explaining every single dish and products to the roots, great wine selection with a deep focus on artisan wines.
The food was just perfectly cooked, textures and finely balanced by the talented chef Gianmarco.
I have to say : it’s the real deal in Castel Di Sangro!!!!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURJdzltNmd3RRAB&d=17924085&t=1

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Excellent raw ingredients, and a good chef in the kitchen make this a lovely place for dinner. Very good selection of wines, and would recommend the wine pairing. I would happily go back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4eTl2dnl3RRAB&d=17924085&t=1

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Innovative, delicious cuisine. Material Prima offers a complete fine dining experience as you’d expect from a Michelin guide restaurant. We’d definitely return! They were even able to expertly develop satisfying, creative, gluten free and vegan meals (not easy for most chefs in this region).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2cXFpS3ZBRRAB&d=17924085&t=1

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Ristorante Materia Prima in Castel Di Sangro – Authentische italienische Küche entdecken

Materia Prima è un ristorante innovativo che propone una cucina basata sul territorio, reinterpretando piatti tradizionali con proposte innovative. Fondato da Gianmarco Dell'Armi, allievo di Niko Romito, il ristorante ha ricevuto riconoscimenti come il premio 'Insider' nella Guida MICHELIN.

Von einer Vision zum kulinarischen Hotspot in Italien

Geschichte des Ristorante Materia Prima in Castel Di Sangro

Das Ristorante Materia Prima in Castel Di Sangro, Italien, ist ein leuchtendes Beispiel für innovative italienische Küche, die tief in der regionalen Tradition verwurzelt ist. Gegründet von Gianmarco Dell'Armi, einem Schüler von Niko Romito, hat das Restaurant eine bemerkenswerte Reise hinter sich, die von kreativer Küchenkunst geprägt ist.

2018: Auszeichnung als 'Insider' in der renommierten MICHELIN-Führer.

2024: Anerkennung als 'Travellers' Choice' auf TripAdvisor, was die Beliebtheit und das Engagement der Gäste widerspiegelt.

Diese Auszeichnungen unterstreichen die kontinuierliche Hingabe des Teams, eine einzigartige kulinarische Erfahrung zu bieten, die sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert. Das Ristorante Materia Prima bleibt somit eine bedeutende Adresse in der italienischen Gastronomie, die für Innovation, Qualität und regionale Verbundenheit steht.

Outdoor Seating

Restroom

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Ristorante Materia Prima is a culinary gem located in Castel di Sangro, Italy, offering a delightful Italian dining experience with a focus on locally sourced ingredients and traditional flavors. The restaurant is set in a picturesque location, perfect for enjoying homemade pastas and grilled meats in a warm and inviting atmosphere.

Ristorante Materia Prima

Un viaggio culinario attraverso la tradizione abruzzese rivisitata con un tocco moderno.

Tartare di manzo, peperone crusco di Altino e mandorla

Carpaccio di manzo, melone, yogurt e senape

Animella, topinambur e liquirizia

Baccalà in tempura e cipolla in agrodolce

Risotto alla parmigiana

Capellini, porro e Castelmagno

Tortelli di zucchine, gamberi rossi e plancton

Tagliolino al tartufo

Filetto, cardoncelli e tartufo

Polpo e patate

Agnello e melanzana arrosto

Faraona e bieta

Tiramisù sfogliato

Crostatina, cioccolato e nocciole

Maritozzo, panna acida e gelato al limone

Gelati e sorbetti

Menù 2025

Ein kulinarische Reise in die abruzzesische Küche mit modernen Akzenten.

Menü des Ristorante Materia Prima in Castel Di Sangro

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit exquisiten Vorspeisen, die die Vielfalt der italienischen Küche widerspiegeln.

Unsere Vorspeisen sind sorgfältig zubereitet und bieten eine perfekte Balance zwischen traditionellen Zutaten und innovativen Geschmackskombinationen. Probieren Sie das Tartare di manzo mit Peperone Crusco di Altino und Mandeln, eine delikate Vorspeise, die zartes Rindfleisch mit knusprigen Mandeln vereint. Für eine erfrischende Mischung empfehlen wir das Carpaccio di manzo mit Melone, Joghurt und Senf. Für die Mutigen gibt es Animella mit Topinambur und Lakritz, sowie Baccalà in Tempura mit süß-saurer Zwiebel. 

Entdecken Sie unsere vielfältigen Hauptgerichte, die die kulinarische Tradition Abruzzes mit modernen Techniken verbinden.

Von cremigem Risotto alla parmigiana bis zu raffinierten Pasta-Gerichten wie Capellini mit Porree und Castelmagno, bietet das Menü eine breite Palette an Geschmackserlebnissen. Für Meeresliebhaber ist das Polpo e patate mit zartem Oktopus und Kartoffeln ideal. Fleischfans können das Filetto mit Cardoncelli und Tartufo oder das Lamm mit Auberginen genießen. Jedes Gericht ist eine Hommage an die lokale Küche mit einem modernen Twist.

Beenden Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit verführerischen Desserts, die die süße Seite Italiens widerspiegeln.

Genießen Sie unser Tiramisù sfogliato, eine kreative Interpretation des klassischen italienischen Desserts, oder unsere Crostatina mit Schokolade und Haselnüssen. Für eine fruchtige Erfrischung empfehlen wir das Maritozzo mit saurer Sahne und Zitroneneis. Für die Liebhaber kalter Köstlichkeiten bietet unsere Auswahl an Gelati und Sorbetto einen perfekten Abschluss.

Begleiten Sie Ihr Essen mit einer Auswahl an erlesenen Weinen, italienischen Spirituosen und erfrischenden alkoholfreien Getränken.

Unsere Getränkekarte bietet eine breite Auswahl an Weinen aus den besten italienischen Weingütern, sowie kreative Cocktails und klassische Softdrinks, perfekt abgestimmt auf jedes Gericht.

Entdecken Sie das Ristorante Materia Prima in Castel Di Sangro, Italiens kulinarisches Juwel für authentische italienische Spezialitäten – jetzt unvergesslich genießen!

Ristorante Materia Prima in Castel di Sangro – Top Italienisches Essen

Castel di Sangro Municipality

Un percorso gastronomico che esplora i sapori locali in cinque portate.

Menù degustazione 5 portate

Un'esperienza culinaria completa con sette portate selezionate dallo chef.

Menù degustazione 7 portate

Willkommen im Ristorante Materia Prima, einem kulinarischen Juwel in Castel Di Sangro, Italien. Hier erwartet Sie eine authentische italienische Küche, die mit Leidenschaft und saisonalen Zutaten zubereitet wird.

Entdecken Sie das Ristorante Materia Prima in Castel Di Sangro in Italien.

Das Ristorante Materia Prima bietet zwei exquisite Menüs: das 5-Gänge-Probiermenü und das 7-Gänge-Genussmenü. Beide Menüs sind perfekt, um die Vielfalt der lokalen Aromen zu entdecken.

Dieses Menü bietet einen faszinierenden kulinarischen Streifzug durch die lokale Küche, perfekt für alle, die die authentischen Aromen Italiens in fünf sorgfältig zubereiteten Gängen erleben möchten.

Dieses Menü ist ideal für Feinschmecker, die die Vielfalt und Tiefe der italienischen Küche vollständig erleben möchten.

Für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis bietet das 7-Gänge-Menü, das für 80 € erhältlich ist, eine umfassende kulinarische Erfahrung, bei der sieben sorgfältig ausgewählte Gerichte vom Chefkoch präsentiert werden.

Authentisches Erlebnis in einer gemütlichen Atmosphäre

Abruzzo Region

Entdecken Sie das Restaurant Materia Prima in Castel di Sangro mit innovativer Küche, atemberaubender Seeblick und exklusiven Degustationsmenüs – reservieren Sie jetzt!

Erleben Sie Materia Prima in Castel di Sangro – Feinschmecker-Hotspot

Genießen Sie eine kreative Fusion aus lokalen und internationalen Zutaten im kinder- und hundefreundlichen Ambiente. Jetzt Tisch im Materia Prima reservieren!

Kulinarische Highlights in Castel di Sangro – Materia Prima Restaurant

Erleben Sie eine einzigartige kulinarische Reise mit sechs- und sieben-Gänge-Tastings, glutenfreien und veganen Optionen in der malerischen Umgebung des Sees.