Michelasso Ristorante Gourmet Menü
Vorspeisen
Tonno tataky mit Zitrus-Dressing, Alioli und Basilikum-Mayonnaise
Geräucherter Rindfleisch-Sashimi mit fermentiertem Himbeersaft, Kalbelsjus und knusprigem Frühlingslauch
Kohlroulade mit Kartoffeln und Bohnen
Hauptgerichte
Zito rigato mit Parmesan-Sauce und Basilikum
Cappelletto filled with Neapolitan ragù, with pane cafone sauce, smoked provola and basil mayonnaise
Risotto mit Blumenkohl und Lakritzgel
Desserts
Babà mit Rum getränkt mit Vanilleeis
Schokoladencremoso mit Mandeln und Kakaocrumble
Dunkle Schokoladenmousse mit Himbeerpanna cotta und Himbeereis
Getränke & Spezialitäten
Auswahl an italienischen Weinen, erfrischende Aperitifs und kreative Cocktails, perfekt für einen genussvollen Abend in Neapel.
