Überblick über die Speisekarte
Die Villa Cimbrone in Ravello, Italien, bietet eine kulinarische Reise durch die Aromen der Region Kampanien. Die Speisekarte vereint frische, lokale Zutaten mit traditionellen Rezepten, die von der mediterranen Küche inspiriert sind. Hier genießen Gäste nicht nur exquisite Gerichte, sondern auch atemberaubende Ausblicke auf die Küste und die umliegenden Gärten.
Die Philosophie des Küchenchefs basiert auf der Verwendung saisonaler Produkte, die in harmonischen Kombinationen präsentiert werden. Die Speisen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne.
Die Villa Cimbrone ist nicht nur ein Restaurant, sondern ein Erlebnis, das die Schönheit der italienischen Küche mit der Pracht der Natur vereint.
Die Speisekarte bietet eine Vielzahl von Gerichten, die sowohl traditionelle als auch moderne Einflüsse widerspiegeln.
Signaturgerichte
- Brot und Öl: Frisches Brot serviert mit hochwertigem Olivenöl. Provola in Zitronenblättern: Ein delikater Käse, der in Zitronenblättern serviert wird. Bersagliera (große Makkaroni) mit Aubergine, Tomate und Basilikum: Ein herzhaftes Hauptgericht. Räucherlachs mit Kapern und Frühlingszwiebeln: Eine exquisite Kombination für Fischliebhaber. Zitronen Delight: Ein erfrischendes Dessert aus frischen Zitronen.
Getränke und Pairings
Die Getränkekarte bietet eine Auswahl an lokalen Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Sommeliers empfehlen, den frischen Weißwein aus Kampanien zu den Meeresfrüchten zu genießen. Für Cocktailliebhaber gibt es kreative Mixgetränke, die mit frischen Kräutern und Früchten zubereitet werden.
Diätetische Optionen
Die Villa Cimbrone bietet auch eine Vielzahl von Optionen für spezielle diätetische Bedürfnisse. Vegetarische und vegane Gerichte sind auf der Speisekarte, ebenso wie glutenfreie Optionen. Das Personal ist geschult, um Allergene zu identifizieren und individuelle Anpassungen vorzunehmen.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt die saisonalen Spezialitäten, die die Frische der Zutaten widerspiegeln. Besonders hervorzuheben sind die Gerichte mit frischen Meeresfrüchten, die direkt aus der Region stammen. Die Kombination von Aromen und Texturen in diesen Gerichten sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Erleben Sie die Speisekarte
Besuchen Sie die Villa Cimbrone in Ravello und lassen Sie sich von der exquisiten Speisekarte und den atemberaubenden Ausblicken verzaubern. Genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in einer der schönsten Umgebungen Italiens.
