Überblick über die Speisekarte
Das Castel Sant'Elmo in Neapel ist nicht nur ein historisches Wahrzeichen, sondern auch ein Ort, an dem die italienische Küche in ihrer besten Form zelebriert wird. Die kulinarische Philosophie des Hauses basiert auf frischen, regionalen Zutaten, die mit traditionellen Rezepten kombiniert werden, um authentische neapolitanische Aromen zu kreieren. Hier wird Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit gelegt, was sich in jedem Gericht widerspiegelt. Die Speisekarte bietet eine Vielzahl von Gerichten, die die Vielfalt der italienischen Küche widerspiegeln und gleichzeitig die lokale Kultur ehren.
Unterschriftgerichte
- Spaghetti alle Vongole - Frische Spaghetti mit Venusmuscheln in einer leichten Knoblauchsoße. Pizza Margherita - Klassische neapolitanische Pizza mit frischem Basilikum und Mozzarella.
- Tiramisu - Ein klassisches italienisches Dessert mit Kaffee und Mascarpone.
- Caprese-Salat - Frische Tomaten, Mozzarella und Basilikum, verfeinert mit Olivenöl.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte im Castel Sant'Elmo bietet eine sorgfältige Auswahl an Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Besonders empfehlenswert sind die lokalen Weine aus Kampanien, die mit ihrer Fruchtigkeit und Frische die Aromen der Speisen ergänzen. Für Cocktailliebhaber gibt es kreative Mixgetränke, die mit frischen Zutaten zubereitet werden und die italienische Lebensart widerspiegeln.
Diätoptionen
Das Castel Sant'Elmo bietet eine Vielzahl von Diätoptionen, darunter vegetarische und vegane Gerichte sowie glutenfreie Alternativen. Die Küche ist darauf bedacht, Allergene zu kennzeichnen und auf spezielle Ernährungsbedürfnisse einzugehen, um allen Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt saisonale Highlights wie frische Meeresfrüchte im Sommer und herzhafte Gerichte mit regionalem Gemüse im Winter. Diese saisonalen Speisen spiegeln die Vielfalt der italienischen Küche wider und bieten den Gästen die Möglichkeit, die besten Aromen der jeweiligen Jahreszeit zu genießen.
Erleben Sie die Speisekarte
Besuchen Sie das Castel Sant'Elmo in Neapel und erleben Sie die exquisite Küche, die von der reichen Geschichte und Kultur der Region inspiriert ist. Lassen Sie sich von den Aromen und der Atmosphäre verzaubern und genießen Sie unvergessliche Momente mit Freunden und Familie.
