Überblick über das Menü
Das Restaurant Crudore' in Neapel bietet eine exquisite Auswahl an frischen Meeresfrüchten, die mit den besten Zutaten zubereitet werden. Die kulinarische Philosophie des Hauses basiert auf der Wertschätzung für die Qualität der Rohstoffe und der traditionellen italienischen Küche, die durch moderne Einflüsse bereichert wird. Die Speisen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für das Auge, da sie kunstvoll angerichtet werden.
Die Speisekarte umfasst eine Vielzahl von Gerichten, die die Aromen des Meeres widerspiegeln und die Gäste auf eine geschmackliche Entdeckungsreise einladen.
Die Kombination aus frischen Zutaten und kreativen Rezepten macht Crudore' zu einem einzigartigen Erlebnis für Feinschmecker.
Die Atmosphäre des Restaurants ist elegant und einladend, ideal für besondere Anlässe oder ein romantisches Dinner.
Die Lage in der Via Carlo Poerio, 45/46, 80121 Neapel, macht es zu einem leicht erreichbaren Ziel für Einheimische und Touristen.
Besuchen Sie die Website für weitere Informationen: [Crudore'](http://www.crudore.it/).
Signaturgerichte
- Crudo Selection: Eine Auswahl an rohen Fischspezialitäten, die frisch und köstlich sind. Paccheri mit Astice: Hausgemachte Paccheri-Pasta mit zartem Hummer, ein wahrer Genuss. Tagliolini mit Trüffel: Feine Tagliolini-Pasta verfeinert mit aromatischem Trüffel. Kürbisrisotto mit Trüffel und Garnelen: Cremiges Risotto, das die Aromen des Herbstes einfängt. Frittierte Ricotta mit Sardellenfüllung: Ein köstlicher Snack, der perfekt als Vorspeise geeignet ist. Kartoffel- und Baccalà-Fischflan: Ein traditionelles Gericht, das die Aromen Neapels widerspiegelt. Leicht frittierte Baccalà-Stücke: Ein weiterer köstlicher Snack, der die Meeresfrüchte perfekt zur Geltung bringt. Millefeuille: Ein zartes Dessert aus Blätterteig und Sahne, das den perfekten Abschluss bietet.
Getränke und Kombinationen
Das Getränkesortiment von Crudore' umfasst eine sorgfältige Auswahl an Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Weinkarte bietet über 100 verschiedene Flaschen, die sowohl lokale als auch internationale Weine umfasst. Die Mixologen des Hauses kreieren auch einzigartige Cocktails, die die Aromen der Speisen ergänzen und den Gästen ein unvergessliches Geschmackserlebnis bieten.
Diätoptionen
Crudore' bietet eine Vielzahl von Optionen für spezielle diätetische Bedürfnisse. Vegetarische und vegane Gerichte sind auf der Speisekarte vorhanden, ebenso wie glutenfreie Optionen. Die Mitarbeiter sind gut informiert über Allergene und helfen gerne bei der Auswahl der passenden Gerichte.
Empfehlungen des Chefs
Der Chefkoch empfiehlt besonders die saisonalen Highlights, die die besten Zutaten der jeweiligen Jahreszeit nutzen. Diese Gerichte sind nicht nur frisch, sondern auch kreativ und geschmacklich ausgewogen. Ein Besuch bei Crudore' ist eine Einladung, die Aromen und Texturen der italienischen Küche in ihrer besten Form zu erleben.
Erleben Sie das Menü
Lassen Sie sich von der kulinarischen Vielfalt und den exquisiten Aromen im Crudore' in Neapel verführen. Besuchen Sie uns und genießen Sie ein unvergessliches Essenserlebnis.
