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Rome

Patrons frequently praise 53 Untitled for its innovative fusion of Roman and international flavors, cozy ambiance, and attentive service. Signature dishes like the Cacio e Pepe Risotto and Tiramisu are particularly highlighted.

Europe

Italy

Willkommen in 53 Untitled, einem außergewöhnlichen Restaurant im Herzen von Rom, das mit seiner kreativen Küche und seinem einzigartigen Ambiente begeistert. Dieses versteckte Juwel verbindet authentische italienische Aromen mit modernen kulinarischen Interpretationen, die sowohl Einheimische als auch Besucher gleichermaßen anziehen. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmack, Atmosphäre und italienischer Lebensfreude.

Entdecken Sie das kulinarische Juwel in Rom: 53 Untitled

Bei 53 Untitled erwartet Sie eine innovative Speisekarte, die klassische italienische Gerichte mit einem modernen Twist präsentiert. Das Restaurant ist bekannt für seine sorgfältig zubereiteten Gerichte, die sowohl die Sinne ansprechen als auch die Seele wärmen. Besonders hervorzuheben sind die hausgemachten Pasta-Variationen, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden, sowie die kreativen Antipasti, die mit einer Vielzahl an Aromen und Texturen überraschen.

Das Team von 53 Untitled legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und die Verwendung von frischen, regionalen Zutaten. Ein interessanter Fun Fact ist, dass die Küchenchefs regelmäßig an Workshops teilnehmen, um ihre Techniken zu verfeinern und innovative Gerichte zu kreieren, die die italienische Küche in einem neuen Licht erscheinen lassen. Das Restaurant wurde in einem historischen Gebäude eingerichtet, das eine perfekte Mischung aus modernem Design und traditionellem Charme bietet.

Das Restaurant besticht durch seine kreative Küche, die traditionelle italienische Gerichte mit modernen Einflüssen verbindet, sowie durch sein stilvolles Ambiente im Herzen von Rom.

Es bietet eine einzigartige kulinarische Erfahrung, die lokale Zutaten mit innovativen Techniken verbindet, perfekt für Feinschmecker und Trendsetter.

Planen Sie Ihren Besuch bei 53 Untitled und erleben Sie eine kulinarische Reise, die Sie so schnell nicht vergessen werden. Ob für ein romantisches Dinner, einen besonderen Anlass oder einfach nur, um die kreative italienische Küche zu genießen – dieses Restaurant ist der perfekte Ort, um den Geschmack Roms in vollen Zügen zu erleben. Reservieren Sie jetzt und lassen Sie sich von den Aromen und dem Ambiente verzaubern.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfb1pMYmtBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJi1GplgZhLxMR80T1H_wF8rs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfb1pMYmtBRRAB

Just returned to my apartment from a very enjoyable dinner at this tiny restaurant.

Opted for the Chef’s tasting menu and found each course to be absolutely delicious and inventive.  Think Roman cuisine with a twist.

Service was extremely friendly and accommodating.

Reservations almost mandatory because of their size.

Highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBM3VMemtRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJi1GplgZhLxMR80T1H_wF8rs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBM3VMemtRRRAB

Wonderful restaurant. We found the restaurant via Michelin guide and it didn’t disappoint. The staff is super nice, the atmosphere is not formal, so a big plus for us and the food is outstanding.
We ordered 5 starters to share, a main dish and a shared dessert and we went home completely satisfied.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzZzRmdnVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJi1GplgZhLxMR80T1H_wF8rs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzZzRmdnVBRRAB

Amazing chefs tasting experience with wine pairings (photos included)! Very kind staff who ensure you have a memorable experience. What you’re getting here is truly something special. An elevated dinner, currently heavily seafood inspired, reminiscent of Spanish tapas but certainly still very Italian. They will make adjustments and accommodate your requests. We visited from the US and wanted an experience to give a break from the delicious (yet ever present) pasta and pizza of Rome, and this certainly hit the mark and exceeded it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQNnU2NlhBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJi1GplgZhLxMR80T1H_wF8rs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQNnU2NlhBEAE

We enjoyed the food and wine tasting menu so much we decided to come back the next evening for our last night in Rome.

The staff are so welcoming and friendly, it felt like we were invited into a Roman dinner party.

The food was deliciously intensely flavored, and the tasting menu is both exciting and an excellent value. The wine pairings were fantastic too!

A small room that is happily convivial but not overly noisy.

So happy we got to eat here twice!

Grazie to the whole team!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3cHUzc0ZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJi1GplgZhLxMR80T1H_wF8rs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3cHUzc0ZnEAE

Eating the food was a spiritual experience. Not only did the food taste incredible it was also beautifully presented. We ordered the vegetarian trip and it was wonderful. The service was incredible!

Be sure to make a reservation.

53 Untitled Restaurant in Rom – Kulinarische Highlights in Italiens Hauptstadt

Opened in late 2021, 53 Untitled is a contemporary Italian restaurant in Rome, blending traditional Roman cuisine with international influences.

A fusion of Roman and international flavors, offering a variety of tapas-style dishes, pastas, and desserts.

Cacio e Pepe Risotto

Jewish-Style Artichokes

Cantabria Anchovies with House-Made Brioche

Carbonara

Patatas Bravas

Galician-Style Octopus Taco

Coda alla Vaccinara Dumpling

Tempura Salted Cod

Anolini Pasta with Raw Red Shrimp and Pecorino Cheese

Tiramisu

53 Untitled Menu

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im 53 Untitled in Rom

Entdecken Sie das unvergleichliche Dining-Erlebnis im Restaurant 53 Untitled in Rom – moderne italienische Küche in stilvollem Ambiente. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch!

53 Untitled in Rom – Trendiges Restaurant mit Flair & Köstlichkeiten

Metropolitan City of Rome Capital

53 Untitled

A selection of natural wines paired with your meal.

Wine Pairing

A five-course menu featuring the chef's specialties.

Tasting Menu

Lazio Region

Entdecken Sie 53 Untitled in Rom, ein innovatives italienisches Restaurant mit römischer und internationaler Küche, ideal für Gourmets, Familien und Paare.

Rom, 53 Untitled: Modern italienisches Restaurant & Tapas in Trastevere

Besuchen Sie 53 Untitled in Rom für einzigartige Gerichte, naturweinpaarungen, romantische Atmosphäre und kreative italienische Speisen im Herzen Roms.

53 Untitled in Rom: Top-Restaurant mit kreierten Gerichten & Wein

Erfahren Sie mehr über die Trend-Gastronomie im 53 Untitled, einem in 2021 eröffneten, innovativen Restaurant im lebhaften Trastevere-Viertel mit einzigartigem Speiseangebot.

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im 53 Untitled in Rom

Osteria La Quercia

Dar Poeta

Cesare al Pellegrino