Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im BIVIUM Restaurant-Café-Bar in Rom
Das BIVIUM Restaurant-Café-Bar in der pulsierenden Stadt Rom bietet eine einzigartige Mischung aus traditioneller italienischer Küche und innovativen Geschmackserlebnissen. Tauchen Sie ein in eine Atmosphäre, die sowohl entspannt als auch stilvoll ist, perfekt für Feinschmecker und Trendsetter, die das Besondere suchen.
Vorspeisen
- Cestino di pane Bivium – eine bunte Auswahl an Broten mit Hanf und alten Kornsorten, inklusive Sauerteig, Bivium Brot, Rosmarin-Focaccia und artisanal Grissini.
- Omaggio a Roma – eine elegante Vorspeise mit Artischocke, süßer Knoblauchcreme, Minz-Gelee und Pecorino.
- Tentacolo di polpo – zarte Oktopus-Tentakel mit Kartoffeln, Oliven und grünen Bohnen, perfekt für Meeresliebhaber.
Hauptgerichte
- Ciabatta golosa – ein knuspriges Ciabatta mit mariniertem Auberginen, Erbsen-Guacamole, gegrilltem Zucchini und Tomate.
- Italian Style Burger – ein saftiger Rindfleischburger mit Provolone del Monaco, süßen und sauren Zwiebeln sowie eingelegten Gurken.
- Gnocchi – hausgemachte Gnocchi mit Ochsenschwanzragout, Kakao und Sellerie für ein herzhaftes Erlebnis.
Desserts
- Gelati e sorbetti – hausgemachte Eissorten und Sorbets, die den Sommer in jeder Jahreszeit heraufbeschwören.
- Tiramisù Six Senses – eine glutenfreie Spezialität mit hausgemachten Ladyfingers.
Getränke und Spezialitäten
- Hausgemachte Limonaden, italienische Weine und erfrischende Cocktails, die perfekt die mediterrane Atmosphäre ergänzen.
