Überblick über die Speisekarte
Das Checchino Dal 1887 ist ein elegantes Restaurant in Rom, das sich auf die traditionelle römische Küche spezialisiert hat. Mit einer Philosophie, die auf frischen, lokalen Zutaten basiert, bietet das Restaurant eine authentische kulinarische Erfahrung, die die reiche Geschichte der römischen Gastronomie widerspiegelt. Die Speisen sind eine Hommage an die klassischen Rezepte der Region, die mit einem modernen Twist zubereitet werden.
Signaturgerichte
Die Speisekarte bietet eine Vielzahl von köstlichen Gerichten, die die Aromen Roms perfekt einfangen. Hier sind einige der Highlights:
- Antipasto Misto della Casa: Eine Auswahl an verschiedenen Wurstwaren, Käsesorten, Oliven und frischem Brot.
- Cacio e Pepe: Ein klassisches römisches Gericht aus Spaghetti, Pecorino Romano und schwarzem Pfeffer.
- Bucatini all'Amatriciana: Bucatini-Pasta mit Guanciale, Tomatensauce und Pecorino Romano.
- Coda alla Vaccinara: Ochsenschwanz in Tomatensauce mit Sellerie, Pinienkernen und Rosinen.
- Torta di Ricotta e Cioccolato: Ein köstlicher Ricotta-Schokoladenkuchen.
Getränke und Kombinationen
Das Checchino Dal 1887 bietet eine erlesene Auswahl an Weinen und Cocktails, die perfekt zu den Speisen passen. Die Weinkarte umfasst lokale und internationale Weine, die sorgfältig ausgewählt wurden, um die Aromen der Gerichte zu ergänzen. Die Barkeeper kreieren kreative Cocktails, die sowohl klassisch als auch innovativ sind.
Diätoptionen
Das Restaurant bietet eine Vielzahl von Diätoptionen, darunter vegetarische und glutenfreie Gerichte. Die Speisen werden mit frischen Zutaten zubereitet, und das Personal ist gut informiert über Allergene, um Gästen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen gerecht zu werden.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt saisonale Spezialitäten, die die besten Zutaten der jeweiligen Jahreszeit nutzen. Diese Gerichte sind nicht nur geschmacklich herausragend, sondern auch eine wahre Augenweide.
Erleben Sie die Speisekarte
Besuchen Sie das Checchino Dal 1887 in Rom und genießen Sie eine unvergessliche kulinarische Erfahrung, die die Tradition und die Aromen Roms in jedem Bissen widerspiegelt.
